Pirincin Besin Değerleri ve Yararları

beyaz princin iki farklı türü vardır bizdeki türü kana çok hızlı karışır...

ben 1-2 ogunumde beyaz pırınc tuketıyordum. Çoğu vücutçuda sezon dışında beyaz pirinç tüketiyor . Şimdi beyaz pirinç tüketmemeli miyiz veya tüketiceksek o dediğiniz türünü nereden bulabiliriz?
 
kepekli pirinç bi aralar süper marketlerde mevcuttu...biraz fazla su gerekir...

ama, pirince bu kadar takmaya gerek yok, yoksa başka şeyler tabi ki...)
 
yağsız ,haşlanmış olanda bayağı az ...

örneğin , şişme faktörü 4 ise bu yaklaşık 25 gr kuru pirinç yapar...

eh,bunun ne kadarı karbonhidrat?!..1 gr kuru pirinç 3.5 kcal civarı ...bunu 25 grla çarparsanız , 100 kcal gibi bi yaklaşık değer çıkar...

türkçesi , haşlama pirincin çoğo "su" (yumurta beyazında olduğu gibi !:::)
 
daha önce arkadaşlarında belirttiği gibi türkiyede kullanılan prinç glisemik endeksi yüksek çabuk kana karışan ve insülin değerini altüst eden cinstendir malesef. vucut tarafından kullanılmadığında kısa sürede yağa dönüşme olasılığı yüksektir. o yüzden ben genelde beyaz princi idmandan 1 saat sonra yerim. idmandan önce vucuda daha dengeli enerji sağlayan yulaf, bulgur ve esmer prinç tercih edilmelidir.
 
daha önce arkadaşlarında belirttiği gibi türkiyede kullanılan prinç glisemik endeksi yüksek çabuk kana karışan ve insülin değerini altüst eden cinstendir malesef. vucut tarafından kullanılmadığında kısa sürede yağa dönüşme olasılığı yüksektir. o yüzden ben genelde beyaz princi idmandan 1 saat sonra yerim. idmandan önce vucuda daha dengeli enerji sağlayan yulaf, bulgur ve esmer prinç tercih edilmelidir.

o zaman kepeklı makarna,bulgur ve yulaf ıyıdır , pre work out olarak pılavla proteın shake olabılır mesela :D bırde esmer pırınce ben magazalarda hıc rastlamadım esmer bulgur var fakat pırınc yok.
 
Yöneticilerimiz, hocalarımız... Uzman bir kişi el atsın bu duruma ;)

Abi benim bildiğim beyaz pirinç kilo aldırır, esmer pirinç tüketilmelidir diye biliyorum...
Eminim forumda ki çoğu arkadaşımız böyle biliyordur...

Tam tersi yazılmış buradaki besin değerlerinde; esmer pirinçde 10 katı kalori var yazmışınız yaaav...
Ben anlamadım bu işi ;)

Diyetteyken hatta kahvaltıda bile beyaz pirinç tüketirim diyeyim:D.
 
o zaman kepeklı makarna,bulgur ve yulaf ıyıdır , pre work out olarak pılavla proteın shake olabılır mesela :D bırde esmer pırınce ben magazalarda hıc rastlamadım esmer bulgur var fakat pırınc yok.

1.idmandan hemen sonra whey protein + basit karbonhidrat (dekstroz veya maltodekstrin)

2. idmandan 30dk. sonra blend protein ( whey+yumurta+süt proteininden oluşan)

3. idmandan 1 saat sonra beyaz prinç pilavı+ tavuk.

idman sonrası bu şekilde beslenilebilir.

yulaf, kepekli makarna , bulgur idmandan 2 veya 4 saat önce tüketilirse daha iyi olur. idman sonrası beyaz prinç daha idealdir. yalnız protein shake ile aynı anda içilmesi proteinin sindirilmesini zorlaştırır. whey protein içildikten en az 45dk. veya 1 saat sonra yemek yenmesi daha doğru olur.
 
Son düzenleme:
pirinci , beyaz da olsa yiyebilirsiniz kompleks karbonhidrat olarak...)

glikemi indeksi olarak yine de uygundur , yeterlidir...

ayrıca, hazmı kolay olduğundan tercih edebilirsiniz...)

sorun yoktur fazla...)
 
