Yumurta ?

S

samettt

Üye
yumurta sahanda mı çiğ mi yoksa haşlama mı yenilmeli günde 5-6 tane ? protein ve az yağ bakımından hangi tür daha iyi ?dumbelllls
 
en iyisi cig yemek fakat dogal beslenen bildiginiz tavuklarinsa cig yiyebiliriz

Haslama daha sonraki sececenk sarisi kayisi kivaminda olsun cok haslamak sarisi icin iyi degil
 
Arkadaşlar sağlığınız açısından tek bir düşünceye inanan kişilerin, uzmanların dediklerine rağbet etmeyin! Nette her türlü konu hakkında birbirine zıt 2 görüş hakkında makaleler bulmanız mümkün, bunlardan bir tanesi inanıp kendini taraf edip o tarafı tavsiye eden kişilere rağbet etmeyin çünkü sizi doğru yönlendirme ihtimalleri %50 dir! Ne kendi sağlıkları ne de sizin sağlığınızı dikkate almaz bir tarafı seçerek %50 şanslı bir kumar oynarlar...

Bunu şu başlıkta renesis arkadaşımıza anlatmayı başardım, bir kere anlattığımda hemen kavradı sağolsun ne demek istediğimi ;)
https://www.bodyforumtr.com/vbforum/s-rekli-ve-interval-ko-t44792.html

Sonuç olarak bilgi görecelidir, ama tecrübe sabittir!
Ne demişler; bir musibet bin nasihattan iyidir!
https://www.bodyforumtr.com/vbforum/bir-musibet-bin-nasihat-t19661.html?highlight=%E7i%F0+yumurta
 
Protein açısından oldukça zengin, anne sütünden sonra en önemli besin maddesi olarak bilinen yumurtanın 'rafadan' yenilmemesi gerektiği bildirildi.

kirmizi_yumurta.jpg
Ordu Tarım İl Müdürlüğü Gıda Kontrol Şubesi Veteriner Hekimi Özkan Bayramcı, bir yumurtanın 72 derecede kaynatılarak pişirilmesi gerektiğini, aksi takdirde içindeki virüslerin ölmeyeceğini belirtti. Yumurta kabuğunun gözenekli olduğu için dış sebeplerden kolay etkilenebileceğini kaydeden Bayramcı, buzdolabında, peynir, soğan, balık gibi güçlü kokusu olan besinlerin yakınında saklandığı takdirde gözenekli kabuğun güçlü kokuları emebileceğini vurguladı. Bu durumda yumurtanın hem kabuğunda hem de içindeki
beyaz ve sarısında virüs olabileceğine dikkat çeken Bayramcı, "Yumurtalar çiğ ve kısmen rafadan pişirilmiş şekilde tüketilmemelidir. Çiğ yumurtalar, virüsün ölmesi için yeterli ısı yüksekliği olan 72 dereceye tabi tutulmadan tüketilmemelidir" dedi.

Çiğ yumurtanın hem sindirimi güç hem de mikroorganizmaların bulaşma riski bulunduğunu da kaydeden Bayramcı, "Çiğ yumurtada 'salmonella' enfeksiyonuna (tifo, paratifo ve gıda zehirlenmesine yol açabilen bakteri) sık rastlanır. Çiğ yumurtanın beyazında avidin, sarısında bulunan B grubu vitaminlerinden biyotini bağlayarak kullanılmasını engeller. Pişirmeyle bu olumsuz etki önlenir" diye konuştu. (Yeni Şafak)

bende böyle bir yazı okumuştum bu yüzden çiğ tüketmiyorum
​
 
zaten kendi yetistirdiginiz bilmediginiz tavugun yumurtasını cig yemek sakıncaldır hayvanın saglıklı oldugundan emin degilseniz cig yumurta yenmez

yumurtanın sarısındaki yaglar yuksek sıcaklıkda trans yaga dönüsebiliyorlar buda saglıgımız icin iyi degil trans yagların zararlarına bakabilirsiniz

ben beyazını pisiriyorum sonra sarısını üstüne döküp tüpü cok kısık ateste pisiriyorum 72 derece yumurtadaki mikropların ölmesi icin kafi ise bu dereceye zaten ulasıyordur
 
Sevgili "cabarov" inan bana olay çiğ yiyelim yemeyelim olayı değil, nette araştırsak belkide çiğ yenilmesinin sağlıklı olduğu hakkında 10 tane makale bulabiliriz...
Nette gerçektende bir konu hakkında birbirine zıt 2görüşü anlatan düzinelerce yazı bulmak mümkün! Benim karşı çıktığım bu tip 2 zıt görüşten bir tanesini benimseyip onun dökümanları ile insanları yanlış yönlendirmek! Belkide doğru yönlendiriyorsundur, bunu bilemeyiz, bunun oranı %50 dir! O yüzden bizim sporcular olarak birbirimize tecrübelerimizle aydınlatmak yardımcı olmaktır!

