Tavuğun bölgesel olarak besin değerleri

Konusu 'Beslenme' forumundadır ve ERtuna__ tarafından 14 Temmuz 2009 başlatılmıştır.

Watchers:
Başlığı izleyen üye sayısı: 22 üye.
  1. ERtuna__
    Offline

    ERtuna__ Üye

    Katılım:
    24 Mayıs 2009
    Mesajlar:
    20
    Beğenileri:
    16
    Ödül Puanları:
    0
    Yer:
    S İ L İ F K E
    TAVUĞUN BÖLGESEL OLARAK BESİN DEĞERLERİ AŞŞAĞIDAKİ GİBİR..

    :arrow:[​IMG]

    [FONT=Arial, serif]Sporcular için ve özellikle fitness & Vücut geliştirme ile uğraşanlar için proteinin önemli bir besin olduğunu genellikle çoğu insan ve sporcular bilir. Protein, vücudumuzdaki bir çok biyolojik işlev için gerekli kimyasal bileşendir. Özellikle vücut geliştirme sporu yapanların kaslarını geliştirmesi için protein sentezi (vücut hücrelerinin onarımı, yeniden yapılandırılması ve aminoasitlerin proteine dönüştürülmesi) ancak yeterli miktarda protein tüketilmesiyle uygun şekilde gerçekleşir. Kaslarına normal insanlardan daha fazla gerilim uygulayan sporcuların yüksek oranda protein alması gerekmektedir. Bu oran yaklaşık kişiye göre kilo başına 1,5 ve 2,5 gram olarak alınmalıdır. Protein açısından zengin besinler; yumurta, tavuk, süt ve kırmızı ettir.

    [/FONT][FONT=Arial, serif]Özellikle tavuk etinin protein değeri yüksektir, hazmı kolaydır ve yağ oranı düşüktür. Lezzet açısından diğer tavuğun diğer kısımlarına göre daha az lezzetli olan tavuk göğsündeki protein değeri çok yüksek olmasının yanında yağ oranıda düşüktür. Diet yapanların protein ihtiyacını tavuk göğüsünden karşılamasında fayda vardır. Örneğin 100 gram tavuk göğsünde, 31 gram protein ve 4 gram yağ vardır..

    [/FONT][FONT=Arial, serif]250 gram haşlanmış tvuğun besin değerleri şöyledir;
    HAŞLAMA TAVUK BESİN DEĞERİ
    protein 26,2
    yağ 10,5
    kalori 259
    kalsiyum 31,3
    demir 2,6
    a vitamini 1,20
    b1 vitamini 0,2
    niasin 12,9
    c vitamini 14,6
    [/FONT]
     
    Hknn, Body06, Cattleya ve diğer 9 kişi bunu beğendi.
  2. jimraynor
    Offline

    jimraynor Üye

    Katılım:
    30 Kasım 2007
    Mesajlar:
    1.467
    Beğenileri:
    958
    Ödül Puanları:
    123
    Meslek:
    Endüstri Mühendisi
    Yer:
    Antalya
    Bu forumda beslenmeyle ilgili en sevindiğim konudur.Bunu çok merak etmişimdir. Aynı şekilde dana etininkini de öyle. itusozluğun besin değerlerine göre tavukta ortalama 19 gram protein 16 gram yağ var : http://www.itusozluk.com/goster.php/kalori+protein+ya%F0+karbonhidrat+cetveli

    Aynı şekilde lezzetler.com'a göre de tavukta ortalama 20 gram protein 6 gram yağ var. http://lezzetler.com/tarif-24062.html

    Buradaki değerler biraz fazla gibi geldi

    Sanırım en doğrusu siteden siteye değiştiği gibi tavuktan tavuğa da değişecektir :)

    Bizim almamız gereken mesaj ise tavuğun göğsünün 4 gram yağ içermesidir. Bu aldığımız proteine göre harika bir yağ oranı. 10 gram protein almak için 200 gram diyet yoğurt yerken bile 3 gram yağ alırken 25 gram proteine sahip bir tavuğu yerken 4 gram yağ almak gerçekten tavuk göğsünün neden tercih edildiğinin en önemli göstergesidir.
     
    PÖTİKARE bunu beğendi.
  3. siyahkuşak
    Offline

    siyahkuşak Üye

    Katılım:
    10 Şubat 2009
    Mesajlar:
    200
    Beğenileri:
    129
    Ödül Puanları:
    53
    250 gr haşlanmış tavukta 26 gr protein mi olur ??
     
