urHaşlanmış ile tavada yumta arasındaki farkı bilen varmı?

Haşlanmış yumurta ile tavada yumurtanın farkı? Daha doğrusu bu konu hakkında bir bilimsel çalışma veya makale paylaşabilecek?

 

Evet arkadaşlar bu bnimde merak ettiğim bir soru bilen varsa yazmasını beklioruz

 

yokmu veri bu konu ile ilgili?

 

haşlanmış yumurta 100 gr da 12.3 protein 10.9 yağ 147 kcall

yağda pişmiş yumurta 100 gr da 14.1 protein 19.5 yağ 232 kcall

ikisinide tüketebilirsin haşlanmış veya yağda pişmiş olması pek fazla bişey değiştirmiyor

 

Tavada yumurta yağlıdır ve proteinle birlikte ciddi anlamda yağ (kalori) alırsınız.
Ayrıca tavada yumurta pişerken üst tarafı mikropların, bakterilerin ve virüslerin ölmesi için gerekli ısıya ulaşmadığından sağlık açısından risklidir.
Sahanda yumurta pişirirken çift taraflı tava kullanmanız veya yumurtayı alt-üst etmeniz tavsiyemdir.

Ancak bu sporda yumurta tüketimi çok fazla olduğundan haşlama tüketmek hem sağlık hem de kalori-yağ alımı açısından en idealidir.

 

Bu konuda bi makale veya çalışma paylaşabilecek varmı ?