Uno Tam Buğday Sofra Ekmeği Besin Değerleri

Konusu 'Marka Marka Besin Değerleri' forumundadır ve jimraynor tarafından 22 Eylül 2010 başlatılmıştır.

Watchers:
Başlığı izleyen üye sayısı: 8 üye.
  1. jimraynor
    Offline

    jimraynor Üye

    Katılım:
    30 Kasım 2007
    Mesajlar:
    1.467
    Beğenileri:
    958
    Ödül Puanları:
    123
    Meslek:
    Endüstri Mühendisi
    Yer:
    Antalya
    1 dilim yani 27 gram için değerler aşağıdadır. Gün içinde kafanızdan yaklaşık olarak hesaplamanız için 1 dilim değerlerini verdim.

    Protein: 3 gram
    Yağ: 0,1 gram
    Karbonhidrat: 10 gram (şeker:0,16 gram)
    Lif: 1,38 gram
    Sodyum: 102 mg
    Enerji: 56 kalori

    100 gram için yaklaşık 4 katıdır.

    İçindekiler: Tam buğday unu, içme suyu, glüten, karabuğday tanesi, maya, kepek, buğday ekşisi, tuz, soya unu, koruyucu, emülgatör, inaktif maya, antioksidan ve soya mevcuttur.

    Artıları: Bitkisel protein açısından zengindir. Yağsız karbonhidrat kaynağı olarak güzel bir üründür. Şeker yok denecek kadar azdır. Lif mevcuttur.

    Eksileri: Lif mevcut fakat oranı düşüktür. Bunun yerine uno kepek ekmeğini ben şahsen öneririm. Lakin herşey bildiğimizden daha geniş bilgiler içermektedir. Bol lif demek çok iyi anlamına gelmiyor da olabilir. Buradan sonrası beni aştığı için aşağıdaki yazıyı eklemek istedim.

    Tam buğday ekmeği hakkında bulduğum yazı:

    Fiyatını bilmiyorum. Carrefourdan temin ediyorum.
     
    Son düzenleme: 22 Eylül 2010
  2. heldic
    Offline

    heldic Yeni Üye

    Katılım:
    23 Mayıs 2010
    Mesajlar:
    1.609
    Beğenileri:
    1.112
    Ödül Puanları:
    0
    Yer:
    izmir
    icinde gdo lu soya var cinden ithal afiyet olsun
     
    Rabiosa, jimraynor ve Coyote bunu beğendi.
  3. Coyote
    Offline

    Coyote Üye

    Katılım:
    24 Aralık 2008
    Mesajlar:
    1.626
    Beğenileri:
    1.553
    Ödül Puanları:
    123
    Doğal ekmek yapan bir yer bulmak çok zor, şayet gidip trakyada nohut ve kara köy ekmeği yediğimde 2-3 dilim sonra miğdeme yemek sokamıyorum. miğdem şişiyor keza aynı şekilde ninelerim ve dedelerim benden zayıf kaşık kaşık tereyağı yumurta et ve süt içiyorlar.

    normal şartlar altında ekmek kilo aldırmayan bir besin ve ekmeği fazla yiyemesiniz ama buğday rafine edilirse işte o zaman sonuç hüsran oluyor.

    Taze keçi sütü ve köy ekmeğinin yerini hiç birşey tutmaz heldic.

    Bu urunler bizim için uygun değil tabi.

    Ekmek yiyecem diyorsanız, büyük firmaların oyunlarına kanmayın.

    Halk ekmek - Altın ekmek size öneririm. internette bulun.

    Fındıklı kuru uzum ve keçi boynuzu bulunuyor içinde ve Ruşeym barındırıyor.

    Afiyet olsun.
     
    jimraynor ve heldic bunu beğendi.
  4. dishiwelet
    Offline

    dishiwelet Üye

    Katılım:
    23 Eylül 2009
    Mesajlar:
    887
    Beğenileri:
    515
    Ödül Puanları:
    103
    Cinsiyet:
    Bayan
    Meslek:
    fitness antrenörü
    Yer:
    antalya
    coyote peki fırınların ekmegine ne diyorsun ben genelde fırından alıyorum tam tahıllı ekmek ama sıkıntı olursa gitmek gibi o zaman unonun cok tahıllısını kullanıyorum
     
  5. Coyote
    Offline

    Coyote Üye

    Katılım:
    24 Aralık 2008
    Mesajlar:
    1.626
    Beğenileri:
    1.553
    Ödül Puanları:
    123
    En kalitelisinden en kalitesizine kadar, butun ekmek fırınları hırsızlık yapıyorlar.

    Çavdar ekmeği diyorlar mesela ama bir ekmeğin çavdar ekmeği olabilmesi için yüzde80 den az olmayacak şekilde içinde çavdar unu barındırması gerekir.

    Diğer tam tahıllı gıdalardada öyle, öyleyse kalorilerin düşmesinin ne anlamı var?

    hiç bir anlamı kalmıyor.

