Fruktoz(Meyve Sekeri) ve Yag Yakimina Etkisi

Konusu 'Çeşitli Makaleler' forumundadır ve iNFaZ100 tarafından 10 Aralık 2011 başlatılmıştır.

Watchers:
Başlığı izleyen üye sayısı: 15 üye.
  1. iNFaZ100
    Offline

    iNFaZ100 Üye

    Katılım:
    15 Kasım 2009
    Mesajlar:
    253
    Beğenileri:
    45
    Ödül Puanları:
    0
    Cinsiyet:
    Bay
    Meslek:
    Gastronomi ve Mutfak sanatları Öğrencisi
    Yer:
    Çorum/İskilip
    Fruktoz(Meyve Sekeri) ve Yag Yakimina Etkisi
    S: Salonda konuştuğum bir vücutcu eğer yağ yakmak istiyorsam meyve yememem gerektiğini söyledi. Meyveler niye vücutcuların diyetinde yasak?

    C: Çoğu vücutcu ve diet uzmanı yağ yakma dönemlerinde meyveyi keser. Diğerleri bu sağlıklı yiyecekleri idareli olarak tüketir ve iyi sonuçlar alır. Sonuçta meyve herşeyden önce bir karbonhidrat, çoğu vücutcu karbonhidrat alımını azaltmak için meyveyi keser. Yağ yakmak için uğraşan bütün vücutcular içerdiği früktoz(meyve şekeri) yüzünden meyveden korkarlar.

    Çoğu meyvedeki karbonhidratın büyük bir çoğunluğu iki kaynaktan gelir: glükoz ve früktoz. İkisinin bulunma oranı meyveden meyveye farklılık gösterir, ama çoğunda glükozdan çok früktoz vardır. Glükoz kan şekeri(yada kan glükozu) ile aynı yapıdadır. Ne zaman glükoz içeren bir yiyeek tüketirseniz, çok hızlı bir şekilde sindirilir ve kana karışır. Bu sebepten dolayı glükoz antreman öncesinde/sırasında(hızlı enerji sağladığından) ve hemen antreman sonrası(çünkü azalan kas glikojenini - glükozun depolanama formu - ikmal eder) alınabilecek mükemmel bir karbonhidrattır.

    Mamafih, früktoz tamamen ayrı bir hikayedir. Früktoz içeren besinlerin metabolize olması daha uzun sürer. Bu yüzden kaslar tarafından kullanılamaz. İlk önce karaciğerde glikojene dönüştürülmesi gerekir. Karaciğerdeki glikojen seviyesi doyuma ulaşınca früktoz yağa çevirilir. Bu dönüşümden korkan vücutcular meyve yemekten kaçınırlar. Eğer karbonhidrat alımınız az-orta seviye arasında ise günde bir iki parça meyve sizin için bir sorun oluşturmamalı, yağ depolaması da dahil. Ayrıca meyve lif, vitamin ve fitokimyasal* maddeler içerir.

    Meyve yemek için en uygun zaman antremandan 30-60 dakika öncedir çünkü glükoz bileşeni hızlı bir enerji sağlarken früktoz karaciğerin glikojen ile dolu olmasını sağlayacak, bu sayede kan glikozu antreman boyunca sabit kalıcak. Meyve antremanda sonra yenebilecek en iyi karbonhidrat değil çünkü ne insülin(şu anda artmasını isteyeceğiniz anabolik hormon) salgılatır ne de kas glikojenini tekrar doldurur. Bunun yerine seçiminiz saf glikoz veya bir maltodextrin** ürünü yönünde olsun.

    *(phytochemical): Bitkisel gıdalarin içerdiği, insanın bağışıklık sistemini güçlendirdiği ve hatta dengeli bir beslenmeyle alındığı takdirde çeşitli kanser risklerini azalttığı iddia edilen kimyevi maddelerin (antioksidan, vitamin, lif, mineral, pigment vs.) ortak sıfatı.

    **Genelde süt ürünlerinin zenginleştirilmesinde ve katılaştırılmasında kullanılan tatsız, kokusuz suda çözünen fiber yapılı kimyasal

    kaynak:http://www.findarticles.com/p/articl...1/ai_112350876

    Soru:
    Yaz için forma girmek istiyorum ve meyveden uzak durmam gerektiğini öğrendim. Meyve çok sağlıklı, peki neden diyet için faydalı değil?

