Tavuklu Mantar Yemeği

Arkadaşlar artık haşlanmış tavuk yemekten Allah affetsin ama usandığım için böyle enteressan bir tarif uydurdum.Diyette olan arkadaşlar faydalanabilirler.

Malzemeler ;

1 paket mantar ,
1/2 tavuk göğüsü ,
1 adet orta boy soğan ,
İsteğiniz miktarda nane , karabiber , kimyon , acı toz biber.
1 yemek kaşığı köy yapımı zeytinyağı.
Sos için ;

2 adet büyük boy domates ,
2 diş sarımsak ,
Bir tutam acı toz biber ve nane.

Öncelikle bir kaşık zeytinyağını tencereye döküyoruz , ardına soğanı yarım halka şeklinde doğrayıp atıyoruz ve güzelce kavuruyoruz.Sonra mantarları yıkayıp dörde böldükten sonra onları da atıyoruz ve suyunu iyice bırakıncaya kadar kısık ateşte pişiriyoruz.Suyunu tamamen bıraktıktan sonra suyun birazını döküp geri kalan su ise buharlaşıncaya kadar ağzı açık bir şekilde kısık ateşte pişiriyoruz.Diğer yandan ise tavuk göğüsünü haşlayıp küp küp doğruyoruz.Mantar suyunu iyice çektikten sonra baharatları ve doğradığımız tavuk göğüsünü atıp 1-2 dk karıştırıyoruz.

Sos için ise sarımsağı dövüp tavaya atıyoruz ardına hemen çok ince hatta mikser'de çektiğimiz domatesi döküyoruz.Normal ateşte karıştırıyoruz ve baharatları ekliyoruz.

Tadı gayet hoş oldu isteyen deneyebilir

 

Ben tavuklarıda soteleyip çiğden yapıyorum ama senn verdiğin tarifide şöyle deniyicem geceden kalma haşlanmış tavuğu değerlendirmek için güzel bir yol geldi.Malum soğuk halde yenmiyor tavuk.

Kolay gelsin afiyet olsun

 

denemişliğim vardır soguk kalan tavuk için mantarı da çok severim artık fırında mantarı pişirirken sonrasında kalan tavugu koyuyorum biri pişnce diğeri ısınyor sonra pilavın üstüne koyunca ooh miss

 

Arkadaşlar ben tavuğu mantarla birlikte bilerek pişirmedim besin değeri ölebilir diye düşünerekten.Eğer böyle bir durum söz konusu değil ise mantar ile beraber pişirin derim

 

mantarlı tavuk yemeği

 

Köy yapımı zeytinyağı dikkatimi çekti.Çok zararlı olduğunu belirteyim, mutlaka zeytini kendimiz yetiştirip yağını kendimiz sıkmalıyız yoksa saf yağ elde edemeyiz ve bu çok zararlıdır.

 

Hahaha güldürdün beni uzman sağol burada herkese 1 adet zeytin ağacı benden hediye herkes zeytin ezmeye başlar artık neyse tarife gelelim gayet lezzetli görünüyor sabah olmasına rağmen canım çekti bunu denicem.

 

Köy yapımı zeytinyağı ile piyasada satılan işlenmiş zeytinyağlarını karıştırdınız sanırım Benim bulunduğum ilde köy yapımı zeytinyağı satılmakta yada en kötü ihtimal köyden getirtiyorum köy yumurtası dahil daha lezzetli geliyor bana.Ha yok benim bağım bahçem var ben zeytin diker yağını alırım diyorsanız afiyet olsun şimdiden