Kanada Sağlık Araştırmaları Enstitüsü'nde yapılan ve sonuçları bu hafta Nature Medicine dergisinde yayınlanan araştırmada, kasların içinde yağların organizma tarafından yakılmasını hızlandıran küçük bir proteinin oynadığı rol ortaya çıkarıldı. Profesör Greg Steinberg tarafından yürütülen araştırmada, ''nörotrofik kirpiksi faktör'' (CNTF) adı verilen bu proteinin ayrıca iştahı ortadan kaldıran bir özelliği tespit edildi. Enstitü tarafından yayınlanan bildiride, proteinin bu özelliğiyle aşırı kiloyla mücadelede önemli bir rol oynayabileceği belirtildi. Obeziteyle ilgili araştırmalarda şimdiye dek iştahın düzenlenmesini sağlayan ''leptin'' gibi hormonlar üzerinde durulduğunu ifade eden Steinberg, ''Yağların transformasyonunu uyarma kapasitesi bulunan proteinlerin varlığını tespit ederek hormonların obeziteye karşı etkisiz olduğunu fark ettik'' diye konuştu. Leptin hormonunun tersine CNTF'nin yağlar ve şeker üzerinde ''AMP'' adı verilen bir enzim salgıladığı belirtildi.
