tavuk göğüsü diğer bölgeler göre çok az yağ ihtiva eder...
önemli olan miktardır...unutulmaması gereken nokta "proteinlerin de aynen karbonhidratlar kadar enerji verdiğidir "...
1 gr protein = 1 gr karbonhidrat, yani 4.2 kcal ...)
yani 350 gr göğüsten protein enerjisi olarak 1500 kcal e yakın enerji sağlanabilinir...buna bir de diğer yağ vb yi eklerseniz ,rakam gayet yükselir...
(not: her ne kadar piyasalarda "protein enerjisnin " karbonhidratlarda olduğu kadar yüksek oranda i absorbe edilemediği, ancak % 50-60 ının ancak enerjiye döndüğü hakkında yaklaşımlar varsa da bunlar teorik ve gayet amprik bazlı yaklaşımlar...doğrudur aslında ,proteinler enerjiye dönüşürken kayıp oranı yüksek olur,ancak ne kadar olduğu hala tartışma konusu...)