Sığır Jelatininden Şeker İçermeyen Meyveli Jöle Nasıl Yapılır ?

Arkadaşlar merhaba. Hem tatlı ihtiyacının karşılanması hemde protein alma bakımından sığır jelatinli jöle yapmayı düşünüyorum. Araştırdım bu sitede de kimileri meyve suyuyla karıştırıp buzdolabına koyulduğunda jelibon gibi olduğunu söylemiş zamanında ama bunun ölçüsü nedir ? Yaprak jelatin mi almalıyım yoksa toz halinde mi ? İnternet'de kimi tariflere bakıyorum şekerde atıyorlar o yüzden içime sinmiyor. Cevap için şimdiden teşekkürler.