    Böylece siz çavdar yada tam tahıllı ekmek yediğinizi zannediyorsunuz. Ama bunun gerçekle alakası bile yok. Cunku o ekmeğin içine rafine un girdiği zaman üstelik yüzde 70-80 oranlarında ben buna ekmekte yapılan oyun derim.

    Ekmek sağlıklı birşey evet ama bu gun fırınlar ekmek yapmak için bir dünya katkı maddesi kullanıyorlar çünkü dünyada buğday üretimi azaldı.

    Yediğiniz katkılı ekmeklerin birde hile ile size çavdar ekmeği tam buğday ekmeği olarak yutturuldugunu dusunun.

    Ülkemizde geçim şartlarının ağir olması sebebiyle ve devletin vatandaşının sağlığını onemsememesi, denetimlerini sıkılaştırmaması ve cezaları arttırmaması sebebiyle, bu fırınlar meydanı boş buluyorlar ve diledikleri gibi ürünlerin içerikleri ile oynuyorlar.

    Aynı şeyi 24 AB üyesi ülkenin hiç birinde yapamassınız. Bu gun almanyada 27 çeşit ekmek var.

    Ve almanyada kaldıgım dönem içinde yediğim çavdar ekmeği ile türkiyede yediğim arasında milyon fark gördüm.

    Almanyada 4-5 dilim ekmek yediğimde bir ayı gibi yemek yemiş gibi hissediyordum kendımı.

    Aynı şekil köyde yapılan ekmeklerdede aynısı geçerli.

    Ancak türkiyede ekmekle karın doyuranların allah yardımcısı olsun. Çünkü bu beyaz bir zehir.

    İnsanlar ekmeği güvenle yiyorlar ama bu ekmek onlara büyük zararlar veriyorken, ekmek üreticileri de bu işten çok büyük para kazanıyorlar.

    imkanlarınız varsa evde ekmek yapmak en iyisidir kesinlikle. Hiç bir şekilde beyaz undan yapılan ekmek bir nimet değil biz insanlık için tam anlamıyla bir zehirdir.
     
    dishiwelet bunu beğendi.
  6. dishiwelet
    Offline

    dishiwelet Üye

    Katılım:
    23 Eylül 2009
    Mesajlar:
    887
    Beğenileri:
    515
    Ödül Puanları:
    103
    Cinsiyet:
    Bayan
    Meslek:
    fitness antrenörü
    Yer:
    antalya
    almanya icin sölediklerine bende katılıyorum oranın ekmekleriyle burası cok ama cok farklı tabii sadece ekmekte degil bu en basiti cikolatalar tatları o kadar farklıki
    dedigin gibi köy yapımı veya evde yapmak en iyisi ama iste bunu hepimiz yapamıyoruz ve sanırım bu sebeplede bu ekmeklere devam edecegiz cok üzücü:(
     
    Coyote bunu beğendi.
  7. Coyote
    Offline

    Coyote Üye

    Katılım:
    24 Aralık 2008
    Mesajlar:
    1.626
    Beğenileri:
    1.553
    Ödül Puanları:
    123
    Çikolatada yapılan hileler konusunuda inceleriz ülkemizde çikolata yok. Şekerli kakaolu tabletler ve barlar var. Sütlü çikolatalar tam bir hile uzerine kurulu içlerinde süt tozu kullanılıyor. Yoksa 1995lerde yediğim çikolataların lezzetleri ile bu gunkuleri arasında çok büyük farklılıklar var. Bu da ülkemizdeki beslenmeye hizmet eden kanunların zayıf olması ve yapay katkılı ürünler ile ilgili kanunlarla büyük ilgisi var.

    Bu konuyuda daha detaylı incelemek gerekiyor.

    Ayrıca konsantre meyva suları yapay yoğurtlar bununla ilgili kanun maddeleri var emin olun bunları okudugunuzda çok şaşırırsınız.

    Çünkü Konsantre meyva suları nektarlar ve üretilen endüstriyel ürünlerde o kadar hile yapılıyorki birde kanun yapıcılar sanayiciye destek kanunlar çıkarıyorlar.

    sonuç itibarı ile biz bakkaldan uzerinde yüzde yüz doğal yazan bir ürünü aldıgımızda zannediyoruzki meyva suyu içiyoruz halbuki alakası yok.

    İşte 24 ab ülkesinin içerisinde özellikle ileri seviye ülkelerde gıda üzerine kurulu kanunları incelediğinizde hile yapmanın olanaksız oldugunu kanunları duzenleyenlerin gerçekten gıda mühendisi yada bilim adamı olduklarını hissedersiniz.

    Doğal olmayan bir ürünün üzerine ne hakla doğal yazarsınız? bir defa bunu dusunmek lazım.
     