1.idmandan hemen sonra whey protein + basit karbonhidrat (dekstroz veya maltodekstrin)

2. idmandan 30dk. sonra blend protein ( whey+yumurta+süt proteininden oluşan)

3. idmandan 1 saat sonra beyaz prinç pilavı+ tavuk.

idman sonrası bu şekilde beslenilebilir.

yulaf, kepekli makarna , bulgur idmandan 2 veya 4 saat önce tüketilirse daha iyi olur. idman sonrası beyaz prinç daha idealdir. yalnız protein shake ile aynı anda içilmesi proteinin sindirilmesini zorlaştırır. whey protein içildikten en az 45dk. veya 1 saat sonra yemek yenmesi daha doğru olur.
pre yerıne post yazmısım hızlı sındırıldıgınden dolayı tuketılebılır bence cok tartısılıyor bu konu harıbo tuketıyorum ben proteın shake ıle bırlıkte .antremandan 2 saat once kepeklı makarna tercıh edıyorum yulafı sadece sabah tadı pek hosuma gıtmıyor acıkcası.ıdmandan 1 saat sonra tavuk gogsu pirinç pilavı salata.
 
türk princi beyaz pirinc genelde egzersizden 1,5-2 saat once glikojen depolamak ıcın alınır bılıorum rafıne edıldıgı ıcın basıt karbo kadar cabuk depolanıo ama siyah pirinc ıse ogunlerde alındıgı zaman ınsanı daha uzun sure tok tutuo dıye bılıorum (benım tercıhım nohutlu kahverengi pirinç)
 
Son düzenleme:
Bulgur gaz yapıyor
Beyaz pirinç kan şekerini dalgalandırıyor
Eğer bu ay yağ yakımı istediğim gibi olmazsa ekmeğime geri döneceğim ben. :)
Makarnada hamura benziyor inanmıyorum şahsen ben GI'sinin düşük olduğun****epekli ekmek tüketmek daha mantıklı en azından lif oranı yüksek.
 
Birkaç gün önce bir bilgi edinmek için pirincin besin değerlerine bakarken, daha önce hiç duymadığım bir bilgiye ulaştım ve sizlerle de paylaşmak istedim. Böbrek taşını önlediğini biliyor muydunuz? Son yıllarda kedilerin en büyük sorunlarından biri böbrek taşları ve idrar yollarındaki tıkanıklıklar olduğu için, pirinci daha yakından tanıyalım mı?

Yararları :

- Kan şekeri düzeyini sabit tutar, vücuda dengeli bir enerji sağlar.

- Yüksek tansiyonu düşürür.

- Böbrek taşı oluşumunu önler. Bu konuda, Japonlar yaptıkları araştırmalar sonucunda, günde iki kez 10'ar gram pirinç kepeği yenmesinin, böbreklerde taş oluşumunu engellediğini ortaya çıkarmışlardır.

- İçerdiği maddelerle kansere yakalanma riskini azaltır.

- Fazla nişastasından arındırılmadan, lapa olarak pişirilmesi diyareye iyi gelir.

- Zengin bir protein kaynağıdır. Vücuda gerekli olan sekiz amino asidin tamamını sağlar.

Besin değeri açısından beyaz pirinçle esmer pirinci karşılaştırdığımızda, esmer pirincin seçilmesi doğru olacaktır çünkü pirincin beyazlaştırılması için yapılan parlatma işlemi sonucunda özellikle aleron tabakasında yoğunlaşan vitamin ve mineraller kaybedilir.



Beyaz ve Esmer Pirincin Besin Değerleri :

100 gr. pişirilmiş beyaz pirincin besin değerleri şunlardır:

Kalori; 0.9
Protein;2,4 gr
karbonhidrat; 24,2 gr.
lif; 0,1 gr.
yağ; 0,1 gr.
fosfor; 28 mgr.
kalsiyum; 10 mgr.
demir; 0,2 mgr.
sodyum; 374 mgr.
potasyum; 28 mgr.
B1 vitamini; 0,02 mgr.
B2 vitamini 0,01 mgr.
B3 vitamini.0.4 mgr.

