protein kaynaklari

Arkadaşlar kolayca temin edebileceğim protein kaynağı onerirmisniz ? Yumurta lor peyniri ton balığı gibi bunlar hep yediklerim antrenman gunleride tavuk yiyorum sürekli ama çeşitlilik olsun istiyorum mesela lor peyniri yemiyordum ilk defa yemeye baslayacam . bunun gibi pratik kolay bulunabilen kolay tuketilebilen protein kaynakları nelerdir ?
 
Mercimek corbasinda degilmı 100 gr dediğiniz kaç tabaga denk geliyor
Bahsedilen kırmızı mercimek ise 1 tabağa(1 porsiyon çorba) yaklaşık 25 gram mercimek girer. Eğer yeşil mercimek olarak tüketebilirsen mercimek köfte, mercimek yemeği, mercimekli pilav, kıymalı mercimek şeklinde tüketebilirsin. Protein, karbonhidrat ve lif bakımından çok iyi bir tercih olur :)
 
Yeri gelmisken sorayim. Bu konuda anlamadigim bir sey var.

Baklagil pirinc gibi besinlerin makro degerleri icin posette yazan kuru degerlerini mi dikkate almak lazim?

Diyetkolikte mesela bazi yemekler var. Atiyorum tavuk sote (yagsiz) diyor. Veya mercimek yemegi (sebzeli ve yagsiz). Ben bu degerlerden kabul yapiyorum.

Baska turlu mercimek yemeginin icine su giriyor. Sebze sogan havuc vs. Dolayisiyla tabaga aldigin yemegin icindeki mercimegin kuru halinin protein degerinin kac tabaga denk geldiginin neden soruldugunu anlamiyorum :) Ben mi yanlis dusunuyorum bilmiyorum. Yoksa diyetkolikin kabullerini kullanmak yanlis mi olur. Detay ama hakikaten merak ettigim bir konu.

SM-N920C cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi
 
Yeri gelmisken sorayim. Bu konuda anlamadigim bir sey var.

Baklagil pirinc gibi besinlerin makro degerleri icin posette yazan kuru degerlerini mi dikkate almak lazim?

Diyetkolikte mesela bazi yemekler var. Atiyorum tavuk sote (yagsiz) diyor. Veya mercimek yemegi (sebzeli ve yagsiz). Ben bu degerlerden kabul yapiyorum.

Baska turlu mercimek yemeginin icine su giriyor. Sebze sogan havuc vs. Dolayisiyla tabaga aldigin yemegin icindeki mercimegin kuru halinin protein degerinin kac tabaga denk geldiginin neden soruldugunu anlamiyorum :) Ben mi yanlis dusunuyorum bilmiyorum. Yoksa diyetkolikin kabullerini kullanmak yanlis mi olur. Detay ama hakikaten merak ettigim bir konu.

SM-N920C cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi
Pişmemiş değerlerini alacaksınız.
 
Arkadaşlar internette gördüğüm bir tarifi haftada 2-3 gun yapiyorum guzel oluyor. 200 gr yeşil mercimeği haşliyorum domates biber maydanoz zeytinyağı nane ile harmanliyorum. İsteğe göre zeytinı limon da konulabilir. Tadı guzel oluyor protein ve k.hidrat değerlerinde yüksek tavsiye ederim. Yapilisini izlemek isterseniz fityemek youtube adresi mercimek salatası adlı video. Afiyet olsun.
 
Pişmemiş değerlerini alacaksınız.
Pismemis degerleri alirsak diger sebzelerle karistiktan sonra yedigimiz tabakta kac gr protein kh aldigimizi nasil hesaplariz? Bu kismi anlamiyorum.

SM-N920C cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi
 
Pismemis degerleri alirsak diger sebzelerle karistiktan sonra yedigimiz tabakta kac gr protein kh aldigimizi nasil hesaplariz? Bu kismi anlamiyorum.

SM-N920C cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi
O kısım maalesef muallak. Hata payı bırakıp tahmini bir ölçümleme yapacaksınız. Ya da yemeği siz yapıyorsanız pişmemiş değerleri ile 100 gr patates 150 gram kırmızı et ve sebze koydum gibi bir hesap yapabilirsiniz.
 
O zaman tencereden alirken patatesi havuc sogani esit miktarda secmek gibi bir komplimanla karsilasiyoruz :)

Onun yerine diyorum hic kasmasam diyetkolikteki atiyorum yesil mercimek (yagsiz, sebzeli, etsiz) gibi ifadeleri olan yemekleri secip onlarin macro degerlerini alsam yanlis olur mu?

