kuşluk?(ana sayfadaki tavuk)

ana sayfadan aldığım bilgilere göre tavuktaki taşlıkta 3 gr yağa karşılık 30 gr protein belirtiliyo(100 gr)buda gerçekten iyi.
taşlık tüketen var mı?hocalardan yardım

 

ben orası tavugun neresi tam cözemedim bunu alırken taşlık diyemi alıyosun kasaptan deepfly ?

 

evet.kilosuda 3-4 ytl civarında.tadı da fena değil

 

Sadece protein değerleriyle yola çıkmak çok doğru değil.Aminoasit profilllerini incelemek lazım

 

Her türlü sakatatta çok çok yüksek değerlerde kolesterol vardır.
Lütfen bunu gözardı etmeyiniz.

 

Tavuk eti Aminoasit profilllerini nerede okuyabiliriz ?

 

http://www.nutritiondata.com/facts/poultry-products/704/2
http://www.besinler.net/nutrdetails.aspx?NDB_Num=50198
http://199.133.10.140/codesearchwebapp/(2ds04nmiizncfturenlac255)/measures.aspx?id=24123120

 

Yormayın şu bonatschi yi ya .Oda googledan bakıyor sizde ordan bakıcaksınız.Araştırın azcık =)

 

ben taşlığını değilde daha çok tavuğun ciğerini severim onda ne kadar protein var

 

taşlık ayrıca satılıyor ama sert oluyor. kolesterol değeri de yüksek bonatschi'nin belirttiği gibi. pişirme yöntemlerini bilenler paylaşırsa deneriz yine de.

 

artik düdüklü tencereyle eküri oldum zaten basıyorum içine bi de bi sorum olucaktı,çiğ yumurta galiba vucuttan atılıyo,pek, b, 10-20 tane yumurtayı düdüklü tencerede kaynatsam sonra dolaba koysam protein değerini etkiler mi?iyi pişmiş yumurta daha mı çok tok tutar?

 

dolapta protein değerlerini kaybedermi bilemicem ama iyi pişmiş yumurtanın daha tok tuttuğunu okumuştum

 

Bi ara protein içeiği ve minarel içeriği zenginliğinden dolayı ciğer yiyordum ama daha sonra içeriğine baktım ki çok yüksek oranda kolesterol ve zehirlercesine A vitamini içeriyor. Burdan çıkardığım sonuç sakatatların çok sağlıklı olmadığı ve sürekli yemeye uygun olmadığıdır.

http://www.acaloriecounter.com/food/chicken-liver-all-classes-cooked-pan-fried

saygılar...