Süt İçemiyorum Ayran İçiyorum nasıl?

Merhaba arkadaşlar öncelikle Form a yeni üye oldum çok güzel ve aradığım çoğu soruya cevap alabiliyorum.

Süt içemeyen biriyim kokusu vs. midemi bulandırıyor yerine değeleri yakın ve tabii ki aynı hesapta olan ayran içiyorum. 1 lt sütte ortalama 30 g protein 1 Lt ayranda 29 g protein bulunmakta ama bilindiği gibi ayranın yağ oranı yüksek. vücut şeklim Ecto ve yağ tutmayan bi yapıya sahibim...

Sizce ayran içmem sağlıklı mı yoksa başka ne önerebilirsiniz...

İyi Günler dilerim ve cevaplar için şimdiden teşekkür ederim...hyper_

 

vucüt un eğer yağ tutmayan bir yapıya sahipse tabiki de ayran içmenin sakıncası yoktur...


(we çok gereksiz bir konu olmuş)

 

Bilmeyen biriyim bi noktada bu konuda cahil sayılırım sorarak öğrenilir bilinmeyenler...

 

Piyasada satılan ayranlar direk sütten yapılır, evde yaptığımız gibi ilk önce yoğurt sonra ayran şeklinde değildir. Bu yüzden dolayı evde yapılan için besin madde miktarı tespiti biraz daha zordur. Aslında bir bardağa 100 g yoğurt koyarsanız ne kadar pro yağ alıdığınızı bulabilirsiniz. Fakat piyasadaki daha stabildir.

 

süt tabiki daha iyi ama ayranı içiyosanda light içmeye çalış

 

ne bakımdan daha iyi?

 

Light tavsiyesi uzun zamandan beri hayvansal gıdalarda (peynir yoğurt sut) uzmanlar tarafından en azından büyük bir kısmı tarafından sıkıca savunulmaktadır.

Kolestrol problemi olmayanlar (kendisinde veya 1. derecede aile bireylerinde) kilo problemi olmayanlar için normal urunlerin tuketilmesinin daha sağlıklı olduğunu dusunmekteyim. Aksini savunanlar muhakkak olacaktır. Onlarada saygı duymak gerekmektedir. Su anda her ikisinide savunan bir çok bilimsel makale bulunmaktadır.

 

Şu andaki beslenme düzenimde sütü, yoğurdu, peyniri ve ayrani light olarak tüketiyorum. Yağ artık zaten resmen bir fobi haline geldi benim için. Zaten her ne kadar dikkat etsekte günümüzün beslenme koşullarında bir miktar yağı vücudumuza çeşitli şekillerde alıyoruz. Bu şekilde light ürünlere yönelerek bunu mümkün olduğu oranda kontrol altında tutmaya gayret ediyorum bende. Aslında anlamadığım şekilde bazı ürünlerin light olanlarında protein değerleri bir miktar daha yüksek görünüyor. Bunun mantıklı bir açıklamasını yapabilecek olan varmı acaba ? Buna örnek olarak light kaşar peyniri ve ton balığını gösterebilirim aklımda kaldığı kadarıyla.

 

Şöyle bir basit mantık kuruyorum.

Sonuçta yağ da bir moleküldür, kütlesi, ağırlığı ve hacmi vardır.
Boşlukta yer kaplar.

Light ürünlerde bu molekülün sayısı azaldığından dolayı 100 grama tekabül eden peynirin hacminde diğer besin öğelerinin miktarı daha fazla olacaktır.
Diğer bir deyişle yağdan boşalan alanı protein, su ve mineraller dolduracaktır.

Başka başka teknik detayları da varsa beslenme uzmanı üyelerimiz detaylandırabilirler.

 

Evet bonatschi, oldukça mantıklı bir fikir yürütme gibi görünüyor. Eğer 8 gram yağ içeren bir besinden bu değer azaltılarak 1 gram gibi bir orana düşürülürse toplamını 100 grama tamamlamak için gereken 7 gram söylemiş olduğun gibi protein su ve mineraller ile tamamlandığında bu değerlerin yükselmesi doğal bir sonuç olacaktır.

 

bence ne yap ne et süt içmeye alıştır kendini.süt gibi temel bi besin kaynağından mahrum etme kendini.body building'e başladığım ilk günden bugüne kadar katettiğim yolda sütün önemi çok büyüktür.bir sporcu olarak günde 1lt. civarı süt içmelisin bence.sütteki protein 8 saat boyunca vücudunda etki gösteriyor çünkü.ayranıda fırsat buldukça iç tabi

 

Bu boşluğun su ile doldurulma ihtimali var mıdır ?

 

Tabi ki vardır,
Bu durumda 100 grama tekabül eden besinin besin değerleri orantılı olarak azalacaktır..

 

arkadaşlar günde 1-1.5 lt süt tüketiyorum artı 100 gr da lor peyniri ekliyecegim buna ama bu dozun fazla kalsiyum alımından solayı böbrekler zarar verdiğini duydum duğru mu bu?

 

bu konuda bilgisi olan yok mu arkadaşlar

 

Vücut çok değişik bi mekanizma.Fazla protein alındığında Ca++ atılımı daha fazla gerçekleşiyor.
Fazla proteinin böbreklere zararı ca++ la değil protein katabolizmasıyla oluşuan fazla ürik asidin Gut a yol açmasıyladır.Ürik asid taşları böbrekte birikir ve kolik denilen şiddetli ağrılara sebeb olur

 

D vitaminini yeterince almazsan evet aşırı kalsiyum alımı böbreklere zarar verir.

 

D vitamininin "en önemli" kaynağı güneş ışığıdır