Tavuk göğsümüzü küp küp kesiyoruz yada uzunlamasına ince ince nasıl isterseniz. Daha sonra biraz light yoğurt , biber salçası ve biraz da tuzu bir kapta iyice karıştırıyoruz (tuz koymayabilirsiniz yoğurt var) ve bulamaç haline getiriyoruz. Hafif pembemsi bişey olacak. daha sonra bu kestiğimiz tavukları buna bulayıp kavuruyoruz. Dilerseniz sadece biber salçasıylada kavurabilirsiniz çünkü yoğurt biraz ekşimsi bir tat bırakıyor ama çokta güzel oluyor. Kavururken hiçbirşey (yağ , su vs...) koymuyoruz.