    Cevap:
    Yağ yakmak için uğraşırken meyve yemekten kaçınmak ne kadar ilginç değil mi? Bunula beraber meyvenin çok sağlıklı olması, neredeyse yağ içermemesi, vitamin,mineral ve sadece bitkilerde bulunan besinlerle yüklü olmasının yanı sıra früktoz denen doğal bir şekerede sahip olma gibi bir özelliğide var. Früktozun moleküler yapısı öyle bir biçimdeki karaciğerden geçerken yağa dönüşmesi çok kolay. Früktozda yağ gibi metabolize edildiği için, yağsız bir vücutla sizin vücudunuz arasındaki mesafeyi arttırabilir. Früktoz aynı zamanda antreman sonrasında kullanmak için kötü bir seçim, çünkü kas glikojenini ikmal etme oranı çok az. Bu şekerin yüksek olduğu diyetleri uygulayanların insülin direnci geliştirdikleri gözlenmiştir ki bu daha yüksek kan yağı ve vücut yağ oranları demektir.

    kaynak:http://www.ironmagazine.com/archive/qa_May2002.htm

    Not:Sosyal paylaşım sitesi www.f****ok.com da çevrilmişini buldum
     
    Son düzenleme: 10 Aralık 2011
    Efrahim, Smiley, NacHo ve diğer 4 kişi bunu beğendi.
  2. heldic
    Offline

    heldic Yeni Üye

    Katılım:
    23 Mayıs 2010
    Mesajlar:
    1.609
    Beğenileri:
    1.113
    Ödül Puanları:
    0
    Yer:
    izmir
    cok dogru bir yazi

    Hayatimiz boyunca meyve tuketmesek daha iyi olur meyvelerin faydadan cok zararlari var
     
    Azi ve iNFaZ100 bunu beğendi.
  3. galois91
    Offline

    galois91 Üye

    Katılım:
    9 Şubat 2007
    Mesajlar:
    300
    Beğenileri:
    186
    Ödül Puanları:
    53
    Meslek:
    Akademisyen
    Yer:
    Eskişehir

    Yazı, yağ yakımı döneminde meyvenin yağ yakımına etkisinin olumsuz olduğunu anlatıyor, meyvenin zararlı olduğunu değil. Alıntılarda da bunu görüyoruz. Buna rağmen "insanlara yarardan çok zararı var, hiç tüketmeseniz daha iyi" gibi bir genellemeye ulaşmak insanlar için yanıltıcı bence... Abartıldığında herşey zararlıdır. Önemli olan ölçüdür.
     
    NacHo, batt_34, gurur ve diğer 5 kişi bunu beğendi.
  4. heldic
    Offline

    heldic Yeni Üye

    Katılım:
    23 Mayıs 2010
    Mesajlar:
    1.609
    Beğenileri:
    1.113
    Ödül Puanları:
    0
    Yer:
    izmir


    yazıda bu bölüm de geciyor



    burdan zararlı oldugu sonucu cıkmaz mı ?
     
    Azi bunu beğendi.
  5. iNFaZ100
    Offline

    iNFaZ100 Üye

    Katılım:
    15 Kasım 2009
    Mesajlar:
    253
    Beğenileri:
    45
    Ödül Puanları:
    0
    Cinsiyet:
    Bay
    Meslek:
    Gastronomi ve Mutfak sanatları Öğrencisi
    Yer:
    Çorum/İskilip
    Yani burdan anlayacığımız kadarıyla yağlanmaya sebep olduğu için yağ yakma amacı güden insanlarca zararlı kabuledilebilir fazlası herkez için zararlıdır ama yararı olan anlarda vardır mesela antrenman öncesi yavaş glikojen olarak kullanılabilir ve bu da antrenman dayanıklılığını arttırır keyfi yenmemesi gereken bir gıda herkesin basit sağlıklı baktığı ve sınırsız yenebilir olarak kabul ettiği ama bu şekilde kullanımının zararlı olduğunu kabul edebiliriz ama günlük beslenmemizde bir miktar meyveyede yer vermeliyiz yağ yakım dönemi haricinde .
     