Esmer pirinç denilen türün besin değerleri, beyazınkinden daha yüksektir ve 100 gr. pişirilmiş esmer pirincin besin değerleri şöyle sıralanabilir:

kalori; 282
protein;
3,6 gr.
karbonhidrat; 26.7 gr.
kolesterol; 0
yağ; 3, l gr.
lif; 1.6 gr.
fosfor; 94 mgr.
kalsiyum; 98 mgr.
demir; l mgr.
sodyum; 71 mgr.
potasyum: 177 mgr.
magnezyum; 220 mgr.
çinko; 1.4 mgr.
B1 vitamini 0,3 mgr.
B2 vitamini. 0,04 mgr.

komplex karbonhidrat olarak beyaz pirinc haşlamasını tercih ederim ve tüketiyorumda..

yanlışlar var, beyaz pirincin kalori kısmında 0,9 kalori yazıyor :D ayrıca karbonhidratların ve proteinlerin verdiği enerji 4 kalori kadar yağ neredeyseyokkadar yağlarda 9 kalori veriyor. bi hesap yaptıgımızda orda yazanla aynı çıkmıyor . ayrıca beyaz prinç glisemik endeksi yüksek besinlerden kan şekeri için iyi olduğu söylenmez, araştırmanızı yenilemeniz dileğiyle :)
 
şöyle cevap vereyim;

pişmemiş pirinçte;

Protein..........: 6,7
Karbonhidrat.: 80,4
Yağ….............: 0,4
Su.................: 4,2

pişmiş pirinçte;

Protein..........: 2,4
Karbonhidrat.: 24,2
Yağ….............: 0,1
Su.................: 66

yani pirinç pişince yüksek miktarda içinde su oluyor. mesela 500 gram pirinci pişirince bunun ağırlığı 1kg olduğu için besin değeri düşüyormuş gibi görünüyor.. oysa ki 500 gram pişmemiş pirincin içinde 400 gram karbonhidrat varsa, pişmiş 1kg pirincin içinde de 400 gram karbonhidrat vardır

Peki biz kendimize göre diyetimizi yazarken vücuda alınan karb. miktanırı pişmişe göre mi pişmemişe göre mi hesaplayacağız ?
 
Merhaba arkadaşlar bana karbonhidrat hesaplaması konusunda yardımcı olurmusunuz anlamadığım ve çözemediğim bir konu var
Hocam bana 300 gr karbonhidrat almamı söyledi günlük olarak..
1 tane hassas tartı aldım site vermek yasakmı bilmiyorum onun resim çektim
ben 1000 gr yani 1kg pirinç yediğim zaman 200 gr karbonhidrat almışmı olucam hocama sordum pirinci pişmiş besin değerleri olarak hesapla dedi günde 1kg pirinç fazla değilmi yerim gerçi sıkıntı yokta fazla geldi bana +150-200 gr yulaf yemem lazımki 300 gr yapsın onun dışında proteinide 160-200 gr arası alıcam bu arada boy 190 kilo 80kg bu konuda beni aydınlatırsanız çok sevinirim
V2XkLZ.jpg
 
