Eğer ton balığı yada sushi yemeği seviyor,ama civa kontaminasyonundan çekiniyorsanız işte size bir çare : Yemeğinizin yanında bir bardak çay için.Purdue Üniversitesinden araştırmacılar,siyah ve yeşil çayların civa bulaşmış uskumru ile birlikte tüketildiklerinde,civa emilimini %92 ye kadar azaltabildiğini rapor etti.Bu önemli bir buluş,zira küçük miktarda civa bile kalbinize,damarlarınıza ve merkezi sinir sisteminize hasar verebilir.Ayrıca civa,vücudunuza girmenin yolunu bir kere buldumu,sonrasında onu vücudunuzdan atmak son derece zor olabilir.Dolayısıyla,baharatlı bir somon sarma yemeğe karar verdiğiniz zaman,beraberinde birkaç bardak çay içmeyi ihmal etmeyin. Kaynak : Muscle & Fitness Dergisi Kasım 2010