    Azi, heldic ve galois91 bunu beğendi.
  6. wrestler
    Offline

    wrestler Super Moderator Yönetici Super Moderator

    Katılım:
    4 Şubat 2007
    Mesajlar:
    3.198
    Beğenileri:
    3.252
    Ödül Puanları:
    123
    Cinsiyet:
    Bay
    Yer:
    TOKAT

    Antrenmandan sonra karaciğerdeki glikojen depoları da boşalmıyor mu?

    Bu boşalan depoların dolması için yazıda belirtilen; fruktozun direkt karaciğere gitmesi avantaj olmaz mı?

    Bu soruların cevabı evetse yazıda antrenmandan sonra meyve yemenin kötü bir seçim olduğu görüşü yanlış olur.
     
    Azi bunu beğendi.
  7. Cidade de Deus
    Offline

    Cidade de Deus Üye

    Katılım:
    28 Nisan 2010
    Mesajlar:
    3.510
    Beğenileri:
    1.705
    Ödül Puanları:
    123
    Cinsiyet:
    Bay
    Yer:
    İstanbul
    25 kg verdım zaten sızın dedıklerınıze gore benım 25 kg daha almam gerekıyormuş :D

    sadece yagı kestım aburcuburu kestım meyve araöğün olarak hep yedım verdıgım kılo bellı 110 cm bel 80 cm indi
     
    Azi ve neverzz bunu beğendi.
  8. wrestler
    Offline

    wrestler Super Moderator Yönetici Super Moderator

    Katılım:
    4 Şubat 2007
    Mesajlar:
    3.198
    Beğenileri:
    3.252
    Ödül Puanları:
    123
    Cinsiyet:
    Bay
    Yer:
    TOKAT
    bu cümlede bir yere virgül koyman gerekiyor galiba, anlayamadım demek istediğini.
     
    Azi bunu beğendi.
  9. Cidade de Deus
    Offline

    Cidade de Deus Üye

    Katılım:
    28 Nisan 2010
    Mesajlar:
    3.510
    Beğenileri:
    1.705
    Ödül Puanları:
    123
    Cinsiyet:
    Bay
    Yer:
    İstanbul
    başlığa göre yorum yaptım sureklı meyve şekerıne takmış uyeler var meyve sekerı kılo yapar evet bu dogru ama ne oranda yedıgıne baglı ve ne zaman yedıgıne baglı olarak degısır ama oyle bır savunuyorlarkı bu tezi meyve yersek kesın obezıte olucaz bu dedıklerı dogru olsa benim kılo vermemem gerekıyordu.Veya tüm dunya obezıte olması gerekıyordu.

    heldice yazdım ben o yazıyı onun mantıgına göre
     
    Son düzenleme: 3 Ocak 2012
    Azi ve wrestler bunu beğendi.
  10. lordmarvel
    Offline

    lordmarvel Üye

    Katılım:
    6 Ağustos 2009
    Mesajlar:
    580
    Beğenileri:
    214
    Ödül Puanları:
    0
    fruktoz ant sonrası iyi seçim değil glikojeni doldurmaz. yazılar doğrudur
     
  11. R10
    Offline

    R10 Üye

    Katılım:
    16 Ağustos 2011
    Mesajlar:
    928
    Beğenileri:
    1.305
    Ödül Puanları:
    0
    siz önce glikojen depolarınızı boşaltmayı başarın, sonra düşünürsünüz onları doldurmayı :D
     
    Cidade de Deus ve Azi bunu beğendi.
  12. wrestler
    Offline

    wrestler Super Moderator Yönetici Super Moderator

    Katılım:
    4 Şubat 2007
    Mesajlar:
    3.198
    Beğenileri:
    3.252
    Ödül Puanları:
    123
    Cinsiyet:
    Bay
    Yer:
    TOKAT
    yazılar doğruysa, fruktoz karaciğer glikojen depolarını (sizin deyiminizle, glikojeni) doldurur.

    ''Mamafih, früktoz tamamen ayrı bir hikayedir. Früktoz içeren besinlerin metabolize olması daha uzun sürer. Bu yüzden kaslar tarafından kullanılamaz. İlk önce karaciğerde glikojene dönüştürülmesi gerekir. ''

    Karaciğer glikojenini dolduruyorsa, 'antrenmandan sonra boşalan karaciğer glikojen depoları için iyi bir tercih olur' şeklinde bir mantık kurulamaz mı?