  4. mrgreen
    Offline

    mrgreen Üye

    Katılım:
    28 Mart 2009
    Mesajlar:
    134
    Beğenileri:
    25
    Ödül Puanları:
    0
    170gr tavuk göğüsünde 40 gr protein var. Yukardaki bilgiler tam doğru değil bence. 250gr tavuk göğüsünde ise nerdeyse 55-60 gr protein olması lazım.
     
  5. rocky_
    Offline

    rocky_ Üye

    Katılım:
    30 Ağustos 2010
    Mesajlar:
    38
    Beğenileri:
    12
    Ödül Puanları:
    0
    aynen 100 grmı ıcın dıyeyonuz en az 30 gr proteın var haslanınca proteın degerlerı dusuyomu ??mesela taslık benım hosuma gıdıyo onu haslasak yesek proteın sınıfına gırermı ?? proteın degerlerı dusermı ?*
     
  6. Desperate81
    Offline

    Desperate81 Yeni Üye

    Katılım:
    11 Ekim 2008
    Mesajlar:
    346
    Beğenileri:
    60
    Ödül Puanları:
    0
    Allah askına kesin olarak tavuk gogsunde 100 gr da kac gr protein var biri soyleyebilir mi? Her kafadan baska bir ses cıkıyor
     
    cuvak bunu beğendi.
  7. SAVAŞ74
    Offline

    SAVAŞ74 Üye

    Katılım:
    20 Eylül 2010
    Mesajlar:
    1.329
    Beğenileri:
    1.281
    Ödül Puanları:
    123
    Yer:
    İstanbul
    çok fazla detaya gerek yok, her gün yediğiniz tavuğun gramajıyla mı uğraşmak istiyorsunuz, yoksa yaptığınız spordan zevk almak mı?? işin zevkini çıkarmazsanız gün gelir bu spordan soğursunuz. gramajlarla uğraşmayın, protein almaya bakın, kslarınızı antremanda zorlayın diğer günler çok iyi dinlendirip besleyin byeter...125 gram aldım, 75gr daha almalıyım diye tasalanmayın ....350 gr yedim proteinler tuvalete gidecek diye üzülmeyin.

    bazen cahillik mutluluktur...
     
    2pacist, By CrAzY, murat1997 ve diğer 6 kişi bunu beğendi.
  8. darkeyescan
    Offline

    darkeyescan Üye

    Katılım:
    29 Eylül 2010
    Mesajlar:
    12
    Beğenileri:
    1
    Ödül Puanları:
    13
    Cinsiyet:
    Bay
    Meslek:
    makine teknisyeni
    Yer:
    adana
    thums:

    aynen katılıyorum
     
  9. SSUO
    Offline

    SSUO Yeni Üye

    Katılım:
    20 Ocak 2010
    Mesajlar:
    189
    Beğenileri:
    173
    Ödül Puanları:
    0
    Benim aldığımın arkasında belirtilen besin değeri 100g/17,5g protein.

    100g

    Protein : 17,5 g
    Karbonhidrat : 1 g
    Yağ : 10,7 g
    Sodyum : 0,06 g

    üstünde tüm yazan veriler bunlar.
     
    Son düzenleme: 13 Aralık 2010
  10. Desperate81
    Offline

    Desperate81 Yeni Üye

    Katılım:
    11 Ekim 2008
    Mesajlar:
    346
    Beğenileri:
    60
    Ödül Puanları:
    0

    Tesekkur ederim bende 20 hesaplıyorum zaten 30 falan olmasının imkanı yok
     
  11. sultanmehmed
    Offline

    sultanmehmed Üye

    Katılım:
    31 Mart 2010
    Mesajlar:
    1.182
    Beğenileri:
    2.501
    Ödül Puanları:
    123
    Yer:
    İstanbul/Fatih
    mutfak terazisi aldım eve :D onunla tartıcam tavukları artık :)
    100 gr da 19-20 gr protein var dersek , bize 200 gr lık paketler işimi görecektir.
    Bunun elli gramını kemik say ( ben göğüs etini kemikli olandan tercih ediyorum daha ucuza geliyor 5 tl/Kg gibi thums:) 250 gramlık paketler sonuç olarak tam karar dır bence ...
    5 TL / 4 yaparsak da : 1,25 tl ye 30-35 gr protein bence ton balığından çok çok avantajlı tavsiye ederim weightlifter
     
  12. RocKuN
    Offline

    RocKuN Üye

    Katılım:
    10 Haziran 2011
    Mesajlar:
    198
    Beğenileri:
    44
    Ödül Puanları:
    38
    bişe sorcam hep göğüs yiyoruz ama farklılık olsun diyerekden farklı bölge yesek terslik olur mu acaba..?
    Mesela taşlık göğüsle kafa kafaya hem ucuz hemde farklı bir lezzet...Mantarlı sotesi 10 numara olur :)
     
