tavuk gögsü kızartma ve haşlama farkı

[olci0x]

arkadaşlar bir siteden baktığım zaman tavada kızartınca protein değeri 100 gramda 18 e dusuyor ve kalorisi daha fazla

haşlama olarak baktığım zaman 24 gram prortein ve kalorisi daha düşük gösteriyor doğrumudur böyle bir fark varmıdır

 

[Omeg4]

Pişmemiş 100gr tavuk göğsü 23 gr civarında protein var.
Eğer bunu pişirirsen 70-80 gr olur haliyle pişmiş 100 gr tavuk pişmiş miktarı 30 gr olur.
Bahsettiğin kızarma ekleme vardır örneğin domates, biber o yüzden sitelerde 100gr pişmiş porsiyon protein miktarı düşüktür.
En doğru ölçüm eti pişmemiş halde ölçüp eğer yağ ekliyorsan onu ayrıca ilave edip hesaplamak gerekir.