Yağlanmanıza Veda edin! (Karatay Beslenmesi ile Sağlıklı Beslenmenin Abc si)

herkesin görüşüne saygı duayrak bende konu hakkındaki nacizhane görüşümü belirtmek istiyorum. karatay diyeti kitabını bir kaç ay önce merak edip okudum. kitapta en çok odaklanılan nokta glisemik index ve ara öğün mevzusu. bu diyet kitaptaki gibi uygulanırsa tabiki yağ yakımı söz konusu fakat amacı 6 pack olan bir sporcu için yetersiz. bu diyetle ancak bir yere kadar yağ yakabilirsiniz ve ara öğün olmamasından dolayı vücudu proteinsiz bıraktığınız için kas kaybı yaşarsınız.
şimdi en önemli noktaya değiniyorum. yazar ara öğünü insülin direncini artırdığı için sakıncalı görmüştür. fakat ara öğünlerde sadece saf protein ve kaliteli yağ kaynaklı besinler aldığımızda insülin yükselmez. asıl önemli noktada bu. zeuss arkadaşımızın dediği gibi bu diyet sıradan bir yaşam süren sadece sağlıklı olmayı amaçlayan insanlar içindir ve vg için pek uygun sayılmaz. ancakmodifiye edilebilir. ben şahsen karatay diyetini modifiye ederek spor yaşantımı sürdürüyorum ve müthiş fark gördüm. size kısaca uyguladığım modifiye karatay diyetinden bahsedeyim.
karatay diyetindeki gibi 3 öğünümü yiyorum. kaliteli yağları kesinlikle eksik etmiyor ve korkmadan kullanıyorum. özellikle fındık ve zeytin yağı. kitaptada bahsedildiği gibi sadece bu iki yağı yemeklerde kullanıyorum. çünkü ayçiçek ve mısır yağları ısıl müdehale gördüklerinde trans yağa dönüşürler.
aynı şekilde kolesterolünde vücut için yararlı bir yağ olduğunu bildiğim ve bu kitaptanda aldığım gazla sabah yediğim yumurtaları (kesinlikle organik olmalı) sarısı ile birlikte tüketiyorum. ekmek kesinlikle yok. sebebi de glisemik index değeri ve içindeki maya. eğer maya olmasa ekmek dünyanın en masum yiyeceklerinden birisi. o yüzden kendi ekmeğimi kendim yapıyorum veya pirinç, makarna, yulaf gibi kaliteli karbonhidratlar kullanıyorum.
ürünleri elden geldiğince az işlenmemiş ve organik tüketmeye çalışıyorum. yani kesinlikle light ve yarım yağlı ürün almıyorum. salça gibi ısıl işlem görmüş ürünler yerine gerçek domatesten püre yaparak kendi soslarımı kendim yapıyorum.
buraya kadar anlattıklarım kitapta bahsedilen kısımların bir özeti sayılır. kesinlikle okumanızı tavsiye ederim. gelelim bizim yapmamız gereken modifikasyonlara
ara öğünlerde insülin direncini artrmamak için kesinlikle karbonhidrat tüketmiyorum ve en önemli modifikasyon da bu. ara öğünlerde antep fıstığı ve saf protein kaynakları tüketiyorum(protein tozu veya yumurta) antep fıstığıda aynı şekilde karbonhidratın yok denecek az bir gıda(100 gramında sedece 2 gram karbonhidrat ve 35 gr protein, bu sizin insülininizi tetiklemez) keto diyet yapan arkadaşlar bilir. 6 gram karbonhidrata kadar ketdan çıkmazsınız. bu tarz gıdalar araştırılırsa oldukça fazla.
yatmadan önce ise lor peyniri veya sütü kesmedim. süt ürünlerinin içindeki laktoz bu diyete biraz aykırı fakat ben bunun yerine bir alternatif konamayacağı için içmeye devam ediyorum.
umarım kafasında soru işareti olan arkadaşlara birazda olsa yardımcı olabilmişimdir. herkese saygılar ve iyi çalışmalar...

 

Güzel yazı olmuş caneser, bir noktaya değineyim laktozsuz süt var ülker 1ltliğini çıkardı
İlla tüketmek zorunda olan arkadaşlar tercih edebilir...
Bu da uht ama yapıcak bişi yok kan kolestrolünüzü yüksek tutuyor ve vücudunuzun antioksidanlığına güveniyorsanız tercih edilebilir...

