Tavuk Haşlama...

500 gram tavugu uygun büyüklükteki tencereye koyun ve suyu ekleyin ardından haşlamaya başlayın sonrasında içerisine 2 tane patates atın 1.5 saat kadar haşlayın haslanmanın son 30 dk sı kala 3 tane karabiber atın içine tuzu isteğe göre ayarlayın çok lezzetli oluyor 500 gram tavuk gögsünde 155 gram protein bulunmakta. bench_O ( 2 adette sarımsak suya atabilirsiniz güzel bir tat verir )

 

bu zaten bilinen ve devamlı yapılan bir yemektir bizim evde genede sagol paylasım icin

 

güzelde başlığın açılma yeri yanlış.

 

mod a bildirdim çok acıkmışım =) açlıkdan şaşırmışım konu yerini

 

bende buna benzer bır tarıfı haftanın 2 gunu uyguluyorum benım tarıfım ıse:

500gr tavuk gogus etı
2 patates
2-3 havuc
4 dıs sarımsak
baharat
4-5 tane kuskonmaz (ıstege baglı ben sevıyorum bazende 4-5den bıle fazla koyuyorum

 

havuçda güzel olur bu aklıma gelmemişti saol =)

 

kasaplarda tavuk baharı satıyorlar. suya ondan katarsanız daha lezzetli olur.

 

suyunu değerlendiren var mı bildiğim kadarıyla cok faydalı.

 

ben zaten suyunu atmıyorum tabagıma koyuyorum beraber yıyorum

 

tavukları avuc içi büyüklüğünde parçalayıp patatesleri dilimlediniz mi çok daha iyi oluyor. üstelik içine kimyon karabiber ve birazda pulbiber koyunca çok tatlı oluyor. ayrıca ilk suyunu biraz fazla koyup sonra o sudan birkaç bardak alıp o suylada pilay pişirdiniz mi :d ooo daha iftara 1 saat var ağzım sulandı

 

Tavuk suyunu aynı gün değerlendiremeyeceksiniz bir kısmını ayırıp dondurucuda saklayabilirsiniz.
Daha sonra pilav yapacağınız zaman donmuş suyu çözüp pilavda değerlendirebilirsiniz.

 

Kızarmıs tavuk satan yerlerde de oyle bır karısım var..

 

ananemler kemik suyu içirirlerdi küçükken cok faydalı diye o geldi aklıma sorayım bir ananeme ne işe yarıyormuş ilik kaynatırlardı

 

Konuyla pek alakası yok ama marketlerde kısırlık bulgur var bulguru kapaklı bir tencereye koyun üzerine haşlamanın suyunu kaynatıp dökün ve kapağını kapatın tüm suyu içine çekip şişiyor hem tadı güzel hemde besleyici.

 

1.5 saat haşlama süresi için çok fazla değilmi.çoğu sitelerde 30 dkdan sonra besin kaybı oluşmaya başlar diyor

 

1.5 saat bence çok fazla. Göğüsü bıçak ile inceltip pişirebilirsiniz.25dk.gibi bir sürede hazır oluyor.

 

tavuğu küp küp patatesi küp küp yapsak nasıl olur bu olay ?

 

Havucta ve patateste seker oldugunu unutmayinda