Tavuk ve Bıldırcın Yumurtası Kıyaslaması

Konusu 'Beslenme' forumundadır ve BeachBoy tarafından 29 Ekim 2011 başlatılmıştır.

Watchers:
Başlığı izleyen üye sayısı: 12 üye.
  1. BeachBoy
    Offline

    BeachBoy Üye

    Katılım:
    13 Ekim 2005
    Mesajlar:
    1.652
    Beğenileri:
    4.408
    Ödül Puanları:
    123
    Eskiden benimde yaptığım ama bir hata olduğunu anladığım bir uygulamayı sanırım forumdaki birçok kişide yapıyor. Bu hata tavuk yumurtası yerine bıldırcın yumurtası tüketmek. Bıldırcın yumurtası malesef gereğinden fazla bir şekilde pazarlama amaçlı abartılıyor. Bir bıldırcın yumurtası ortalama 18-23 gr tavuk yumurtası ise ortalama 58-65 gr. Gramaj olarak bıldırcın yumurtasının yaklaşık 3 katı. Adet olarak maliyetleride birbirlerine yakın değerdeler. Şimdi gelelim besin değerlerine.

    BILDIRCIN YUMURTASI:
    Tam Yumurta -100gr İçin;

    [​IMG]

    [​IMG]

    TAVUK YUMURTASI:
    Tam Yumurta -100gr İçin;

    [​IMG]

    [​IMG]

    Yukarıdaki tablolardan da anlaşılacağı gibi 100gr'lık 1 tam tavuk yumurtası ile 1 tam bıldırcın yumurtası arasında protein , vitamin ve mineraller açısından gözle görülür bariz bir fark yok. Fakat tavuk yumurtasının gramaj / fiyat açısından bariz üstünlüğü görülüyor.

    Sonuç olarak alternatif bir besin olarak bıldırcın yumurtası tüketilebilir. Fakat F/P tercih tavuk yumurtasından yana görünüyor.
    [​IMG]
     
    WaterCity, luskov, spine ve diğer 10 kişi bunu beğendi.
  2. Danny Boy
    Offline

    Danny Boy Yeni Üye

    Katılım:
    1 Temmuz 2010
    Mesajlar:
    3.254
    Beğenileri:
    8.786
    Ödül Puanları:
    0
    Meslek:
    Medical Laboratory Technician-Public Relations Spe
    Yer:
    İstanbul-Скопје-Београ&#1076
    forumda sureklı uyardıgımız ve benımde uyardıgım bır konu

    bıldırcın yumurtasının 9-10 gr proteın ıcerdıgı yok mıneral acısından cok cok zengın oldugu gıbı yanılgılar mevcut ve 3 bıldırcın yumurtası bır tavuk yumrtası kadar bıle etmıyor gramaj olarak

    her zaman ıcın bızım tercıgımız tavuktan yana olmalıdır ama arada yenebılır tabı bıldırcın yumrtası

    ve asla cıg ıcılmemelıdır
     
  3. BeachBoy
    Offline

    BeachBoy Üye

    Katılım:
    13 Ekim 2005
    Mesajlar:
    1.652
    Beğenileri:
    4.408
    Ödül Puanları:
    123
    Tablolar Silindiğinden Ekleme Yapıyorum

    BILDIRCIN YUMURTASI:
    Tam Yumurta -100gr İçin;

    1. ve 2. Tablo bknz.
    [​IMG]

    [​IMG]TAVUK YUMURTASI: Tam Yumurta -100gr İçin;

    [​IMG]3. ve 4. Tablo bknz.
    [​IMG]
     

    Ekli Dosyalar:

    • 11.jpg
      11.jpg
      Dosya Boyutu:
      51,2 KB
      Görüntüleme:
      310
    • 12.jpg
      12.jpg
      Dosya Boyutu:
      32,5 KB
      Görüntüleme:
      245
    • 13.jpg
      13.jpg
      Dosya Boyutu:
      53,4 KB
      Görüntüleme:
      225
    • 14.jpg
      14.jpg
      Dosya Boyutu:
      33,8 KB
      Görüntüleme:
      168
    luskov, spine, mista ve diğer 5 kişi bunu beğendi.
  4. demircan256
    Offline

    demircan256 Üye

    Katılım:
    3 Mayıs 2010
    Mesajlar:
    1.910
    Beğenileri:
    2.223
    Ödül Puanları:
    123
    Meslek:
    güvenlik
    Yer:
    istanbul
    millet zar zor normal yumurta yiyor ..bıldırcın yumurtasınıda haşlama gibi bir olay olmayacağını düşünüyorum...bence hiç bulaşmaz...yarı yarıya fiyatı bile olsa alışkanlık başka birşey ..yine millet bildiğimiz tavuk yumurtasını tercih edecektir..