 

aynı şekilde pınar denge var laktozsuz o da

 

araöğünlerde karbonhidrat almamak güzelde eğer antremanımız akşam 6da ise 3,5-4 gibi bişeyler yememiz gerekiyor ve bunun içinde komplex karbonhidrat almamız gerekmiyor mu?

Karatay diyetini bende yararlı buluyorum zaten bu yüzden artık kesinlikle ekmek yemiyorum kaç ay oldu alıştım yememeye aramıyorum komplex karbonhidrat olarakta bulgur pilavı ile kepekli makarna yiyorum pirinc pilavınıda kestim ama haftaici antremanlarımı 6da yaptığım için 3,5-4 gibi bulgurla tavuk yiyorum antreman olmadığı günler araöğünlerimde bende karbonhidrat almıyorum

 

bende bu beslenme şeklinde devam ediyorum.
fakat 20 dakika hitt cardio + agırlıgı cıkartamıyorum.

bulgur pilavı yada makarna yemeye baslayacagım okulda gidince.
1 ay antreman öncesi karbonhidrat yüklenmesi yapacagım bakalım ne olacak.

ayrıca yukarıda bir arkadaş güzel söylemiş aslında.

alternatif beslenmeleri tavsiye eden arkadaşların vucut resimlerini ve ölcülerini görsek daha objektif olur aslında..

 

Emeğine sağlık ZeusS,
Büyük bir uğraş sonucunda bu yazıyı bizlerle paylaştığın ve cümlelerin senin olduğu belli.
Ayrıca görsellerin kısa olması ve anlatımlarını resimlerle desteklemen konuyu daha çekici kılmış.
Hepsini okudum ve bir çok şey öğrendim.(Kafama yatmayan noktalar olsa da.)
Açacağın "Karatay Beslenmesi ve Vücut Geliştirme" başlığını sabırsızlıkla bekliyorum.
Sitede okuduklarım ve kendi araştırmalarım doğrultusunda basit karbonhidratları büyük ölçüde hayatımdan çıkarmış bulunmaktayım.
Kendimi çok daha dinç ve zinde hissediyorum, antreman sırasında da hiçbir zorluk çekmiyorum.
Ancak dediğim gibi kafama yatmayan noktalar da oldu.
Sen de bu noktaları yeni başlığında açıklayacağını söylüyorsun.
Sabırsızlıkla bekliyorum.
Teşekkürler, saygılar...

 

sayın oktayd

agırlık ile kardio günü ayrı olsun aynı gün olmaz. o zaman rahatca yaparsınız bir sıkıntı olmaz.thums:

 

o zaman ögün saatlerini antrenmana göre ayarlarsın. mesela sabah 8 de kahvaltı ettin. 12 de ara öğün yersin. 3 tede öğle yemeğini yiyip canavar gibi gidersin atrenmanına

 

Emeğe saygı gösteren bütün arkadaşlarıma tek tek çok teşekkür ederim

Yağ yakımı ile ilgili aklınıza yatmayan ne varsa sorun çekinmeyin, bu başlık da seve seve yanıtlarım...
Vg kapsamında olanları burada cevaplamayı çok uygun bulmuyorum elma ile armut karışacak...

Bu beslenmenin yağ yakım başarısı zaten oldukça iyi, bu yüzden aşırı kardio antremanlara ihtiyaç olduğunu düşünmüyorum...
15dk en fazla 20dk ya kadar kardio olabilir, daha uzunlarda mutlaka enerji sıkıntısı ve yorgunluklar olacaktır...
Ben de yaşadım çünkü, bu yüzden önce kardio mu kıstım ardından tamamen kaldırdım ve sadece ağırlığa geçtim...
Ama bu seferde ağırlığa geçince işin rengi yine değişti, bu seferde ketojenik beslenmelerin sporcu kitlerini araştırıp beslenme şeklimi yeniden bir yenilemeye götürdüm...
Şuan kullandığım karatay beslenmesi tabiki ilk sayfada anlattığım yağ yakımı ile birebir değil! Vg modifiyeli

Vg başlığımı açacağım ama biraz daha süre var; adam gibi dökümanlarımı hazırlayıp yine güzel bir başlık açmak isterim...
Acele edipte kötü bir başlık açmak istemiyorum, çünkü zaten Vg başlığı nayağı bir tartışmalı olacak sunduğumuz bir çok bilimsel gerçek bir çok kişiyi çok şaşırtacak ve bolca itiraz yada art niyetli karalama mutlaka olacak...