Merhaba arkadaşlar bana karbonhidrat hesaplaması konusunda yardımcı olurmusunuz anlamadığım ve çözemediğim bir konu var
Hocam bana 300 gr karbonhidrat almamı söyledi günlük olarak..
1 tane hassas tartı aldım site vermek yasakmı bilmiyorum onun resim çektim
ben 1000 gr yani 1kg pirinç yediğim zaman 200 gr karbonhidrat almışmı olucam hocama sordum pirinci pişmiş besin değerleri olarak hesapla dedi günde 1kg pirinç fazla değilmi yerim gerçi sıkıntı yokta fazla geldi bana +150-200 gr yulaf yemem lazımki 300 gr yapsın onun dışında proteinide 160-200 gr arası alıcam bu arada boy 190 kilo 80kg bu konuda beni aydınlatırsanız çok sevinirim
V2XkLZ.jpg
Konuyu feci hortlatıcam ama gerçekten dayanamadım normalde forumlara cevap falan atmam da bu konuya ciddi dayanamadım. Canım arkadaşlarım güzel kardeşlerim abilerim bakın. 100 Gram pirinçte 78 Gram karbonhidrat vardır. Ama 100 gram kuru bakliyat olarak olan pirinçte yani elimizde kuru kuru tutuyoruz ya pirinci hani böyle hiç pişirmemişiz daha öyle şekilde pirinçte 78 gram karbonhidrat var 100 gramında. Tekrar söylüyorum pişmemiş hiçbir işlemden geçmemiş marketten bakliyatçılardan nereden aldıysak direk elimize tartarak aldığımız 100 gram pirinçte 78 gram karbonhidrat var. Bu gerizekalı siteler ise pirinç kalorisi veya besin değeri diye yazınca gelipte size pişmiş pirincin besin değerini verirler. Şimdi bazılarıda demişki pirinci pişince besin değerimi ölüyo karbonhidratı mı ölüyor? Hayır kardeşim yok öyle bişey pirinci pişirince hacmi artıyor ağırlığı artıyor. Yani sen 25 gram kuru pirinç pişiriyosun ya suyu emiyor o 100 gram oluyor. Peki 25 gram kuru pirincin ortalama karbonhidratı kaç? 20 Gram. Şimdi 25 gram kuru pirinci pişirdin 100 gram oldu. İşte o sitelerdeki 100 gram bu 100 gram. O sitede 100 gram yazıyo ama sizin marketten aldığınız 25 gram pirince denk geliyor. Neden bu kadar araştırmadan yoksun bir milletiz anlamıyorum adam gelmiş 1 kilo pirinçmi yicem diyor Mr. Olympia hazırlanıyo mübarek sonrada yağlanınca pirince suç atıcak bu spora suç atıcak. Mantıklımı sence böyle bişey olabilir mi yani? 1 kilo pirinç nedir...
Saygılar
 
Son düzenleme:
Konuyu feci hortlatıcam ama gerçekten dayanamadım normalde forumlara cevap falan atmam da bu konuya ciddi dayanamadım. Canım arkadaşlarım güzel kardeşlerim abilerim bakın. 100 Gram pirinçte 78 Gram karbonhidrat vardır. Ama 100 gram kuru bakliyat olarak olan pirinçte yani elimizde kuru kuru tutuyoruz ya pirinci hani böyle hiç pişirmemişiz daha öyle şekilde pirinçte 78 gram karbonhidrat var 100 gramında. Tekrar söylüyorum pişmemiş hiçbir işlemden geçmemiş marketten bakliyatçılardan nereden aldıysak direk elimize tartarak aldığımız 100 gram pirinçte 78 gram karbonhidrat var. Bu gerizekalı siteler ise pirinç kalorisi veya besin değeri diye yazınca gelipte size pişmiş pirincin besin değerini verirler. Şimdi bazılarıda demişki pirinci pişince besin değerimi ölüyo karbonhidratı mı ölüyor? Hayır kardeşim yok öyle bişey pirinci pişirince hacmi artıyor ağırlığı artıyor. Yani sen 25 gram kuru pirinç pişiriyosun ya suyu emiyor o 100 gram oluyor. Peki 25 gram kuru pirincin ortalama karbonhidratı kaç? 20 Gram. Şimdi 25 gram kuru pirinci pişirdin 100 gram oldu. İşte o sitelerdeki 100 gram bu 100 gram. O sitede 100 gram yazıyo ama sizin marketten aldığınız 25 gram pirince denk geliyor. Neden bu kadar araştırmadan yoksun bir milletiz anlamıyorum adam gelmiş 1 kilo pirinçmi yicem diyor Mr. Olympia hazırlanıyo mübarek sonrada yağlanınca pirince suç atıcak bu spora suç atıcak. Mantıklımı sence böyle bişey olabilir mi yani? 1 kilo pirinç nedir...
Saygılar
Hocam gercekten anlamadim,dalga gecmiyorum,biz simdi 100 gr pismis pirinc yada bulgur yedigimizde kac gr karbo almis oluyoruz yani ?
 
Back
Yukarı