Sütü kaynak öyle tüket. Sütü kaynattiktan sonra soğumasi icin birak yüzünde oluşan kaymaği at. Dolaba koy soğuyunca sütü. Akşam koyduğun süt sabah bir daha kaymak tutacak yaģı üstte tabaka oluşturur. Bunu süzgeç gibi kelçeler var onunla atıyorum ben üstteki yaģi[DOUBLEPOST=1396728071][/DOUBLEPOST]Aşiri yaģli oluyor köy sütü 1 hafta beklesin dolapta gece ve sabah 1 er kez yüzündeki yaģı at 8. Gün yine yaģ oluşuyor. Laktozu alınmamış süt bide bunlar gaz yapar. En iyisi yoğurt yap öyle tüketmek