100g incirin besin değerleri aşağıdadır. Söylemesi ayıp incir tarlamız var Yani kendimiz için sınırsız incire sahibiz Bilmediğim konu ise incirde şekerin var olup olmadığı? Ve çeşitlilik olması açısından nezaman yememi önerirsiniz? Bu yörede genelde sabah kalkınca yenir. İnsanlar öyle tercih eder yani 100g Taze İncirde: 80 kalori: 1,2 gr. protein; 20,3 gr. karbonhidrat: 0 kolesterol; 0,3 gr. yağ; 1,2 gr. lif; 22 mgr. fosfor; 25 mgr. kalsiyum; 0,6 gr. demir; 2 mgr. sodyum; 194 mgr. potasyum: 20 mgr. magnezyum; 80 IU A vitamini; 0,06 mgr. B1 vitamini; 0,05 mgr. B2 vitamini; 0,4 mgr. B3 vitamini; 0,113 mgr. B6 vitamini; 6.7 mcgr. folik asit ve 2 mgr. C vitamini. 100g Kuru İncirde : 217 kalori: 4 gr. protein; 55.3 gr. karbonhidrat: 0 kolesterol; 1,2 gr. yağ; 6.7 gr. lif: 163 mgr. fosfor: 138 mgr. kalsiyum: 4,2 mgr. demir: 640 mgr. potasyum: 91,5 mgr. magnezyum; 0,073 mgr. B1 vitamini ve 0,072 mgr. B2 vitamini.
Dusuk GI li bir urundur.GI si ortalama 30.her meyvede oldugu gibi fruktozve bir miktar glukoz. Ara ogunlerde faydalanilabilir.