Kuru cökelek mucize bir besinmi?

[canavar]

bende sütü kaynatıyorum sonra içine bir kaç damla limon suyu döküyorum anında kesiliyor
arada tuzda attığım oluyor
sonra onları kevgirle topluyorum
hemen yemez isem çok sert oluyor ondan yiyeceğim kadar yapıyorum
ben normalde çerkez peyniri diye biliyorum ama belki çökelekte yapmış olabilirim

 

[ercan gürgöze]

kuru çökelek türlerinden birsis de adını tam hatırlayamıyorum (!) " doğu anadoluda ayrandan elde edilen ,ü taş gibi bir malzeme dir...bunu tahtaya sürter ,suyla karıştırp anadolu da çorba falan yaparlar...su,yağ ve diğer özellikler arındırılarak yapılan taş gibi bir mzlaemedir..((

hala yapılıyor mu acaba?...)

----------------------

protein oranının yüksek olması fazla birşey ifade etmez ...nedeneleri:

-bir öğünde vücutca alınabilecek protein miktarı sınırlıdır...kısa deyişle , 1 kilo saf protein de alsanız ""vücudun protein olarak özümseyeceği protein milktarı,normal şartlarda 15-25 gr...

-100 gr kuru çökelekden alınacak protein oranını, 160 gr peyniraltı suyu tozu kullanarak da sağlayabilirsiniz...))

 

[gameover]

geli geli geliver ah sekerek, boğazına dursun ham çökelek.

evet bu konunun resmi şarkısı bu olmalı

aha linki

https://www.youtube.com/watch?v=dHTapZjpr6w

 

[efe2121]

ben hataylıyım. yani kuru çökelegin memleketi. her mevsim bulunur bizde. kuru çökelek tüketimi zordur tuzlu oldugu için doğru. ama taze çökelegi çok güzel tatlandırabilrsnz. 50 gram degilde 30 gram olsun 100 gramında. zaten kuru çökelekten 50 gram tüketene kadar taze çökelekten 100 gram tüketebilirsiniz. proteinsiz geçen ögününüz olmamış olur yakında spor salonuna başlayacam ve ana besinim çökelek olacak. işe yarar mı dersiniz antrenman sonrası çökelek ? kana çabuk karışır mı yani.

 

[Cattleya]

Ben Aydınlıyım bizim memlekette çok yaygındır çökelek evde her zaman bulunur.Bulmakta zorluk çeken arkadaşların köylü pazarlarında aramaları lazım,haftanın belli bir günü semt semt olur,abla şurdan geldim,yerli domates,yayla fasulye,kendi ineğimizin sütü diye satıcılar görürseniz işte onların yanına yanaşın alın çökeleği.Süt ve yoğurt satan teyzelerin önünde olur ama fiyatını bilmiyorum.

 

[Only Rocky]

Çökelek sağlammış ya ben günlük 200 gr lor tüketiyorum şimdi çökelege gecerim artık %50 çok iyi rakam günlük prolar jay cutler vs niye ugrasıyo ki protein tozuyla alın 10 kilo çökelek

 

[ereneren]

Çökelek sağlammış ya ben günlük 200 gr lor tüketiyorum şimdi çökelege gecerim artık %50 çok iyi rakam günlük prolar jay cutler vs niye ugrasıyo ki protein tozuyla alın 10 kilo çökelek [/QUOTE


site çok karmaşık henüz çözemediğimden alıntı yapıyorum ben de.. taze çökelek tüketiyorum günde 200 gram kadar. 100 gramında 35 gram protein var ve bulmak gerçekten çok kolay.. tazesini tüketmenin de zor olduğunu söyleyemem.. içine seviyorsanız biraz ince ince maydenoz kıyarak ve çok az da zeytinyağı dökerek afiyetle yiyebilirsiniz.. weightlifterweightlifter

 

[M0ssento]

bugün yarım kilosunu 1.5 tl ye aldım.Yumuyorum gözümü yiyiyorum.

 

[bjkkartal]

arkadaşlar ben bu çökelekte bişeye takıldım şimdi bunu yoğurtla yapanda var sütle yapanda var. bu ikisinin protein değerleri aynımı yoksa ne kadar fark var

bu 35 gr protein olan yoğurt yani ayrandan yapılan yağsız tuzsuz çökelekmi ??

sütten yapılanda ne kadar protein var. sütle yapılan yağlımı oluyor ?

 

[AkrepHan]

arkadaşlar ben bu çökelekte bişeye takıldım şimdi bunu yoğurtla yapanda var sütle yapanda var. bu ikisinin protein değerleri aynımı yoksa ne kadar fark var

bu 35 gr protein olan yoğurt yani ayrandan yapılan yağsız tuzsuz çökelekmi ??

sütten yapılanda ne kadar protein var. sütle yapılan yağlımı oluyor ?