    Son düzenleme: 12 Ekim 2010
    dishiwelet bunu beğendi.
  8. dishiwelet
    Offline

    dishiwelet Üye

    Katılım:
    23 Eylül 2009
    Mesajlar:
    887
    Beğenileri:
    515
    Ödül Puanları:
    103
    Cinsiyet:
    Bayan
    Meslek:
    fitness antrenörü
    Yer:
    antalya
    evet cok haklısın coyote ülkemizde yapğılan hileler o kadar cokki gıda konusunda tabii sadece bu konuda degil her konuda böyle almanyadan sürekli kullandıgım bir sampuan vardı tabii ki cok güzeldi aynısı yıllar önce buraya da geldi nasılsa burda var diyerek aldım ama inanırmısın aynı marka aynı secenekler ve yurt dısından geldigi yazıyordu ve daglar kadar fark var aralarında aynı sekilde burda yeni cıkan süt dilimi ben bunu cocukken almanyada yiyordum en cok sevdiklerimin arasındaydı burda aldım ve denedim cok farklı tadı acıkcası bundan sonra ekmegimi bile evde yapmayı düsünüyorum annemle konusuyordum nasıl yaparız diye cok yazık bu ülkenin hali
     
  9. jimraynor
    Offline

    jimraynor Üye

    Katılım:
    30 Kasım 2007
    Mesajlar:
    1.467
    Beğenileri:
    958
    Ödül Puanları:
    123
    Meslek:
    Endüstri Mühendisi
    Yer:
    Antalya
    Aynı şey sigarada da var. Hollanda da kuzenlerim var burada da marlboro alıyorlar. İnanılmaz tad farkı olduğunu söylüyorlar.
     
    Coyote bunu beğendi.
  10. muro-van-kenobi
    Offline

    muro-van-kenobi Üye

    Katılım:
    28 Eylül 2010
    Mesajlar:
    79
    Beğenileri:
    32
    Ödül Puanları:
    28
    Meslek:
    murat
    Yer:
    ankara
    Ankarada altın ekmeği bulmak zor ama Ankara Halk ekmeğin de benzer ürünleri var bakalım onların besin değerleri nasıl.
     
  11. heldic
    Offline

    heldic Yeni Üye

    Katılım:
    23 Mayıs 2010
    Mesajlar:
    1.609
    Beğenileri:
    1.112
    Ödül Puanları:
    0
    Yer:
    izmir
    4 ay olcak agzıma un seker ekmek makarna bulgur pirinc koymuyorum ve cok mutlu saglıklıyım yemeden de yapabiliriz
     
  12. Coyote
    Offline

    Coyote Üye

    Katılım:
    24 Aralık 2008
    Mesajlar:
    1.626
    Beğenileri:
    1.553
    Ödül Puanları:
    123
    Çok az oranlarda alınabilir özellikle idman öncesi öğünlerde toplamda kilox2 yi geçmemeliyiz.
     
    dishiwelet bunu beğendi.
  13. sheridan
    Offline

    sheridan Üye

    Katılım:
    26 Mayıs 2010
    Mesajlar:
    381
    Beğenileri:
    107
    Ödül Puanları:
    53
    ben macrodan delbanın ekmeklerini buldum ondan alıyorum çavdar ve pumpernickel zaten 2 dilim adamı pert ediyor :D
     
  14. Coyote
    Offline

    Coyote Üye

    Katılım:
    24 Aralık 2008
    Mesajlar:
    1.626
    Beğenileri:
    1.553
    Ödül Puanları:
    123
    Biraz daha açarmısın eğer çok kaliteli bir çavdar ekmeği ise türkiyede daha gormedım böylesını bende alırım.
     
  15. sheridan
    Offline

    sheridan Üye

    Katılım:
    26 Mayıs 2010
    Mesajlar:
    381
    Beğenileri:
    107
    Ödül Puanları:
    53
    macroda paketli olarak satılıyor orjinal almanyadan ithal içinde katkı maddeside yok yani direk cavdar öyle diyim 500 gram paketler halinde zaten 2 dilimi adamı doyuruyor direkt agırda baya ekmek www.delba.de bu ürünler bakabilirsin buradan aynıları var nişantaşı macrodan alıyorum ben
     
  16. sheridan
    Offline

    sheridan Üye

    Katılım:
    26 Mayıs 2010
    Mesajlar:
    381
    Beğenileri:
    107
    Ödül Puanları:
    53
    doygun ekmeğin %100 doğal ekmekleri var onlardanda alabilirsin onlarda güzel ...
     
  17. wormwood3
    Offline

    wormwood3 Üye

    Katılım:
    25 Nisan 2010
    Mesajlar:
    48
    Beğenileri:
    0
    Ödül Puanları:
    16
    uno nun kepekli ekmekleri güzel gercekden ben beğeniyorum ben söyle bir şey yapıyorum 50 gr whey protein tozunu 500 ml süt ile karısdırıyorum sonra karışıma ekmekleri bandırıp yiyorum yaklasık 10 dilim bitiyo bir öğünde cok yararını gördüm
     
  18. veaN
    Offline

    veaN Üye

    Katılım:
    2 Aralık 2010
    Mesajlar:
    155
    Beğenileri:
    42
    Ödül Puanları:
    38
    Ekmeği hayatımdan tamamen çıkarmış durumdayım çok mecbur kaldığım zamanlarda uno kepek ekmeği yiyorum aslında bu yaptığım bana eksi olarak döner mi bilmiyorum fakat karın kaslarım için böyle yapmam gerekiyor :)
     

Sayfayı Paylaş