Yulaf Çorbası

Klasik yulaf çorbası tarifidir. Çok güzel bir çorba. Dilediğinize göre üzerinde değişiklik yapabilirsiniz. Örneğin tereyağını çıkarıp zeytinyağı koymak gibi. Bu çorbayı Tarık Buğra'nın Osmancık kitabında okumuştum. Osman Gazi otağında içiyodu iştahla

____________________________________________

[FONT=arial,sans-serif]1kaşık yulaf
1kaşık tereyağı
2bardak su
tuz

[/FONT]​

Tarif

[FONT=arial,sans-serif] Ufak bir tencerede yağı eritin, ocaktan çekip suyu katın ve tekrar ocağa koyarak suyu kaynatın. Su kaynayınca yulafı ilave edin, kısık ateşte karıştırarak 30dk pişirin.

[/FONT]​

Yenilmesi :

[FONT=arial,sans-serif]Önerim bu çorbayı yerken içine bir kaç top kavurma atmanız. Gerçekten harika oluyor. [/FONT]
​

 

icindeki tereyagi miktari,yulaf miktarina esit,bizlere pek uygun olmaz bu tarif.

 

http://www.tarifdefteri.com/forum/showthread.php?t=1752

Linkteki sitenin forumunda üyelerin paylaştıkları 2 farklı yulaf çorbası tarifini paylaşmak istedim.
Tarifler bana ait değildir, ilgili siteden alıntı yapılmıştır.!



"4 su bardağı su ( 2 bardağı tavuk suyu da olabilir)
2 adet orta boy rendelenmiş domates 1 çorba kaşığı salça
1 kahve fincanı yulaf ezmesi ( Türk kahvesi fincanı)
çok az sıvıyağ
tuz , karabiber, kuru nane

Rendelenmiş domatesler ve salça çok az sıvıyağ ile yavaş yavaş pişrilir yulaf konur hemen 4 su bardağı su iave edilir kısık ateşte yavaş yavaş pişirilir kaynayınca ateşten alınır tuzu , karabiberi nanesi konur soğudukça koyulaşan bir çorbadır .
umarım beğenirsiniz afiyet olsun ..."



"yaklasik 5-6 corba kasigi yulaf(marketlerde bulunuyor)
1 corba kasigi un
1 kutu krema
1,5-2 bardak sut
3 corba kasigi misir
ben etsuyu kullandigim icin ilave tuz kulanmadim
tum amlzemeyi karistirip koyuluk derecesini agiz tadiniza gore ayarlayin afiyetle yiyin...
(yedikten sonrada yorumlarinizi iletin )
(misiri pistikten sonra koydum benim kullandiklarim koserveydi cunku) "

 

​

Söylediğiniz gibi bende tereyağı kullanmıyorum. Çok az zeytinyağı kullanıyorum. Bence yulafı yemenin güzel bir yolu çünkü çorba gerçekten lezzetli oluyor. Hatta yağsız bile yapılabiliyor nitekim bugün öyle yaptık gayet güzel oldu.

 

1 kaşık yulaftan nolcakki.ntv de izlemiştim çorbalar diğer besinlere göre daha çok tok tutuyormuş bu yüzden bence pek uygun değil çorbayla beslenmek baya geç acıkma söz konusu buda daha sonraki öğünlerdeki besin alım miktarımızı azaltır