    Evde dolapta var çocuk rahatsızlıklarında hanım içiriri...daha bir gün olsun içmek kısmet olmadı...ıyyy dışı bile iğrenç(kabuğu) :)
     
    Azi, Cidade de Deus ve Danny Boy bunu beğendi.
  5. ercan gürgöze
    Offline

    ercan gürgöze Üye

    Katılım:
    3 Mart 2011
    Mesajlar:
    2.033
    Beğenileri:
    1.331
    Ödül Puanları:
    123
    tabiatta tüm yumurta türevleri aşağı yukarı aynı özelliktedirler...ve bunların sarıları da aşağı yukarı o hayvanın "et ortalama değerlerine " yakın özellikler taşırlar...)
     
    efekan ve Danny Boy bunu beğendi.
  6. Karakaş
    Offline

    Karakaş Üye

    Katılım:
    28 Eylül 2011
    Mesajlar:
    582
    Beğenileri:
    1.704
    Ödül Puanları:
    103
    Geçenlerde 120 tane bıldırcın yumurtası almıştım bitiresiye kadar sinirlerim bozuldu. Tek seferde 12 tane haşlayıp yiyordum, soy soy bitmiyor mübarek. En sonunda kalan 36 taneyi tek tek tavaya kırıp sucuklu yumurta yapıp yemiştim. Bir daha uğraşmam bıldırcın yumurtasıyla.
     
    efekan bunu beğendi.
  7. Big_Hammer
    Offline

    Big_Hammer Üye

    Katılım:
    5 Ekim 2011
    Mesajlar:
    74
    Beğenileri:
    130
    Ödül Puanları:
    0
    Bizim ördeklerimiz var acaba ördek yumurtasının değerleride aynımıdır?
     
  8. Karakaş
    Offline

    Karakaş Üye

    Katılım:
    28 Eylül 2011
    Mesajlar:
    582
    Beğenileri:
    1.704
    Ödül Puanları:
    103
    Aşağı yukarı aynıdır. 1 ördek yumurtası tabii cinsine göre değişir de 2 tavuk yumurtası kadar vardı. Dış kabuğu daha serttir. Sanki beyazı daha fazla. Doğal beslendiği için vitamin-mineral falan daha fazla bulunabilir. Rahmetli babannemin ördekleri vardı ah ne yerdim o zamanlar. Uygun ortam olsa 3-5 tane alır beslerdim valla. Çok da sevimli oluyor keratalar. :)
     
    Big_Hammer bunu beğendi.
  9. ercan gürgöze
    Offline

    ercan gürgöze Üye

    Katılım:
    3 Mart 2011
    Mesajlar:
    2.033
    Beğenileri:
    1.331
    Ödül Puanları:
    123
    ördek yumurtası ,bunlar daha doğal beslendiklerinden dolayı daha "kuvvetli malzeme "içerirler...

    mineral, vitaminler, imun proteinleri, su -katı oranı çok daha normale yakındır...)
     
    Big_Hammer bunu beğendi.
  10. BeachBoy
    Offline

    BeachBoy Üye

    Katılım:
    13 Ekim 2005
    Mesajlar:
    1.652
    Beğenileri:
    4.408
    Ödül Puanları:
    123
    arkadaşların yazılarına bende katılıyorum. Neredeyse tüm yumurtaların protein değerleri aşağı yukarı aynı. Ama vitemin ve mineral açısından değişiklikler olabilir.
     
