Yulaf ezmesi yerine ...?

Anthropologistt

Anthropologistt

Üye
Merhaba.Sormak istediğim bir şey var Yulaf ezmesini bu kadar önemli kilan nedir?Ben uzun zamandir Doğalsan isimli markanin yulaf kepeği karişimi kullaniyorum Yulaf ezmesine göre bu yulaf kepeği karişimi daha az kalori içeriyor ve protein miktari ezmesine göre fazla , karbonhidrat miktari ise az ayrica yağ yok ve lif orani yüksek.Hatta saf kepek ürünleri de var ve ben lif almak amaciyla bunlari da aliyorum besin degerleri güzel diye.
Neden yulaf ezmesi daha çok gündemde acaba ?
 
yulaf kepeğinin standart bir yulaf ezmesinden pek bir farkı yok. çünkü en temiz ve besleyici gıdalardan birisi. kahvaltı için de bir çok kişiye göre, bana göre de, en mantıklı olanı o.
 
Anthropologistt dedi:
Merhaba.Sormak istediğim bir şey var Yulaf ezmesini bu kadar önemli kilan nedir?Ben uzun zamandir Doğalsan isimli markanin yulaf kepeği karişimi kullaniyorum Yulaf ezmesine göre bu yulaf kepeği karişimi daha az kalori içeriyor ve protein miktari ezmesine göre fazla , karbonhidrat miktari ise az ayrica yağ yok ve lif orani yüksek.Hatta saf kepek ürünleri de var ve ben lif almak amaciyla bunlari da aliyorum besin degerleri güzel diye.
Neden yulaf ezmesi daha çok gündemde acaba ?
Genişletmek için tıkla...
Serum kolesterol ve glukoz düzeyi üzerindeki olumlu etkileri, glisemik indeksinin yüksek olmayışı, besin değerlerinin uygun olması gibi özelliklerinden dolayı sadece sporcular için değil tüm bireyler için popüler besin artık. "Ekmek tüketmek doğru değil" düşüncesindeki artış da yulafın popülerliğini artırdı diyebiliriz. Ama bu yulaf ezmesi olmazsa olmaz demek değil. Yulaf ezmesinin yerine yine Lif içeren tam tahıllı ekmek tükettilebilir ya da senin yaptığın gibi yulaf kepeği düşünülebilir :)
 
Yulaf kepeği hiç tüketmedim fakat yulaf ezmesinden pek bi farkı olduğunu düşünmüyorumç
Büyük ihtimalle lif oranı yulaf ezmesinin daha yüksektir ama tabi ki yulaf kepeğide tüketilebilir.
 
Berkay YAŞACAN dedi:
Yulaf kepeği hiç tüketmedim fakat yulaf ezmesinden pek bi farkı olduğunu düşünmüyorumç
Büyük ihtimalle lif oranı yulaf ezmesinin daha yüksektir ama tabi ki yulaf kepeğide tüketilebilir.
Genişletmek için tıkla...
Kesinlikle.Hatta buğday kepeğinde,buğday ruşeyminde de besin değerleri daha iyi görünüyor ezmesine göre.Mesela
YULAF KEPEĞİ KARIŞIMI 100 gr:
kalori:170
yağ:0.27
karbonhidrat:25.1
protein:14.65
lif:10.2
YULAF EZMESİ 100gr:
kalori:356
yağ:7gr
Karbonhidrat:60.7
Protein:12.6
Lif:9.2
Şeker:9.2
yulaf ezmesini eti değil de doğalsan olanını tavsiye ederim besin değerleri çok daha farklı tadı da biraz daha güzel.
 