Ben iyi hazırlanıp başlığımı kaliteli yapacağım inşalla altındaki tartışmalarda kaliteli tartışmalar olacak ve herkese faydası dokunacak

 

zeuss fotosunu koysa ve çok iyi ölçüleri olsa bu zeuss un doğru olduğunu kanıtlamaz.ölçüleri kötü olsa bu onun yanlış yaptığını da kanıtlamaz.

forum yazarlarından Danny boy nickli arkadaşım vejeteryan beslenir.bilgi ve ölçü konusunda benden çok çok iyidir fakat vegan beslenme bana göre yanlıştır ona göre doğrudur.

insanları ölçülerine kaldrıdığı ağırlığa göre yargılamayınız.200 kilo bench press yapıp kara cahil olanlar var camiada.

 

Bugün kardiyo antremanım vardı. 15DK bisiklet, 20dk koşu yaptım. Cidden zorluyor program. Antremandan dönerken dayanamayıp 30g fındık içi yedim. Birde öğlen beslenmeyi iyi yapmak gerekiyor ben hafif bir beslenme yaptım bu yüzdende sorun oldu biraz.

 

Malesef bu böyle yani görsellik ön planda , kbakma kımse bu sporda zargana gibi bir adamın bilgilerine değer vermez.Bu birazda saçsız, saç dökülme uzmanına benzer .
--
Atıyorum ıst da o kadar çok salon var ki hepsinin sahibi bir Türkiye şampiyonu.Yani hepisi uzman ancak hepsinin farklı sistemi var oda bir enteresan.Hiç biri ilede beslenme konusunda tartışamassın herkezin bir doğrusu var ancak herkezin genetigi,anatomisi aynı deil.Ama dersenki hocam bir kür yapalım böyle olamayacak size 1950 lerden başlanan bir ilaç history si sunulunabilir o kadar geniştir bilgi yelpazesi.Yanı bu işin gerçeği anaboliclerdir standart bir beslenme ilede sonuca gidilebilir

Bu işi diyorsan natural potansiyelime çıkacak kdr yapıcam o zmn yeri tamda burası Forumlar.Tartışarak sonuca başka hiç bi yerde varılmaz gidin salon sahibinizle bir diyet beslenme muabbbetıne gırın bakalım son cumle ılaclara dayanmassa adam deilim.E destur kardsm daha yenı basladık , o zamanda supplement şart cevabı almanız bir ihtimal

Başlıkta konuya hakim ve bu beslnme sistemini uyduruk bulan birçok bilge insan görüyorum ,bir konu açıp sizlerde beslenme ile ilgili güzide bilgilerinizi paylaşabılırsnız bızler ile.

 

Bir kaç konuya açıklık getireyim

Günlüğümü açtığım zaman orada foto koyacağım...
Ama pozitronunda dediği gibi olay foto değil, aranan mantık meşruluk...
Bir çok arkadaş bu beslenmelerin vg ile alakası olmadığı, vg ci lerin asla böyle bir şey uygulamıyacağını ve uygulamaması gerektiğini düşünüyor...
Ve dünya üzerinde hiç bir vg cinin bunu kullanmadığını sanıyorlar...
Oysa bodybuilding.com a baksalar yüzlerce sporcunun bu yaptığını bu beslenmenin Vg kitleri olduğunu bunların yazılarının olduğunu görürler...
O kadar uzağa gitmeye gerek yok bizim forumumuzda da 2 yılı aşkın başarılı bir çok arkadaşımızın günlüğüne baksalar ketojenik beslenmeyi kullandıklarını görürler...
Çünkü o adamlar neyin ne olduğunu biliyor...
Ama bizim insanımız hala meşruluk örneği istiyor, halbuki istedikleri şey gözünün önlerinde zaten var...

Ben bu beslenme de 20dk dan fazla kardio yu doğru bulmuyorum, beslenmenin yağ yakım başarısı çok çok üstün kardio çalışmalardan...

Kolay gelsin

 

yani ben zeussun savunduğu sistemi saçma bulmuyorum.aksine destek veriyorum.

fakat bu sistemin doğruluğunu yanlışlığını zeuss üzerinden yargılayamazsınız diyorum.zeuss bu şekilde beslenmeye başlayalı 3 4 ay oluyor.siz de takdir edersiniz ki 3 4 ay bu spor için çok kısa bir süredir.

 

Zeuss her zaman için forum içerisindeki tavrını gözlemlediğim ve takdir ettiğim bir arkadaşım...
Bu başlığa da çok emek verdiği belli , ciddi emek harcamış , şahsım ve forum adına teşekkür ediyorum kendisine...

