Köftenin protein/yağ oranı düşük olur. Bu da tavuk göğsünden ya da ton balığından alacağın protein miktarını köfteden alabilmek için çok daha fazla kalori tüketmen gerekecek demek. Teorik olarak makrolarına uydurursan sıkıntı yok ama pratikte köfte en büyük protein kaynağın olacaksa karbonhidratın düşük kalacaktır. Vücudun düşük karbonhidrata iyi tepki veriyorsa sorun değil, deneyip görmen en iyisi olur.