54 gram olan ayrandan yapılmış hayvansı kokuda ve aşırı tuzludur burdan anlayabilirsin 35 gram olanlar biraz daha hafif ama normal lorla yan yana koyulmaz türde peynirler bu arada ercan hocam yanlış bir bilgi vermiş protein miktarı 15-20 gram değildir. 30-40 gramdır ki biz saf protein yersek 30 40 gramda kalıyor bu. çöekeleği tek yiycek kadar midesiz değildir bence kimse 1 dilim tam buğdaya veya makarnaya karıştırılır buda karbo+protein olduğu için emilim ve sindirim süresi yükselir ayrıca yapılan araştırmalar whey protein adına yapılmış ki bizim bahsettiğimiz olgu kazein.

 

[bjkkartal]

O zaman anlaşılan o ki çökeleğin her türünde yeteri kadar protein bulunuyor

 

[letsev]

çökeleğin satıldığı hangi marketler var?

 

[bjkkartal]

çökeleğin satıldığı hangi marketler var?

marketlerde böreklik olarak bulabilirsin veya lor alacaksın yada peynir reyonunda varsa vardır açık olarak satılan ama açıktan alacaksan bence taze süt yufka falan satan yerler var oralarda taze bulabilirsin.

veya pazara gidip orda evde yapıp satan teyzelerden bulabilirsin.

 

[M0ssento]

54 gram olan ayrandan yapılmış hayvansı kokuda ve aşırı tuzludur burdan anlayabilirsin 35 gram olanlar biraz daha hafif ama normal lorla yan yana koyulmaz türde peynirler bu arada ercan hocam yanlış bir bilgi vermiş protein miktarı 15-20 gram değildir. 30-40 gramdır ki biz saf protein yersek 30 40 gramda kalıyor bu. çöekeleği tek yiycek kadar midesiz değildir bence kimse 1 dilim tam buğdaya veya makarnaya karıştırılır buda karbo+protein olduğu için emilim ve sindirim süresi yükselir ayrıca yapılan araştırmalar whey protein adına yapılmış ki bizim bahsettiğimiz olgu kazein.

ben midesizmiyim dostum ben tek yiyebiliyorum çökeleği

 

[AkrepHan]

ben midesizmiyim dostum ben tek yiyebiliyorum çökeleği

afiyet olsun

o zaman 80 gramdan fazlası işe yaramaz sende ama bu protein kazein olduğu için daha net bişey söyleyemem 160 gram bile yarayabilir

 

[M0ssento]

afiyet olsun

o zaman 80 gramdan fazlası işe yaramaz sende ama bu protein kazein olduğu için daha net bişey söyleyemem 160 gram bile yarayabilir

65 gram yiyorum

 

[letsev]

marketlerde böreklik olarak bulabilirsin veya lor alacaksın yada peynir reyonunda varsa vardır açık olarak satılan ama açıktan alacaksan bence taze süt yufka falan satan yerler var oralarda taze bulabilirsin.

veya pazara gidip orda evde yapıp satan teyzelerden bulabilirsin.

içeriği belli olmayan yerlerden almaya çekinirim açıkçası adam içine ne sokmuş garantisi yok. yediğim şeyi bilmeliyim.

Mesajınız otomatık olarak birleştirilmiştir---------- mesajın eklendiği saat 13:42 ---------- ilk mesajın gönderildiği saat 13:39 ----------

[YOUTUBE]https://www.youtube.com/watch?v=dBbCgj0eM3o[/YOUTUBE]

ayrıca evde çökelek yapımınıda buldum isteyen evde yapabilir. çok basitmiş...

 

[letsev]

evet yaptım çökeleği inanılmaz basitmiş dediğim gibi ve harikada oldu hemde tuzsuz. tabi isteyen tuzda atabilir. ben 1 tam limon kullandım yarım limonlada olur sanırım. 1 kutu sütle çok hızlı tüketilebilen 30 gram protein elde etmiş olduk 1 litreyi içmek insanı şişirir gerçekten. ama ben elde etmiş olduğum peyniri içindeki kalsiyum miktarı yüzünden 2 günde tüketeceğim malesef .

edit: fiyat açısındanda yörsan lor peynirinden pahalıya patlıyor protein başına maliyet. o yüzüden sütü bedava bulabilenler hariç yörsan lor peynirine devam.

 

[bjkkartal]

peki kesilin sütten geriye ne kadar sıvı olarak kalıyor acaba, onuda kullanmakmı gerekir yoksa dökülüyormu ??

 

[M0ssento]

içeriği belli olmayan yerlerden almaya çekinirim açıkçası adam içine ne sokmuş garantisi yok. yediğim şeyi bilmeliyim.

Mesajınız otomatık olarak birleştirilmiştir---------- mesajın eklendiği saat 13:42 ---------- ilk mesajın gönderildiği saat 13:39 ----------

[YOUTUBE]https://www.youtube.com/watch?v=dBbCgj0eM3o[/YOUTUBE]

ayrıca evde çökelek yapımınıda buldum isteyen evde yapabilir. çok basitmiş...

proteini düşük olur ne yazık ki.Ne de olsa 1 litre sütte ortalama 35 gram protein var.Yarım litre koysan en fazla 18 gram protein olur.Dışardan aldığımızda 50 gramında 27 gram protein oluyor.Daha iyi bence evde yapmaktan.