Tavuk göğsü protein ve aminoasit değerleri

  • Konuyu başlatan Konuyu başlatan leecH
  • Başlangıç Tarihi Başlangıç Tarihi

leecH

Üye
Çoğu kişi biliyordur ama yine de paylaşmak istedim..

100gr fırında pişmiş derisiz tavuk göğsü

Protein ve aminoasitler
Toplam Protein 31,0 gr
Tryptophan 362 mg
Threonine 1310 mg
Isoleucine 1638 mg
Leucine 2328 mg
Lysine 2635 mg
Methionine 859 mg
Cystine 397 mg
Phenylalanine 1231 mg
Tyrosine 1047 mg
Valine 1539 mg
Arginine 1871 mg
Histidine 963 mg
Alanine 1692 mg
Aspartic acid 2764 mg
Glutamic acid 4645 mg
Glycine 1524 mg
Proline 1275 mg
Serine 1067 mg
Hydroxyproline ~


kaynak: besinler.net
 
Protein tozuyla amino asit aynı şey değilmi? amino asit proteinin yapı taşı?

Pişmiş tavuk göğüsünde bu kadar protein olmaması gerekiyor
 
100gramda 20-24 civarı protein var haşlanınca değer cok az daha düşüyor diye biliyorum.Değerler biraz ucmuş belkide köy tavuğudur? Gerci oyle bile olsa zannetmıyorum
 
Forumda pişmiş olayı hep karıştırılıyor:) Benzer bir hesapta pirinçte olmuştu. Bildiğiniz üzere tavuk pişerken suyunu bırakır ve piştikten sonra ağırlığı azalır ama burada hesabı geçen pişmiş olarak ele alınan 100gr bilmem anlatabildim mi:)
 
susuz 100gr da olabilir belki o sitedeki. normalde tavukta baya su çıkıyor pişirirken hani makarna hesabının tersi.. 100 gr makarnadada 10 gr civarı protein var ama suyu çektimi 100 gramı heralde 5 6 gram protein içerir..
 
Protein lerin yapı taşı aminoasitler biliyosunuz. Eğer kaynak dogru is sunu demek istiyor. Tavuk eti içindeki aminoasit yapıtaşı değerlerini gösteriyor. Aynı protein tozunu aldığımız zaman içindeki aminoasit miktarlarını tek tek verdikleri gibi . Yani protein tozu kullanmak yerine Tavuk eti yada doğal gıdalarla beslensek aynı sonuçlar ortaya cıkar.

Geçen bi hesap yaptım. F/P oranı iyi olan bi toz baktım. Scitec Whey Professional Whey Protein 2350 Gr Toplam içeriğinde 1724 gr protein var. Fiyatı 240 tl. 25 gr 3,5 tl ye geliyor
Tavuk Göğsunde 100 gr pişmemişinde 25 gr protein var. Fiyatı 2 tl. (kilosu 20 tl den) Para ziyanı. Nerdeyse 2 kat fark var. Bence supplement kullanmadan önce bilimsel araştırmalı okumalı ve öylek karar vermeli.

Ben mesela gece yatmadan önce 120 gr bimden aldığım Kaanlar marka lor peyniri (100 gr da 17 gr protein 6 gram Karbonhidrat var ağı çok az. ) ile gece boyunca 20 gr protein almış oluyorum. ve vucuda yavaş yavaş sindirilildiği için kas onarıma pozitif etkisiş var. Zaten kas yapımına 20 gr dan fazla almanın ekstra bi etkisi yok. Spordan hemen sonra şeker ve protein desteği içinde süt içiyorum. Ha burada da 20 gr bulmak için 700 ml litre süt içmek lazım :) içinde de 30 gr ma yakın şeker var Karbonhidrat ihtiyacında görüyor spor sonrası için.

Demek isteğim şu aldıgımız protein tozları şirketleri zengin etmekten başka bi işe yaramıyor. onun yerine Çevremizdeki esnaftan bakkaldan yada koy yumurtası satan yerden yada koy doğal süt ve peyniri satan yerlerden alış veriş yapıp hem onları mutlu emiş oluruz hemde ekstra masrafa girmemiş oluruz.

saygılar sevgiler sporla kalın.
[DOUBLEPOST=1508400203][/DOUBLEPOST]Tavsiyem benim gibi doktor olan fitekran.com sayfasını takip edin. Dr. Can hakikaten billgili muazzam biri.
Birde performanslab.com sitesini takip edin. Bilimsel çalışmalar mevcut :)
 
Son düzenleme:
Back
Yukarı