Sevgili nitrococuk,
Yazdığımız yazılardan dolayı sana veya bana
birilerinin katılması,
teşekkür butonuna tıklaması gerekmiyor, kısacası
yandaş toplama amaçlı yazı yazmamalıyız. O açıdan
"senin dediklerine ve diğer yandan benim dediklerime katılan bireyler vardır" demek yerine, biz doğru olanı yazalım varsın bize katılanlar çıkmasın, hiç teşekkür butonuna tıklanmasın, olmaz öyle şey diyen çıksın, saçmalık bu diyen çıksın! Hiç problem değil...
Neden problem değil?
Çünkü yazılarımızı yazarken görüşlerimizi "
bilimsel tespitlere" oturttuğumuzda ve
referans verebildiğimizde artık yazıyı okuyanların o yazıya katılıp katılmaması
çok fazla önem arz etmez. (Bilimsel gerçekler bir çok kişiye saçma gelebilir ama bu gerçek olanı "
tespit edilmiş olanı" değiştirmez.)
O açıdan tüm dünyada ki sağlık uzmanları
kahvaltı konusu gibi "
müthiş önemli" bir konuda
hemfikir iken
biz uzman olmayan kişilerin (sizi bilemiyorum/belki sağlık uzmanısınız) bunun tam tersini iddia etmesi pek akla yatkın görünmüyor.
Kahvaltı neden önemli bakın Prof. Dr. Osman Müftüoğlu ne demiş;
Yeni bir güne güçlü bir kahvaltı yapmadan başlamak kadar önemli bir hata olamaz. Kahvaltının günlük öğünlerin en önemlisi olduğunu gösteren çok önemli deliller var. Özellikle beynin enerji ihtiyacını karşılamak söz konusu olduğunda gece boyu süren açlığı güçlü bir kahvaltıyla gidermek fizyolojik bir zorunluluk gibi görünüyor. Beyin vücudumuzun en çok enerji kullanan organlarından biri. Ağırlığıyla orantısız bir enerji tüketimi var. Vücut ağırlığının en fazla %2’sini oluşturmasına rağmen toplam enerjimizin yüzde 20’sini beyin kullanıyor.
Beynin temel yakıtı şeker, yani glikoz. Glikoz diğer hücreler için de temel yakıt maddesi ama beyin onlardan farklı olarak sadece glikozu kullanabiliyor, başka yakıt kullanamıyor. Bu nedenle kahvaltıyı ihmal edip güne aç başlayanlar beyinlerine ciddi ölçüde fenalık yapıyor. Kahvaltı öğününü ihmal edenlerde ya da bu öğünde yeterli enerji kazanmayanlarda kanda şeker seviyesi düşüyor ve bu durum beyni şekersiz, yani enerjisiz bırakıyor. Şekere aç beyinlerin doğal olarak iş ve okul başarılar da daha düşük oluyor.
Yine Prof. Dr. Osman Müftüoğlu bir yazısında bakın ne demiş;
Sosyal yaşamın, günün sorunları ve keyiflerinin paylaşıldığı, dostluk ve arkadaşlıkların sohbetlerle güçlendirildiği uzun akşam yemeklerini hepimiz severiz. Bu tutku özellikle hafta sonları için bir vazgeçilmez gibidir. Ne var ki beslenme açısından da, kilo kontrolü söz konusu olduğunda da günün ana öğünü akşam yemeği değil, kahvaltı olmalıdır.
Ve kendi sitesinde ki bir yazısında da ayrıca şunu eklemiş;
"Her ne kadar akşam yemeği günlük yaşamda en çok önem verilen, ailenin ve dostların bir araya geldiği ve uzun sürede yenen öğün olsa da, aslında en hafif olarak yenilmesi gereken öğündür. Sebze çorbası veya hafif bir zeytinyağlı sebze yemeği bu öğün için uygun olabilir. Aynı kaloriyi alan insanlar arasında kalorinin çoğunu sabah yerine akşam almalarının kilo almaya neden olduğu görülmüştür. Bu nedenle günün ana öğünü akşam yemeği değil, kahvaltı olmalıdır."
Ve asıl gelelim bir önce ki mesajımda seni çok güldüren "çok tartışmak istiyorum ama boşver " dediğin kısıma. Demek "kahvaltı edilmezse kilo alınır" sana bu kadar ters geldi.
Ben doktor/diyetisyen/beslenme uzmanı veya profesör değilim, kendi halinde bir bilgisayar programcısıyım. Ayrıca avatarımda kullanmış olduğum resimden de anlayacağın gibi
soft (fit) anlamda VG yapan ve sağlık konuları ile
amatörce ilgilenen biriyim.
O açıdan seni çok güldüren "
kahvaltı edilmezse kilo alınır" gerçeğini bir de günümüzün popüler beslenme uzmanlarından birisi olan
Taylan Kümeli'den
dinle. Beslenme uzmanı olmadığım için ben söylediğimde kulağa "
komik" geliyor olabilir,
sağlıkcılar söylerse belki iş değişir.
Kal sağlıcakla...
Kaynaklar :
1- Başarının Sırrı Kahvaltı etmek - (Prof. Dr. Osman Müftüoğlu)
2- Kahvaltı mı Akşam Yemeği mi? - Prof. Dr. Osman Müftüoğlu
3- Kahvaltı İçin Vakti Olmayanlara Öneriler (Video) - Taylan Kümeli (Diyetisyen ve Sağlıklı Yaşam uzmanı)
4- Beslenme ve Kahvaltı En Önemli Öğün - Prof. Dr. Osman Müftüoğlu
Genişletmek için tıkla...