Ekmek kaliteli karbonhidrat mıdır

Ekmek kompleks karbonhidrat ama kaliteli karbonhidrat kaynağı olduğunu hiç sanmıyorum sizce?

 

Özellikle beyaz ekmek besin değeri olarak oldukça dusuktur. İçinde ki yararlı besinler resmen arındırılmıştır beyaz ekmek de. Ama antrenmandan sonra bazen pilavın yerine yenebilir evde pirinç bulunmaması durumun da. Beyaz ekmeğin de glisemik indeksi yüksektir. Kompleks olan diğer turleridir cavdar, tam buğday gibi. Bunlar da antrenman öncesi tercih edilebilir. Durumu çok abartıp yulafsiz asla princsiz asla olmaz demeye gerek yok. Uzun süreli olmadığı sürece ikisinin de yeri doldurulur.

 

kilo vermeye yöneliksen ve de yağ yakmakta zorlanan bir endomorfsan, karbonhidratın alayı gereksiz.

 

Nasıl ekmek olduğu önemli katkısız,ekşi maya, doğal unla yapıldıysa elbette kaliteli bir besin olur.
Malesef şeker,çin tuzu,hazır mayalarla, ununda bile katkı maddesi bulunabilen tam tahıl ekmek diye sattıkları ürünlerin çoğunda yarısı beyaz un koyarak satılıyor. Tabi işini iyi yapan doğal ekmek yapan yerlerde var ama fiyatları doğal olarak pahalı.
Buğday yaşamdır her şeye yaptığımız gibi onunda genetiğiyle oynayıp ekmek diye katkılı lastik satılıyor fırınlarda. Beyaz ekmek içini alın ve yuvarlayın lastik gibi hamura döner vücut bunu nasıl sindirir.