    Big_Hammer bunu beğendi.
  11. SouL61
    Offline

    SouL61 Üye

    Katılım:
    13 Haziran 2011
    Mesajlar:
    185
    Beğenileri:
    63
    Ödül Puanları:
    38
    Meslek:
    TİCARET
    Yer:
    TRABZON
    ordek yumurtası yıyebılecegını sanmıyorum bızımde vrdı bıraz dha buyuk ve sert oluyordulr. Pısınce toprak kokr dedıydı nınem yemek ıstedıgımde. Bızde 20tne fln topldk bhcde curuduydu. Ewet sewımlı keratalar ama bıde sewmene ızın verseler kacıyorlar hep:D:D
     
  12. Big_Hammer
    Offline

    Big_Hammer Üye

    Katılım:
    5 Ekim 2011
    Mesajlar:
    74
    Beğenileri:
    130
    Ödül Puanları:
    0
    Ben nerdeyse hergün ördek yumurtası yiyorum gayet leziz.
     
  13. heldic
    Offline

    heldic Yeni Üye

    Katılım:
    23 Mayıs 2010
    Mesajlar:
    1.609
    Beğenileri:
    1.112
    Ödül Puanları:
    0
    Yer:
    izmir
    bende 1 tane ördek almıstım dogurmadı gitti tadını anlasam 5 10 tane alacam cünkü bakımı kolay ve hastada olmuyolar
     
  14. Cidade de Deus
    Offline

    Cidade de Deus Üye

    Katılım:
    28 Nisan 2010
    Mesajlar:
    3.510
    Beğenileri:
    1.705
    Ödül Puanları:
    123
    Cinsiyet:
    Bay
    Yer:
    İstanbul
    faydalı bır konu olmuş

    bıldırcın yumurtası konuşmayan çocuklara verıyorlarmış acaba buda bir mit mi
     
  15. lordmarvel
    Offline

    lordmarvel Üye

    Katılım:
    6 Ağustos 2009
    Mesajlar:
    580
    Beğenileri:
    214
    Ödül Puanları:
    0
    sesi kalınlaştırdığı için ince ses telleri olanlara veriliyo diye biliyorum.
     
  16. Big_Hammer
    Offline

    Big_Hammer Üye

    Katılım:
    5 Ekim 2011
    Mesajlar:
    74
    Beğenileri:
    130
    Ödül Puanları:
    0
    heldic doğuran ördekte mi var. ben yumurtluyolar sanıyodum :D :D
     
    letsev bunu beğendi.
  17. heldic
    Offline

    heldic Yeni Üye

    Katılım:
    23 Mayıs 2010
    Mesajlar:
    1.609
    Beğenileri:
    1.112
    Ödül Puanları:
    0
    Yer:
    izmir

    lafın gelisi iste :)
     
  18. ercan gürgöze
    Offline

    ercan gürgöze Üye

    Katılım:
    3 Mart 2011
    Mesajlar:
    2.033
    Beğenileri:
    1.331
    Ödül Puanları:
    123
    aerobik kapasite üzerinde faydalı olduğu söylenir...çiğ içilirse tabi ...)))))
     
  19. FedoR
    Offline

    FedoR Üye

    Katılım:
    2 Şubat 2012
    Mesajlar:
    65
    Beğenileri:
    90
    Ödül Puanları:
    0
    hocam ben bi yazıda bıldırcın yumurtasının kat kat daha protein ve vitaminli olduğunu okumuştum.
     
  20. ercan gürgöze
    Offline

    ercan gürgöze Üye

    Katılım:
    3 Mart 2011
    Mesajlar:
    2.033
    Beğenileri:
    1.331
    Ödül Puanları:
    123
    şu açıdan doğru olabilir:

    **neticede "tavuk yumurtalarında " artık işin rengi kaçtı...su gibi, incecik kabuklu yumurtalar ...

    **tamamen "beslenme ve zaman "ile ilgili olarak "zorla hızlı "şekilde yumurtlayan tavukların yumurtaları "protein "yönünden fazla eksik olmasa da "mineral, vitamin, yağ "oranı olarak düşük miktarlar içerebilirler...(bu tamamen tavuğa uygulatılan "rejim ile alakalı" ..

    **aynı şeyler tabi ki "bıldırcına "da yapılıyordur...ama, bıldırcın daha natürel bir hayvan olduğundan , fazla manupulasyon söz konusu olamaz...tabi, şimdilik ...( zira ilerde "tüysüz, renksiz ,dev, kanatsız bıldırcınlar da "görebiliriz...(
     
    Danny Boy bunu beğendi.

Sayfayı Paylaş