estetik fenomen
Üye
Malzemeler:
5,5 su bardağı un
Yarım paket yaş maya
1 su bardağı süt
1 çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Su
İç harcı için:
6 yumurta
6 soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Üzeri İçin:
1 yumurta
Hazırlanışı:
Unu karıştırma kabına alıp ortasını açıyoruz. Yaş maya ve sütü ortasına koyup mayayı çözüyoruz. Sulu yoğurt, zeytinyağı, tuz ve biraz su koyup hamuru yoğuruyoruz. İyice yoğurduktan sonra 2 parçaya bölüyoruz. Hamurları merdane ile tepsimiz büyüklüğünde açıyoruz. İç harcı için, soğanları doğrayıp tereyağı ile kavuruyoruz. Yumurtaları kırıyoruz. Tuz, karabiber ve pul biber katıp yumurtaları pişiriyoruz. Yağlanmış fırın tepsisinin tabanına ilk hamuru yerleştiriyoruz. Üzerine yumurtalı harcımızı koyuyoruz. Üzerine diğer hamuru koyuyoruz. Kare şekilde böreği kesip yumurta sarısı sürüyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Kaynak: Oktay Usta
5,5 su bardağı un
Yarım paket yaş maya
1 su bardağı süt
1 çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Su
İç harcı için:
6 yumurta
6 soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Üzeri İçin:
1 yumurta
Hazırlanışı:
Unu karıştırma kabına alıp ortasını açıyoruz. Yaş maya ve sütü ortasına koyup mayayı çözüyoruz. Sulu yoğurt, zeytinyağı, tuz ve biraz su koyup hamuru yoğuruyoruz. İyice yoğurduktan sonra 2 parçaya bölüyoruz. Hamurları merdane ile tepsimiz büyüklüğünde açıyoruz. İç harcı için, soğanları doğrayıp tereyağı ile kavuruyoruz. Yumurtaları kırıyoruz. Tuz, karabiber ve pul biber katıp yumurtaları pişiriyoruz. Yağlanmış fırın tepsisinin tabanına ilk hamuru yerleştiriyoruz. Üzerine yumurtalı harcımızı koyuyoruz. Üzerine diğer hamuru koyuyoruz. Kare şekilde böreği kesip yumurta sarısı sürüyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Kaynak: Oktay Usta
2 yumurta fazla kırmısız sadece dunya kadar yag koymusuz