Kıymalı Karnabahar

Arkadaşlar süper bir yemek ben bayıla bayıla yiyorum.Malzemeleri genelde gözkararı kattığım için aynı yemeğin taifini başka bir yerden ölçülü olarak buldum, sizlerle de paylaşayım dedim,Kesinlikle yapmalısınız...

• 1 orta boy karnabahar
• 200 gr kıyma
• 1 büyük baş soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• yarım çay bardağı zeytinyağı
• yarım çay bardağı pirinç
• 2 adet sivribiber
  
• 1 tatlı kaşığı tuz,biraz karabiber
  

hazırlanması:

1. soğanı yemeklik doğrayın. derin bir tencereye alıp 200 gr. kıyma ve yarım çay bardağı zeytinyağı ile kavurun.
2. tencereye 1 yemek kaşığı salçayı ekleyin. bu arada bir orta boy karnabaharı koçanlarına ayırıp yıkayın ve tencereye ilave edin. 2-3 dakika kavuruyormuş gibi çevirin.
3. yüze yüz gelecek şekilde (karnıbaharlarla aynı seviyede) kaynamış su ekleyin.
4. yarım çay bardağı yıkanmış pirinci, yarım çay bardağı limon suyunu ve küçük parçalara bölünmüş 2 kurutulmuş biberi tencereye ilave edin.
5. karnabaharlar yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. pişince 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin.

[http://www.portakalagaci.com/oburcuk/2004/03/karnabahar.html]

 

Yalnizkovboy, yemek tarifi verme hevesini kirmak istemem ama bu forumda sporculara yonelik tarifler vermeye calistigimizi bir dahaki sefere hatirlayin. Bu tarifi Emine Ana'nin yemek kitabinda da bulmak mumkun.