    Mesajınız otomatık olarak birleştirilmiştir---------- mesajın eklendiği saat 18:51 ---------- ilk mesajın gönderildiği saat 18:49 ----------

    boşalttığım için düşünüyorum ya meyve yesem nasıl olur yemesem nasıl diye..

    bir an önce durumu netleştirsekte ben de ona göre doldursam depolarımı, hala katabolizmadan anabolizmaya geçemedim, ortak görüşü bekliyorum :)
     
    R10 bunu beğendi.
  13. letsgoheat96
    Offline

    letsgoheat96 Üye

    Katılım:
    18 Eylül 2011
    Mesajlar:
    73
    Beğenileri:
    16
    Ödül Puanları:
    18
    ben şuan yağ yakmaya çalışıyorum. fakat salondaki hocam ağırlık antrenmanından sonra 1 bardak meyve suyu iç demişti. bunun yağ yakımına ne derece etkisi olur içmeye devam etmeli miyim?
     
  14. ZeusS_
    Offline

    ZeusS_ Yeni Üye

    Katılım:
    10 Ekim 2011
    Mesajlar:
    1.123
    Beğenileri:
    1.924
    Ödül Puanları:
    0
    Vallahi arkadaşlar belki inanmıyacaksınız ama gerçekten yalan söyleyecek halim yok size en başta kendimi kandırmış olurum;

    Bugün yeni ay başlangıcım vardı, ölçülerim alındı tekrar, şuan hala daha onun şokundayım zaten, 2-3 kez ölçtürdüm hocaya gözümle göreceğim dedim...
    Bu ayın rekortmeni biceps ile bel!!! Biceps 3cm artmış, bel 3cm incelmiş...

    Saçma sapan diyetler+hiit kardio yaptığım ay belden 1cm verdim, bu ay sıfır kardio yaptım ama beslenme olarak karatay beslenmesine geçtim tam 3cm verdim!!!
    Karatay beslenmesi diyorum haaa, ketojenik filan değil yani yiyorum Kh ama sadece Canan Karatayın bunlardan yiyin sağlıklı Kh bunlardır dediklerinden yiyorum, yani sıfır Kh da değilim düşünün yani heralde tutup ketosise soksam vücudu heralde 1-2 ayda bitiricem yağlanma işini...

    Ve aynı şekilde diğer şoku bicepste yaşıyorum; ben bicepsi sadece 2 hareket toplamda 6 set yaptım bu ay, tricepsde aynı şekilde abartı değildi hareketi azdı...
    3er setli 4 hareketli girdiğim bölgelerde 1-2 cm ya var ya yok, ama en az çalıştırdığım kolda tam 3cm büyüme var şaka gibi yaaaaaa...........

    Şuan hala daha şoktayım özellikle bazı konularda bildiklerim yıkıldı yani, şimdi oraları tamamen yıkıp yeniden inşaa ediyorum kafamda, hazım ve algılama safhasındayım sizin anlayacağınız ;)

    Kısacası meyveyi sallayın aga :D
     
    onbir, iNFaZ100, heldic ve diğer 1 kişi bunu beğendiniz.
  15. lordmarvel
    Offline

    lordmarvel Üye

    Katılım:
    6 Ağustos 2009
    Mesajlar:
    580
    Beğenileri:
    214
    Ödül Puanları:
    0
    ya kasmaya gerek yok. ben bodybuilding.com dan takip edip yazıyorum buraya zaten. kaldı ki hocam bile meyve olur ama fruktoz olduğu için ancak vitaminleri yarar vs bir cümle kurdu.

    meyve yemek zahmetli zaten, amaç antrenman sonra hemen bişiler almaksa, at ağzına jelibon gitsin :D
     
  16. wrestler
    Offline

    wrestler Super Moderator Yönetici Super Moderator

    Katılım:
    4 Şubat 2007
    Mesajlar:
    3.198
    Beğenileri:
    3.252
    Ödül Puanları:
    123
    Cinsiyet:
    Bay
    Yer:
    TOKAT
    zeuss;

    ağzı kulaklarına varmak deyimini şu an senin için, seni görmediğim halde kullanabilirim. :)

    Mesajınız otomatık olarak birleştirilmiştir---------- mesajın eklendiği saat 21:01 ---------- ilk mesajın gönderildiği saat 20:58 ----------

    kasmaya gerek yok, fruktoz olduğu için olduğu için ancak vitaminleri yarar, jelibon yeyin...

    harbi kasmaya gerek yok. sen olayı bitirmişsin. uğurlar ola..
     
