Omlet Yapmak Proteini Düşürür mü?

[Burak481]

Omlet yapmak (zeytinyağı veya tereyağında) haşlanmış yumurtaya göre ne değişiklik gösterir? Define olmak için atkins diyeti yapıyorum. Yumurtayı kızartmak besin değerlerini nasıl etkiler?

Araştırdım ancak kimisi değişiklik olmaz hatta %2'lik protein artışı olur derken kızartmanın proteinin tüm değerini kaybettirdiğini söylüyor.

 

[chokebomb]

Omlet yapmak (zeytinyağı veya tereyağında) haşlanmış yumurtaya göre ne değişiklik gösterir? Define olmak için atkins diyeti yapıyorum. Yumurtayı kızartmak besin değerlerini nasıl etkiler?

Araştırdım ancak kimisi değişiklik olmaz hatta %2'lik protein artışı olur derken kızartmanın proteinin tüm değerini kaybettirdiğini söylüyor.

Protein değerinde %2lik artış nedir kim nasıl bu bilgileri veriyor? Hiçbir değişiklik olmaz sadece vitamin değerleri değişir. Zaten proteini eksiltecek kadar pişiriyorsan yakmışsındır o omleti yenmez

SM-N920C cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi

 

[Muhammed Keciş]

Protein değerinde %2lik artış nedir kim nasıl bu bilgileri veriyor? Hiçbir değişiklik olmaz sadece vitamin değerleri değişir. Zaten proteini eksiltecek kadar pişiriyorsan yakmışsındır o omleti yenmez

SM-N920C cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi

bu %2 artış aslında 100 gramdan ölçülüyor çünkü omlet pişerken suyunu kaybediyor bu yüzden daha yoğun oluyor ve 100 gram içerikteki protein %2 artmış oluyor