Eresbos
Üye
Merhaba;
Spordan sonra basit şeker almak için çikolatalı sütün üzüm suyundan daha iyi bir alternatif olduğunu düşünüyorum.Hem içindeki protein,kalsiyum(kas ağrılarını azaltır) ve d vitaminide cabası. Ayrıca kendime bir ödül gibi görüyorum.Aşağıda yarım yağlı sütün(piyasadaki çikolatalı sütlerin hepsi yarım yağlıdır) sporcular için ne kadar önemli bir besin olduğunu açıklayan bir araştırmayı paylaşmak istiyorum.
Son çalışmalar; yağsız süt tüketiminin net protein dengesini artırmakla
beraber, kuvvet egzersizi süresince kas protein sentez oranını da artırdığını
göstermektedir.
Uzun dönem, yoğun kuvvet egzersizi yapan halterciler üzerinde, üç farklı
kuvvet egzersizi sonrası farklı içecek tüketimlerinin etkileri karşılaştırılmıştır. Bu üç
farklı içecek bileşimleri; yağsız süt, soya bazlı içecek ve maltodekstrin içeren
tatlandırılmış karbonhidrat içeceği olan kontrol içeceğidir. Katılımcılar; üç farklı gruba
ayrılarak, 12 hafta boyunca, haftada 5 gün antrenman yapmışlar ve her antrenman
bitimindeki bir saat içinde içeceği tüketmişlerdir. İlginç olarak, yağsız süt tüketimi
büyük oranda kas hipertrofisine neden olmuştur. Çalışma süresince süt tüketen
grupta, yağsız vücut kütlesi kazanımı olduğu gözlenmiştir. Yağ kütlesi de, süt
grubunda büyük ölçüde azalmıştır. Kas lif hipertrofisi ve yağsız kütledeki artış, süt
tüketiminin protein metabolizmasındaki akut etkilerine bağlanmış, yağ kütlesindeki
azalma, kalsiyum alımıyla ilişkilendirilmiştir. Bu iyi kontrollü çalışma; kuvvet egzersizi
sonrası içeceği olarak, yağsız süt tüketiminin çoklu yararlarını açıkça göstermektedir.
Kuvvet egzersizleri sonrası toparlanma içeceği olarak, az yağlı süt tüketiminin
kuvvet egzersizi süresince ve uzun süreli antrenmanlarda anabolik ortam yarattığı,
yağsız kütle kazanımı ve kas hipertrofisi oluşturabildiği saptanmıştır. Ayrıca; süt
kuvvet egzersizleri sırasında tüketildiğinde, vücut yağında önemli derecede
azalmalara da neden olabilmektedir.
(kaynak:Niğde Üniversitesi Beden Eğitimi ve Spor Bilimleri Dergisi Cilt 4, Sayı 2, 2010)
Spordan sonra basit şeker almak için çikolatalı sütün üzüm suyundan daha iyi bir alternatif olduğunu düşünüyorum.Hem içindeki protein,kalsiyum(kas ağrılarını azaltır) ve d vitaminide cabası. Ayrıca kendime bir ödül gibi görüyorum.Aşağıda yarım yağlı sütün(piyasadaki çikolatalı sütlerin hepsi yarım yağlıdır) sporcular için ne kadar önemli bir besin olduğunu açıklayan bir araştırmayı paylaşmak istiyorum.
Son çalışmalar; yağsız süt tüketiminin net protein dengesini artırmakla
beraber, kuvvet egzersizi süresince kas protein sentez oranını da artırdığını
göstermektedir.
Uzun dönem, yoğun kuvvet egzersizi yapan halterciler üzerinde, üç farklı
kuvvet egzersizi sonrası farklı içecek tüketimlerinin etkileri karşılaştırılmıştır. Bu üç
farklı içecek bileşimleri; yağsız süt, soya bazlı içecek ve maltodekstrin içeren
tatlandırılmış karbonhidrat içeceği olan kontrol içeceğidir. Katılımcılar; üç farklı gruba
ayrılarak, 12 hafta boyunca, haftada 5 gün antrenman yapmışlar ve her antrenman
bitimindeki bir saat içinde içeceği tüketmişlerdir. İlginç olarak, yağsız süt tüketimi
büyük oranda kas hipertrofisine neden olmuştur. Çalışma süresince süt tüketen
grupta, yağsız vücut kütlesi kazanımı olduğu gözlenmiştir. Yağ kütlesi de, süt
grubunda büyük ölçüde azalmıştır. Kas lif hipertrofisi ve yağsız kütledeki artış, süt
tüketiminin protein metabolizmasındaki akut etkilerine bağlanmış, yağ kütlesindeki
azalma, kalsiyum alımıyla ilişkilendirilmiştir. Bu iyi kontrollü çalışma; kuvvet egzersizi
sonrası içeceği olarak, yağsız süt tüketiminin çoklu yararlarını açıkça göstermektedir.
Kuvvet egzersizleri sonrası toparlanma içeceği olarak, az yağlı süt tüketiminin
kuvvet egzersizi süresince ve uzun süreli antrenmanlarda anabolik ortam yarattığı,
yağsız kütle kazanımı ve kas hipertrofisi oluşturabildiği saptanmıştır. Ayrıca; süt
kuvvet egzersizleri sırasında tüketildiğinde, vücut yağında önemli derecede
azalmalara da neden olabilmektedir.
(kaynak:Niğde Üniversitesi Beden Eğitimi ve Spor Bilimleri Dergisi Cilt 4, Sayı 2, 2010)