Tavuklu Köfte

Konusu 'Yemek tarifleri' forumundadır ve YesiLZeytin tarafından 6 Mayıs 2009 başlatılmıştır.

Watchers:
Başlığı izleyen üye sayısı: 7 üye.
  1. YesiLZeytin
    Offline

    YesiLZeytin Üye

    Katılım:
    26 Nisan 2009
    Mesajlar:
    313
    Beğenileri:
    197
    Ödül Puanları:
    53
    1 kg tavuk kıyması – (göğüsten çekilmiş)
    Yarım kilo yağsız soya unu
    4 yumurta
    Gerekirse yarım paketten az (200 gr kadar) yulaf
    Zevkimize göre baharat ve acılar - lezzet açısından önemli
    3-4 baş rendelenmiş soğan

    Öncelikle ton balıklı köfteden esinlenilmiştir. Annem kıyma ile yumurtaları karıştırdıktan sonra kıvamını ayarlayana kadar soya unu kullandı ve yarım kilo soya ununun hepsini döktü kıymanın içine. Ardından da kıvamı daha da sertleştirmek için 200 gr kadar yulaf kullandı, bu tabi tercihe kalmış. Yaparken müdahil olamadım ama bir dahaki sefere yumurtaları tam kullanmak yerine sadece beyazlarını kullanıp sayısını artırmayı ve köftenin malzemelerine ek olarak lor peyniri kullanmayı düşünüyorum. Kaşarlı köfte oluyosa lorlu köfte neden olmasın di mi. Böylece benim gibi işi beslenmesine muhalefet edenler için kaliteli karbonhidrat ve hayvansal-bitkisel protein bir arada güzel atıştırmalıklar hazırlamış oluyoruz. Afiyet olsun.
     
    kahırman, Azi, DeaqLe ve diğer 4 kişi bunu beğendi.
  2. smltncr
    Offline

    smltncr Yeni Üye

    Katılım:
    6 Kasım 2008
    Mesajlar:
    575
    Beğenileri:
    214
    Ödül Puanları:
    0
    Yer:
    Denizli
    bu aralar tavuğu yemenin farklı yollarını arıyordum deniyecem sağol :)
     
  3. GöktuğMuammer
    Offline

    GöktuğMuammer Üye

    Katılım:
    19 Mayıs 2011
    Mesajlar:
    33
    Beğenileri:
    9
    Ödül Puanları:
    0
    Bu tarif harika bende yiyorum lezzetli oluyor.
     
  4. draft
    Offline

    draft Üye

    Katılım:
    4 Eylül 2008
    Mesajlar:
    1.563
    Beğenileri:
    1.666
    Ödül Puanları:
    123
    Cinsiyet:
    Bay
    Meslek:
    Mimar
    Yer:
    İstanbul
    Evde denedim ve ayarını tutturamadım.
    Yenebilir birşey oldu ama yerken pek hoşlandım da diyemem

    [​IMG][​IMG][​IMG]
     
  5. sert
    Offline

    sert Üye

    Katılım:
    22 Temmuz 2011
    Mesajlar:
    5
    Beğenileri:
    1
    Ödül Puanları:
    0
    yapacaktım, vazgeçtim hyper_
     
    slamon12 bunu beğendi.
  6. Hypodenz
    Offline

    Hypodenz Üye

    Katılım:
    29 Haziran 2011
    Mesajlar:
    62
    Beğenileri:
    114
    Ödül Puanları:
    43
    Meslek:
    Makina Muh.
    Yer:
    Kazakistan-Astana
  7. alican476
    Offline

    alican476 Üye

    Katılım:
    21 Eylül 2009
    Mesajlar:
    41
    Beğenileri:
    4
    Ödül Puanları:
    0
    1 Kilo tavuk kıymasını direk hazır köfte harcı ile karıştırıp yağsız bi şekilde pişirin ufak ufak su dökerek yanmasını önleyin arkalı önlü hafif kızartın.Daha güzel gözükecektir daha sade
     

Sayfayı Paylaş