salataları önden yemenin faydaları:
**insanın normalde aşağı yukarı 15-20 dakika olan açlık hissi bastırılma periyodunun belirli bir kısmının kalorisiz gıdalar ile tüketilerek daha az süre kaldığından daha az yemesinin sağlanması...
**salatalar özellikle çok hızlı hazmedidiklerinden dolayı ,vitamin ve minerallerden yaralanma...asit ve enzimlerin bunların üzerinde konsantre şekilde fonksiyona geçebilmeleri...et ,yağ gibi malzemeler sisndirim sistemini oldukca şapşala çevirdiklerinden , yorduklarından dolayı vitamin, mineral absorbsiyon etkisinin çoğaltılması...