Sebzeli Pirinç Pilav

Pilav ana yemeğimiz olmasından dolayı zamanla sıkıldığımız için farklı yöntemlerini buluyoruz tükettmek için. Her neyse Uzatmadan Tarife geçiyim.

Malzemeler:
Pirinç
Kabak
Patates
Tavuk
Süzme Yoğurt
Domates
salatalık

Yapılışı:
Pirinç pilamızı normal bir şekilde yapıyoruz. Patates ve Kabakları küçük küp şeklinde doğrayıp ayrı bir tavada kızartıyoruz aynı şekilde tavuk etimizi de kuşbaşı şeklinde doğrayıp ister kızartma biliriz veya diğer kızartmalardan dolayı yağ oranı fazla olmaması için haşlayıp küçük parçala ayırabiliriz.
Bu işlemleri tamalayıp Pilavımız güzelce demlendikten sonra kızarttığımız patates ve kabağı pilav ile karıştıryoruz. Derin bir kasenin içine alt tarafa tavuğumuzu üzerine pilavı döküyoruz ve bunu düz bir tabak veya tepsiye ters çeviriyoruz.
Yoğurdumuzu normal bir kıvam da ezip pilavımızın etrafına çok fazla olmamak kaydı ile ince bir tabaka halinde yayıp ince doğranmış salatalık ve domatesler ile kenarlarını süslüyoruz.

Sizinde beğeneceğiniz kanaatindeyim. Özellikle ölçü vermedim fakat normal bir tencere de yaptığımız pilav içerisine orta boy 2'şer adet Patates ve Kabak yeterli olur. Diğerlerinde ise limit yok thums:

Afiyet Olsun.

 

Peki neden pilav dostum?