    ZeusS_ ve Azi bunu beğendi.
  17. lordmarvel
    Offline

    lordmarvel Üye

    Katılım:
    6 Ağustos 2009
    Mesajlar:
    580
    Beğenileri:
    214
    Ödül Puanları:
    0
    tamam ne diyelim. bir zamanlar iyiydin.
     
    Azi ve wrestler bunu beğendi.
  18. wrestler
    Offline

    wrestler Super Moderator Yönetici Super Moderator

    Katılım:
    4 Şubat 2007
    Mesajlar:
    3.198
    Beğenileri:
    3.252
    Ödül Puanları:
    123
    Cinsiyet:
    Bay
    Yer:
    TOKAT
    eyvallah :)
     
    Azi bunu beğendi.
  19. heldic
    Offline

    heldic Yeni Üye

    Katılım:
    23 Mayıs 2010
    Mesajlar:
    1.609
    Beğenileri:
    1.113
    Ödül Puanları:
    0
    Yer:
    izmir

    buna sevindim dostum :) karatay diyeti de ketojenik bir diyettir tas devri diyetinde oldugu gibi ama karatay ve tas devri ketosis yapmaz

    atkinks diyeti gibi karbonhidratı iyicene kısarsanız ketosis yapar.

    savunduklarımızın bir ise yaraması beni sevindirdi :) bosuna yazmamısız

    sivilceler konusu nasıl oldu ?

    karatay diyetinden sonra azalmalar oldumu ? Enerji seviyen nasıl ?



    meyve sekeri tabiki sadece oboziteye sebeb olmaz alınan kalori yakılan kalori hesabına bakarsanız fakat insan saglıgına zararlıdır.
     
    Dynamo, Azi ve ZeusS_ bunu beğendi.
  20. ZeusS_
    Offline

    ZeusS_ Yeni Üye

    Katılım:
    10 Ekim 2011
    Mesajlar:
    1.123
    Beğenileri:
    1.924
    Ödül Puanları:
    0
    Kesinlikle boşuna yazmamışsınız sevgili heldic ;)

    Bu ay boyunca özellikle kış olması sebebiyle, antremanda yaptığım hareketlilik dışında hiç bir hareketim yok, bildiğiniz evde oturdum yani, ama gel gelelim oturduğum yerden yağ yaktım :)
    Neden özellikle yağ yaktım diyorum; çünkü 3cm gibi benim alışık olmadığım müthiş bir başarı var ve kilo dan kaybetmemişim yarım kilo almışım bu ay ;)
    Resmen yağdan verip kastan almak diye buna denir heralde ;)

    Dinçlik konusunda; evet daha dinç hissetmeye başladım kendimi, ama beni asıl şaşırtan dikkat konusu oldu. Dikkatim çok arttı bu son ayda özellikle, önceden mesela test çözerken bazen basit dikkatsizlikler yapabiliyordum, okul derslerimde de aynı şekilde; ama şu sıralar yanlış yapmaya başladığım andan itibaren saniyeler içinde dikkatim kendi yanlışımı kendimin bulmasını sağlıyor, çok garip bu da alışık olmadığım bir şey ;)

    Sivilce olayını çok anlatmak istemiyorum nazar deymesin; var olanlarda azalma var ama asıl dikkatimi çeken bu beslenmeye başladığımdan beri yeni çıkan bir sivilce hiç olmadı ;)

    Tek kelimeyle müthiş diyorum, bu beslenme modellerinin performansına :)

    Sonuç olarak diyebilirim ki; meyve kesinlikle vazgeçilmez değil, ben 1 aydır yemiyorum belki ama beslenmemde bulunan domates-biber-fındık-fıstık-ceviz gibi Kh lar sayesinde meyveleri solda sıfır bırakacak kadar vitamin ve mineral alıyorum, o da yetmezmiş gibi omega3 de almış oluyorum, ve buna ek olarak meyve dekine göre yağlanma riskim sıfır ;)
     
    Azi bunu beğendi.

Sayfayı Paylaş