Başlığı okumadan , google den kopyala yapıştır yapmışsın diyenler olmuş , lakin konuyu okusalar içerisinde bu forum ile ilgili pek çok cümlenin yer aldığını ve böyle bir yazının da asla alıntı olamayacağını görürdünüz... Tabi bu forumu birazcık tanıyorsanız ...

Konuyu baştan sona okudum , ciddi anlamda ilgimi çekti...
Genetik itibariyle kolay yağlanan bir yapım var.. O yüzden bahsedilen "vg versiyonunu" sabırsızlıkla bekliyorum...
Zira beslenmemdeki karbonhidratın aşırılığından kaynaklanan , bünyemde kış döneminde gereksiz yağlanma olduğuna inanıyorum...
Beslenme programımı tekrar gözden geçireceğim , tabi ki kendime göre biraz modifiye edicem ama güzel bir ilham kaynağı olucak benim içinde...

Tekrardan emeğine sağlık Zeuss..

 

Bende ztn sizin cevap yazdınıgz konu hakknda ileti attım , size yönelik değil cevabım.Ancak şu varki 2 tane ilaçlı yarısmaya hazırlanan adamın ağzından cıkan 2 3 cümle buradaki bir çok bilimsel araştırmadan daha çok değerli bizim toplumumuzda.

 

@Sultanmehmet

Şahsıma olan yaklaşımınız ve beğeniniz beni gerçekten ihya etti.
Emeğe olan saygınız ve üslubunuzu da her zaman beğenmişimdir.
Zaten bu forumda ciddi anlamda takip ettiğim sporculardan birisiniz, en disiplinli bulduğum 2 sporcudan ise biri sizsiniz.
Ciddi anlamda İstanbul da olsam beraber antreman yapmak isteyeceğim bir sporcusunuz

Sizin de takip ettiğiniz gibi forumumuz da ketojenik beslenme kullanan sporcular çok.
Hatta bir kısmı tam ketojenik beslenme kullanıyor ki, cidden zordur irade ister...
Karatay beslenmesi tam ketojenik beslenmelerin yanında uygulanabilirlik ve kolaylık açısından meltem kalır...
Çok daha hafifdir ve daha kolaydır!
Malum yılların verdiği beslenme alışkanlıkları çocukluk dan itibaren gelmektedir ve bunları birden değiştirmek ister kalıcı amçda olsun ister geçici hiç kolay olmaz...

Dediğim gibi bahsettiğim başlığı adam gibi hazırlanıp açacağım, başta siz olmak üzere definasyon yada yağlanma kontrolü isteyen, kontrollü gitmek isteyen sporculara oldukça faydası olur diye düşünüyorum

Saygılar Kolay gelsin

 

Çok güzel yazılar yazılmış hepinize teşekkürler.

Havalar ısındığında bende bu diyeti düşüneceğim. Yada keto.. farketmez.

hepinize kolay gelsin, inşallah hayalimizdeki six packlara ulaşırız.

 

Olay sadece Glisemik İndeks değil!!!

Arkadaşlar olay sadece glisemik indeks değil!!!
Rafine ürün-endüstriyel ürün gerçeği çok önemli bir noktadır!
Gi si düşük yada protein deposu zannetiğiniz gıdaları bir kez daha gözden geçirin!!!



WASHINGTON - Amerikalı beslenme uzmanı Joann Bruso, -----taki ürünlerde bulunan koruyucu maddelerin çocukların sağlıklı beslenmesi üstündeki etkilerini incelemek için enteresan bir deneye imza attı.

ABD, Colorado'da yaşayan Joann Bruso, -----ın hamburger ve patates kızartmasından oluşan ----- menüsünü, ne kadar sağlıklı olduklarını görmek için, bir sene boyunca mutfağının bir rafında sakladı.

Sinek ve böcekler bile konmadı!!!
Menüyü üstünü kapamadan sakladığını belirten Bruso, "Bu dönem içerisinde tabii ki birçok kez camları açık bıraktım. Ama sinekler ve böcekler bu menünün üzerine konmadı. Bu size neyi gösteriyor? Sinek ve böcekler bile bu yiyecek ile uğraşmıyor" dedi.

Alıntı:ntvmsnbc

 

Hocam asla yanlış demedim, yoruldugumu belirttim sadece. Ve programda verilen uyarıları dikkate aldım ona göre yeniden gözden geçirdim diyet listemi. Beslenme programımın konusunu açmıştım zaten. Yanlız bunu uygulayacak arkadaşlar cidden 20dkdan fazla kardiyo yapmasın, şekeriniz düşebilir. Beslenme zaten yağ mevzusunu halledecektir. İyi forumlar.