SM-N920C cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi
 
O zaman tencereden alirken patatesi havuc sogani esit miktarda secmek gibi bir komplimanla karsilasiyoruz :)

Onun yerine diyorum hic kasmasam diyetkolikteki atiyorum yesil mercimek (yagsiz, sebzeli, etsiz) gibi ifadeleri olan yemekleri secip onlarin macro degerlerini alsam yanlis olur mu?

SM-N920C cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi
Olur tabii ki. 1 tabak patatesli et sote 250 kalori gibi ifadeler doğru sonucu sizin için vermeyebilir. myfitnesspal uygulamasını günlük kalori hesabının takibi için kullanabilirsiniz.
 
1 tabak, 1 porsiyon gibi ifadelerden kacinmak.lazim. fakat bu sitelerde 100gr secenekleri de var. 100grin macro degerlerini kiyaslayip evde mutfak terazisi ile tabak doldurmak bana en dogrusu gibi geliyor. Ben sayisalciyim, pismemis baklanin macro hesabini yapacak matematik bende yok.

Bu arada fatsecret'in bazi ornek yemekler icin verdigi macro degerlerini diyetkolik ile karsilastirdim. Bana diyetkolik daha dogru gibi geldi. Myfitnesspall bilmiyorum denemedim. Diyetkolik turk sitesi oldugu icin turk mutfagi hakkinda daha dogru bilgi verir gibi bir onyargim var.

SM-N920C cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi
 
1 tabak, 1 porsiyon gibi ifadelerden kacinmak.lazim. fakat bu sitelerde 100gr secenekleri de var. 100grin macro degerlerini kiyaslayip evde mutfak terazisi ile tabak doldurmak bana en dogrusu gibi geliyor. Ben sayisalciyim, pismemis baklanin macro hesabini yapacak matematik bende yok.

Bu arada fatsecret'in bazi ornek yemekler icin verdigi macro degerlerini diyetkolik ile karsilastirdim. Bana diyetkolik daha dogru gibi geldi. Myfitnesspall bilmiyorum denemedim. Diyetkolik turk sitesi oldugu icin turk mutfagi hakkinda daha dogru bilgi verir gibi bir onyargim var.

SM-N920C cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi
Pişmemiş baklayı pişirmeden önce tartıp aldığın makroları hesaplayabilirsin, 100 gr pişmemiş bakla pişirdiysen, aldığın kalori de 100 gr pişmemiş baklanın makrolarına eşittir, matematiğe gerek yok :). Ben myfitnesspall'dan kalorilerimi takip edip farklı yerlerden de kontrol ediyorum. fatsecrette pişmiş değerleri de var bazı yemeklerin pişirdikten sonra da kontrolünü kalori bazında yapabilirsin. Ama bir tencere yemek yapıp tabağına aldığın yemeğin makro değerlerinde elbetteki hata payı olacaktır, bu da göze alınabilir bir hata bence.
 
Evet pismis ve tabaga alinan yemegin makrosunu hesaplamaktan bahsediyorum. Yani kurusunun makrosunu hesapladin ama pisince su cekiyor icine sebze giriyor vs oyle bi matematik yok. Hani bazen soruyorlar pirincin pismisimi kurusumu diye. Mutfak tartisi ile tart. Diyetkolikten pismisine bak gitsin

SM-N920C cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi
 
Diyetkolik veya başka bir siteyi referans olarak kullanmak yanıltabilir ancak genel olarak değerler yakındır. Yine de yemeğin içine giren maddeler değişebileceği için besin değerleri değişebilir. Bu yüzden toplu beslenme kurumlarında yemeğin içine giren bütün besinlerin makroları hesaplanır porsiyon ölçüsüne bölünür ve porsiyonun besin öğeleri belirlenir. Örneğin her kurumda çıkan yemek için spesifik olarak hesaplama yapılır. Bunu bireysel olarak hesaplarken değişim üzerinden hesaplama yapılır ve değişim listeleri kullanılır. Ya da kuru(pişmemiş) ağırlık üzerinden hesaplama yapılır. Patates konusunda durum biraz farklı ama sebzeyi hesaba katmayıp sadece mercimek üzerinden hesaplama yapılmalı. Bir porsiyonda tüketilebilecek sebze zaten 30-50 kalori olduğu için göz ardı edilebilir. Müsabaka sporcusu veya fenilketonüri hastası vs değilseniz bu kadar detaylı hesaplamalara ve ölçümlere gerek yok zaten.
 
Son düzenleme:
Back
Yukarı