Birçok arkadaş pastörizasyon sagliksizdir demis ama hiçbiri kaynak gostermemis bazıları da pişirilmesi proteinin yapısını bozar demiş ikisi de yanlis bilgi
1.si pastörizasyon sağlık açısından zararlı değildir tam aksine mikropları öldürdüğü için faydalıdır disardan alacaginiz açık sütleri de bi taşım kaynatmadan icerseniz salmonella, B-coli gibi çok ciddi bakterileri de vücudumuza almış oluruz ve bu bakteriler ciddi kusma ve ishale neden olabilmektedir, hijyenine dikkat etmediğiniz her besin maddesinden kolayca salmonella kapabilirsiniz.
2.si proteinin yapısı 3 boyutludur ve yüksek sıcaklık sırasında denature olması demek bu uç boyutlu yapının yıkılması ve yığın haline gelmesi anlamindadir ama hiçbir şekilde kayıp olmamaktadır, vücut zaten proteinleri emmek için onları 2 boyutlu yapılara kırmak zorundadir
İçindeki faydalı enzimler için bisey diyemicem çünkü bunlar daha tam olarak nasıl çalıştığı kanıtlanamamış ve de vücudumuza başka bi organizmadan aldığı bütün besin maddelerini once yikip sonra kendine gore tekrar sentezler ve bu enzimler en fazla sindirim sisteminde sindirilene kadar etki gosterme şansına sahip olduğu gibi enzim haliyle de emilemezler eninde sonunda parçalanır,emilir ya da atilirlar
Migrosta var mı şuan ??