Lorlu Kabak Püresi

Malzemeler:
1-2 kabak
1-2 soğan
150-200 gram lor veya yağsız beyaz peynir
50 gram yağsız kaşar

Toplam protein: 40-45 gram
Yağ: 9 gram (Kaşar azaltılırsa yağ oranı 0'a yaklaşabilir)



Çok basit ve protein ihtiyacınızı karşılarken sebzelerin vitamin ve minerallerini almanızı sağlayacak bir öğün.

Kabakları teflon bir tavaya rendeleyin, içerisinde soğanları ay dilimi şeklinde doğrayın.
Tam açık ateşte tavanın üstünü kapatıp 1-2 dakkada bir karıştırarak toplamda 5-10 dakika pişirin ve ateşten alın.

Kabaklar yumuşamış, soğanlar hafif pişmiş ve yumuşamış olacak.
Fazla sulandıysa tercihinize göre suyunu dökün. (Vitamin değeri nedeniyle ben dökmüyorum)

Karışımı sıcakken bir kaba alın ve üzerine lor peynirini ufalayarak dökün. Üstüne kaşarı rendeleyin.
Yeterli tuzu ve baharatı atarak karıştırın.
Tüm malzemeler karışarak püre kıvamına gelsin.

İster sıcak sıcak, ister soğuk olarak tüketebilirsiniz.
Ben şahsi olarak dolaba koyuyorum ve soğuyunca tüketiyorum.
Daha leziz oluyor.

 

bonatschi güzel bir tarif fakat ben yağ:0'a takıldım; yağsız kaşar ve lor peynirde yağ yokmudur?

 

Haklısın, ben pişirme sürecine ekstradan yağ eklemedim demek istemiştim.

50 gram yağsız kaşarda 7 gram, 150 gram lorda 2-3 gram yağ olduğunu varsayarsak toplamda 10 civarı yağ alıyoruz.

Bu rakamı kaşarı azaltarak 0'a yaklaştırmak mümkün tabiki.

Uyarınız üzerinde mesajımı editliyorum.