Bu yüzden zaten "samett " arkadaşımızın sorusunu cevaplarken bilimsel makale sunmadım, onun yerine "angellosi" arkadaşımızın başından geçen kötü samonella örneğini gösterdim...
Bende nette saatlerce araştırıp çiğ yenilmesinin sağlıklı olduğu ile ilgili bir düzine, sağlıksız olduğu ile ilgili yine bir o kadar yazı buraya kopyalayıp yapıştırabilirim... Ama bu kimseye bir şey kanıtlamaz! Biz bu işlerin okulunu okumadık, yüksek lisansını yapıp senelerce seminerle vb yıllarca emek vermedik! O yüzden tutup burada yazı yapıştırıp insanların sağlığını tehlikeye atmanın bir anlamı yok... O kadar sene okumuş olsak bile yinede bu sadece böyledir dememiz yine doğru bir davranış değildir! Ki zaten bilimsel düşünce ekolü ile yetiştirilmiş kişiler yine bunu yapmaz...

Yaaav abi biz sadece sporcuyuz yahu; tecrübelerimizle birbirimize yardımcı olalım aydınlatalım yeter! Burada doktorculuk, diyetisyencilik oynamanın anlamı yok ki...

Bakın ben mesele genelde denediğim beslenmeler yada antreman çeşitleri hakkındaki deneyimlerim ile ilgili konular açmaya çalışıyorum ve benim yaptığım şeyler en doğrudur diye de bir iddia da bulunmuyorum bulunmamda! Ve başlıklarımda denediğim şeyler hakkında olumlu yada olumsuz karşılaştığım her şeyi yazmaya çalışıyorum ve yazmaya devamda edeceğim ;)

Saygılar herkese iyi antremanlar :)
 
ZeusS_ dedi:
Sevgili "cabarov" inan bana olay çiğ yiyelim yemeyelim olayı değil, nette araştırsak belkide çiğ yenilmesinin sağlıklı olduğu hakkında 10 tane makale bulabiliriz...
Nette gerçektende bir konu hakkında birbirine zıt 2görüşü anlatan düzinelerce yazı bulmak mümkün! Benim karşı çıktığım bu tip 2 zıt görüşten bir tanesini benimseyip onun dökümanları ile insanları yanlış yönlendirmek! Belkide doğru yönlendiriyorsundur, bunu bilemeyiz, bunun oranı %50 dir! O yüzden bizim sporcular olarak birbirimize tecrübelerimizle aydınlatmak yardımcı olmaktır!

Bu yüzden zaten "samett " arkadaşımızın sorusunu cevaplarken bilimsel makale sunmadım, onun yerine "angellosi" arkadaşımızın başından geçen kötü samonella örneğini gösterdim...
Bende nette saatlerce araştırıp çiğ yenilmesinin sağlıklı olduğu ile ilgili bir düzine, sağlıksız olduğu ile ilgili yine bir o kadar yazı buraya kopyalayıp yapıştırabilirim... Ama bu kimseye bir şey kanıtlamaz! Biz bu işlerin okulunu okumadık, yüksek lisansını yapıp senelerce seminerle vb yıllarca emek vermedik! O yüzden tutup burada yazı yapıştırıp insanların sağlığını tehlikeye atmanın bir anlamı yok... O kadar sene okumuş olsak bile yinede bu sadece böyledir dememiz yine doğru bir davranış değildir! Ki zaten bilimsel düşünce ekolü ile yetiştirilmiş kişiler yine bunu yapmaz...

Yaaav abi biz sadece sporcuyuz yahu; tecrübelerimizle birbirimize yardımcı olalım aydınlatalım yeter! Burada doktorculuk, diyetisyencilik oynamanın anlamı yok ki...

Bakın ben mesele genelde denediğim beslenmeler yada antreman çeşitleri hakkındaki deneyimlerim ile ilgili konular açmaya çalışıyorum ve benim yaptığım şeyler en doğrudur diye de bir iddia da bulunmuyorum bulunmamda! Ve başlıklarımda denediğim şeyler hakkında olumlu yada olumsuz karşılaştığım her şeyi yazmaya çalışıyorum ve yazmaya devamda edeceğim ;)

Saygılar herkese iyi antremanlar :)
Genişletmek için tıkla...
ben onu kopyalarken kendi tercihimimi sundum arkadaşımıza yoksa bende nete yazında biri pişirin biri çiğ tüketin diye yazılarla karşılaşıyorum ama burda risk var hastalanma riski diğerinde ne tür risk var bilmiyorum pişirip yemek bana göre her zaman daha mantıklıdır pişirince mikroplar ölür bu konuda riske atmaya deymez. o mesajımda anlatmak istediğim ben bu şıkkı seçiyorum buda nedeni bu benim tercihim bunu söylemek istedim çünkü kesin bir bilgi yok ama mantıklısı pişirmek ve ben bunus eçiyorum o arkadaşta yorumlara göre karar verir nedenide o alıntı yaptığım yazı yani onu o arkaşa önermedim benim kendi fikrim oda herkezin yorumunu okuyup karar vericektir saygılar.
 
Son düzenleme:
Sevgili cabarov o yazıyı size bir eleştiri olarak yazmadım, heldicin tavırları için yazdım...
Siz cevabınızda zaten "ben mantığımı kullanıyorum ve tercihimi şu yönde yapıyorum" diye çok güzel bir şekilde olayı anlatmışınız zaten... ;)
 
You must log in or register to reply here.
Back
Yukarı