merhaba hocam. bu araştırmayı bende yapmıştım fiyat/performans olarak. Whey tabiki doğal proteinden daha önemli özellikle idman sonrası çabuk sindirilebilirliğiyle. Fiyat olarak hesaplarsak bence yanlış düşünmüşsün. Bugün tavuğun kilosu 12 tl. günde 200 gr yese 2,5 tl yapar. hadi 3 lira diyelim ayda hergün yese 90 tl yapar. whey ise ortalama 150 tl günde 2 ölçek içse yine 200 gr tavuk proteini geliyor. 1 ayda bitiyor. ufak bi mantık yürüttüm yanlış düşünmüş olabilirim ama doğal beslenmek daha ucuz. tabiki whey proteinin yeri ayrı çok daha faydası olur.
Öncelikle hesaplama yaparken genelde unutulan birkaç önemli nokta var.
1-Protein tozu ile normal beslenme kıyaslanamaz. Çünkü protein tozu kullanırken de az yada çok bir beslenme olmak zorunda (beslenmesi kötü olan arkadaşlar protein tozundan mucizeler beklemesin ayrıca).Bu yönden bakınca doğal beslenme ile supplement kıyasını yaparken normal öğünleri hariç tutarak fiyat karşılaştırması yapmak gerek.
2- Tavuk etinin protein oranı yaklaşık %25'tir. Geri kalan kısımda hatrı sayılır derecede yağ vardır. 50 gram protein için 200 gram tavuk yerken aldığımız yağ protein tozunda bulunmamaktadır. 70 kilo bir sporcunun yaklaşık 100 gram (min) protein alması gerekir, bu protein için yediği 400 gram tavuktan alacağı yağın kalp damar sağlığına olumsuz etkileri ileri yaşlarda trajik sonuçlara yol açabilir. Tabi bu ihtimali ortadan kaldırmak için bitkisel protein kaynakları yardımımıza koşuyor ve bitkisel protein kaynakları bir insan (sporcu demiyorum) için olmazsa olmazdır bana göre.
3- Genelde dönercilerdeki tavuklarda olmakla birlikte piyasadaki tavuk etlerinin bir kısmı deri ayrılmadan satılıyor. Tavuk derisi yağca zengin bir dokudur, ve dönerciden aldığınız 200 gramın 50 gramını protein sanarken hesaplamadığınız bir 40 gram deri ile karşılaşmanız mümkün. Tabi daha elit restoranlarda tavuk pirzolayı derisiz yemek zor değil, yada tavuk etinin derisini soyup öyle fırına atmak.
4- Protein tozunun vücutta tüm kasları beslediği gibi kalp kasını da zamanla aşırı besleyip hacimlendirdiği, hacimlenen kalp kasının dışarı doğru genişlediği gibi kanın pompalandığı kalp odacıklarına doğru genişleyip odacık hacmini küçülttüğü ve kalbin hareket kabiliyetini azalttığını savunan uzman bir tıp doktoru olan babam, ileri yaşlarda kalp sertleşmesine bağlı olarak kalp krizi riskimin bulunmaması için protein tozu kullanmamı kesinlikle önermiyor. Bunu söyleyen kişi bir sporcu değil de işin uzmanı bir doktor olduğunda benim için işler değişir şahsen. Tabi şuan bunu bir sporcudan duyuyorsunuz, gidip bir kalp doktoruna savunduğum argümanı iletirseniz, daha iyi tatmin olacağınızı düşünüyorum. Fakat bu biraz ekstrem bir durum olarak görülebilir, üç dört aylık kullanımda ciddi bir risk taşıyacağını düşünmüyorum.Ama sakın unutmayın
sağlık paradan daha önemlidir. Bu yüzden bu sporu yaparken biraz anti-aging kitapları, doktorlar ve tıbbi makalelerden yardım alın.
Savunduğum durum protein tozları öldürür gibi bir genelleme değil, ama önerdiğim gittiği yere kadar doğal beslenmeyi zorlayıp, amacına ulaşamamışsan kısa zamanlı supplement takviyeleriyle ilerlemendir. Spor yaşamının bir parçası olunca bir yılda ulaşacağın vücuda üç yılda ulaşman çok bir şey değiştirmeyecektir.