Anthropologistt dedi:
Kesinlikle.Hatta buğday kepeğinde,buğday ruşeyminde de besin değerleri daha iyi görünüyor ezmesine göre.Mesela
YULAF KEPEĞİ KARIŞIMI 100 gr:
kalori:170
yağ:0.27
karbonhidrat:25.1
protein:14.65
lif:10.2
YULAF EZMESİ 100gr:
kalori:356
yağ:7gr
Karbonhidrat:60.7
Protein:12.6
Lif:9.2
Şeker:9.2
yulaf ezmesini eti değil de doğalsan olanını tavsiye ederim besin değerleri çok daha farklı tadı da biraz daha güzel.
Genişletmek için tıkla...
Karbondirat oranı dağlar kadar fark var yulaf ezmesi neredeyse 3 e katlıcak ama dersin ben karbonhidrat istemiyorum tabi bu tamamen saçmalık yinede yulaf kepeğide yenmez diyemeyiz kötü değil besin değerleride karbonhidrat yetersiz
 
Yalnız yulaf ezmesindeki protein için yiyorsanız bence hiç kendinizi zorlamayın yulaf yiyeceğim diye. Yulaf ezmesinin amacı lif ile karbonhidratı karşılamasıdır diye düşünüyorum. Yanında da proteini var 100de 12gr ama bunun biyolojik değeri %100 olsaydı 12 gr olarak düşünürdük. Bitkisel besinlerde bu oran %60 ın altındadır. Yani 100gram yulaf tükettiğinde yaklaşık 6-7 gramı bizim protein sentezinde kullanılıyor diye geçiyor kaynaklarda.
 
Benim amacım karbonhidratı max.150 gr ile sınırlamak.Bunun içinde diyet lifi sayılmalı mı? Günlük 35 gr lif alıyorum. Dolayısıyla karbonhidrat ihtiyacımı 115 gr olarak mı hesaplamalıyım?Lakto-ovo vejetaryenim.[DOUBLEPOST=1469999486][/DOUBLEPOST]
farazi dedi:
Yalnız yulaf ezmesindeki protein için yiyorsanız bence hiç kendinizi zorlamayın yulaf yiyeceğim diye. Yulaf ezmesinin amacı lif ile karbonhidratı karşılamasıdır diye düşünüyorum. Yanında da proteini var 100de 12gr ama bunun biyolojik değeri %100 olsaydı 12 gr olarak düşünürdük. Bitkisel besinlerde bu oran %60 ın altındadır. Yani 100gram yulaf tükettiğinde yaklaşık 6-7 gramı bizim protein sentezinde kullanılıyor diye geçiyor kaynaklarda.
Genişletmek için tıkla...
hayır ben tadını seviyorum da kilo almak istemem yulaf yüzünden :D
 
Anthropologistt dedi:
Benim amacım karbonhidratı max.150 gr ile sınırlamak.Bunun içinde diyet lifi sayılmalı mı? Günlük 35 gr lif alıyorum. Dolayısıyla karbonhidrat ihtiyacımı 115 gr olarak mı hesaplamalıyım?Lakto-ovo vejetaryenim
Genişletmek için tıkla...
Hayır posayı karbonhidrattan düşmemelisiniz. Ayrıca karbonhidratı 150 g ile sınırlandırırken, 130 gramın altına da düşmemeye çalışın. Ketozis 50 gramın altında görülse de ADA ısrarla 130 gramın altına düşülmemesi gerektiğini söylüyor.
 
Anthropologistt dedi:
Benim amacım karbonhidratı max.150 gr ile sınırlamak.Bunun içinde diyet lifi sayılmalı mı? Günlük 35 gr lif alıyorum. Dolayısıyla karbonhidrat ihtiyacımı 115 gr olarak mı hesaplamalıyım?Lakto-ovo vejetaryenim.[DOUBLEPOST=1469999486][/DOUBLEPOST]
hayır ben tadını seviyorum da kilo almak istemem yulaf yüzünden :D
Genişletmek için tıkla...

Bence bu kadar terazi hesabı yapmanıza lüzum yok. Bu hesaplar bir yerden sonra insanı delirtiyor. Söylemedi demeyin.
 
Leblebide lifli ve karbonhidratı yüksek bi gıda arkadaşlar.
55gr karb 20gr protein olan bi gıda bu ayrıca lifide düşük değil.ben yulafla lebleyi mikserde çekip içiyorum.
 
You must log in or register to reply here.
Back
Yukarı