Dana ciğeri?

Konusu 'Beslenme' forumundadır ve Kubilay Akşahin tarafından 17 Mayıs 2020 başlatılmıştır.

Watchers:
Başlığı izleyen üye sayısı: 3 üye.
  1. Kubilay Akşahin
    Offline

    Kubilay Akşahin Üye

    Katılım:
    16 Aralık 2019
    Mesajlar:
    21
    Beğenileri:
    1
    Ödül Puanları:
    3
    Cinsiyet:
    Bay
    Selamun aleyküm dana ciğeri hakkında düşünceleriniz nelerdir faydalımı haftada ne kadar tüketilmeli vs. Detaylandırırmısınız?
     
  2. NeverEnough
    Online

    NeverEnough Üye

    Katılım:
    21 Kasım 2019
    Mesajlar:
    460
    Beğenileri:
    187
    Ödül Puanları:
    43
    Cinsiyet:
    Bay
    Meslek:
    Stj.Dr.
    Proteini yüksek ama kolesterolü de yüksek. Gerçi buna takılmak bana çok saçma geliyor kendi halimizde salona gidip ağırlık kaldıran insanlar olarak. Haftada 1 tüketmekte hiçbir zarar yok.
     
  3. Kubilay Akşahin
    Offline

    Kubilay Akşahin Üye

    Katılım:
    16 Aralık 2019
    Mesajlar:
    21
    Beğenileri:
    1
    Ödül Puanları:
    3
    Cinsiyet:
    Bay
    Haftada 2-3 yesek zararlı olurmuki
     
  4. NeverEnough
    Online

    NeverEnough Üye

    Katılım:
    21 Kasım 2019
    Mesajlar:
    460
    Beğenileri:
    187
    Ödül Puanları:
    43
    Cinsiyet:
    Bay
    Meslek:
    Stj.Dr.
    Her şeyin çoğu zarar elbette. Ama spesifik bir zararı olur mu bilmiyorum. Gramaja da bağlı biraz. Günde 200gr yersen 3 gün de yesen sorun olmaz.
     
  5. Kubilay Akşahin
    Offline

    Kubilay Akşahin Üye

    Katılım:
    16 Aralık 2019
    Mesajlar:
    21
    Beğenileri:
    1
    Ödül Puanları:
    3
    Cinsiyet:
    Bay
    Sağol hocam Allah razı olsun
     
  6. respect2us.23
    Offline

    respect2us.23 Üye

    Katılım:
    17 Temmuz 2016
    Mesajlar:
    1.219
    Beğenileri:
    645
    Ödül Puanları:
    123
    Cinsiyet:
    Bay
    Meslek:
    Diyetisyen
    2015'te Beslenme Rehberinden ABD kolesterol kısıtlamasını kaldırdı. Ancak "bireyler sağlıklı bir beslenme alışkanlığı/tutumu ile olabildiğince az kolesterol almalılar" şeklinde belirttiler. 2019 da JAMA(!)'da kapsamlı bir çalışma yayınladılar ve çalışma sonucunda şunları dediler:

    "Each additional 300 mg of dietary cholesterol consumed per day was significantly associated with higher risk of incident CVD and all-cause mortality"

    "Among US adults, higher consumption of dietary cholesterol or eggs was significantly associated with higher risk of incident CVD and all-cause mortality in a dose-response manner."

    Kısaca ek olarak günlük diyetle alınan 300 mg kolesterol kardiyovasküler hastalık insidansını ve tüm nedenlere bağlı ölüm oranını önemli ölçüde artırmaktadır. Yüksek diyet kolesterolü alımı veya yumurta tüketimi doza bağlı olarak kalp hastalıkları riskini ve ölüm oranını artırmaktadır.

    Detaylı okuma için: https://jamanetwork.com/journals/jama/fullarticle/2728487

    Benzer birçok çalışma var. Günlük 600 mg üzeri alımın kan kolesterolünü artırdığına veya 1000 mg'a kadar alımın kan kolesterolünü artırdığına dair de kaynaklar vardı. Karsiyovasküler hastalık konusunda da onlarca yayın vardır.. Güncel, kapsamlı ve kaliteli olduğundan yukardaki çalışmayı ekledim.

    Dana ciğerinde 100 gramda 300-350 mg kolesterol olması lazım. Doymuş yağ içeriği de yüksek olmalı. Sık tüketimini önermezdim..
     
    Despa bunu beğendi.
  7. Kubilay Akşahin
    Offline

    Kubilay Akşahin Üye

    Katılım:
    16 Aralık 2019
    Mesajlar:
    21
    Beğenileri:
    1
    Ödül Puanları:
    3
    Cinsiyet:
    Bay
    Verdiğin detaylar için teşekkür ederim
     

Sayfayı Paylaş