Prof. Marie Dunford'ın Nutrition For Sport and Exercise(3.baskı, 2015) kitabında bahsettiği bir durum var. Sevgili Dunford diyor ki, vücutgeliştiriciler protein ihtiyaçlarını kg başına 3-3.5 g olarak belirtirler ve daha fazla proteinin daha faydalı olacağını söylerler. Buradaki kritik soru yüksek protein etkili ve güvenli midir diyor. Ve açıklamasını yapıyor.
"Aminoasit metabolizmasının bir parçası olan aminoasit katabolizması(yıkımı) karaciğerde gerçekleşir. Bu işlemin bir parçası olarak amonyak üretilir. Amonyak vücut için toksiktie ve üreye çevrilir. Normal miktarlarda protein içeren diyet tüketen herkesin bir maximum üre sentezi vardır. Yüksek protein alımında vücut belli bir yerden sonra maximum üre sentez oranına ulaşılır. Günlük protein tüketimi 2.5 g/kg'ın üzerine çıkarsa, maksimum üre sentezi aşılır. Bu durum serbest kan amonyak düzeyinin artmasına sebep olur ki, çok tehlikelidir."
--- Mesaj birleştirildi, 17 Ağustos 2017 ---
Doğru kullanırsak sorun olmaz dediğiniz için bu kısma müdahale etmek isterim. IOC'un 2002 de yayınlanan suplementlerle ilgili raporuna bakmanızı tavsiye ederim..
Son düzenleme: 17 Ağustos 2017
etsote77 ve Ackres bunu beğendi.