  13. Danny Boy
    Offline

    Danny Boy Yeni Üye

    Katılım:
    1 Temmuz 2010
    Mesajlar:
    3.254
    Beğenileri:
    8.786
    Ödül Puanları:
    0
    Meslek:
    Medical Laboratory Technician-Public Relations Spe
    Yer:
    İstanbul-Скопје-Београ&#1076
    sakatatlar fıyat olarak hesaplıdır ve proteın olarak ıyı degerlere sahıptırler ama kolestrol oranları oldukca yuksektır o yuzden dıkkatlı tuketmek de fayda var
     
    sultanmehmed bunu beğendi.
  14. Cattleya
    Offline

    Cattleya Yeni Üye

    Katılım:
    21 Ekim 2011
    Mesajlar:
    274
    Beğenileri:
    233
    Ödül Puanları:
    0
    Yer:
    Aydın
    [FONT=Arial, serif]250 gram haşlanmış tvuğun besin değerleri şöyledir;
    HAŞLAMA TAVUK BESİN DEĞERİ
    protein 26,2
    yağ 10,5
    kalori 259
    kalsiyum 31,3
    demir 2,6
    a vitamini 1,20
    b1 vitamini 0,2
    niasin 12,9
    c vitamini 14,6

    Hiç gerçekci gelmedi bana bu protein değeri.

    Şöyle bir sitede buldum 100 grda 22 gr diyor ben 20 gr hesap edicem

    http://www.turkas.net/turkas.saglikli.beslenme.besin.degerleri.asp
    [/FONT]
     
    Son düzenleme: 22 Aralık 2011
  15. tugi190794
    Offline

    tugi190794 Üye

    Katılım:
    12 Şubat 2011
    Mesajlar:
    382
    Beğenileri:
    120
    Ödül Puanları:
    53
    Yer:
    İSTANBUL
    genelleme olarak 100 gr tavukta 17,5-20 gr proteın var denılmış düz olarak 20 den hesap alalım :D
     
  16. Jesse_James
    Offline

    Jesse_James Yeni Üye

    Katılım:
    16 Ocak 2012
    Mesajlar:
    434
    Beğenileri:
    90
    Ödül Puanları:
    0
    tavuk gogsune devam ya ara sırada but falan alırız en ıyısı gogus bıraz tatsız ama baharatla ıyı oluyor
     
  17. boksbody
    Offline

    boksbody MOD Yönetici Moderator

    Katılım:
    9 Şubat 2012
    Mesajlar:
    4.311
    Beğenileri:
    2.754
    Ödül Puanları:
    123
    Cinsiyet:
    Bay
    [​IMG]
    SPORCULAR İÇİN ÇOK DEĞERLİ BİR BESİN: TAVUK
    ÇİZELGE 100 GR. ÜZERİNDEN VERİLMİŞTİR.
     
    Narkoz1990 bunu beğendi.
  18. yavuzali
    Offline

    yavuzali Üye

    Katılım:
    24 Mayıs 2012
    Mesajlar:
    2
    Beğenileri:
    0
    Ödül Puanları:
    0
    Meslek:
    öğretmen
    arkadaşlar bu değerler pişmiş değerler mi yoksa çiğ alınan tavuk için mi geçerli. çünkü tavuk haşlanınca %30 kaybediyor. 1000 gr göğüs aldım haşladım mutfak terazisinde paketleyip buzluğa atıyorum ve 690-700 gr felan kalıyo. pişmemiş değerler olursa pişmiş ette 100 gr da 40 dan yukarı bir protein miktarı olması gerekir.
     
  19. Aranel
    Offline

    Aranel Üye

    Katılım:
    19 Eylül 2012
    Mesajlar:
    1.009
    Beğenileri:
    611
    Ödül Puanları:
    123
    Cinsiyet:
    Bay
    Pişmiş tavukdaki değerler.

    Mesela çiğ 100gr tavuk göğsünde 21gram protein varken, 100gr haşlnmış ve suyu süzülmüş tavuk göğsünde 30gr protein vardır.
     
  20. yavuzali
    Offline

    yavuzali Üye

    Katılım:
    24 Mayıs 2012
    Mesajlar:
    2
    Beğenileri:
    0
    Ödül Puanları:
    0
    Meslek:
    öğretmen
    az önce peketini açarken dikkatimi çekti üzerinde "100gr pişmiş besin değerlerinde 29 gr protein yazıyordu" bu ayrıma dikkat etmek lazım demek ki.
     

Sayfayı Paylaş