proteinli poğaça!!!

Konusu 'Yemek tarifleri' forumundadır ve hasjay tarafından 16 Aralık 2007 başlatılmıştır.

Watchers:
Başlığı izleyen üye sayısı: 18 üye.
  1. hasjay
    Offline

    hasjay Üye

    Katılım:
    31 Ekim 2007
    Mesajlar:
    117
    Beğenileri:
    72
    Ödül Puanları:
    0
    selam arkadaşlar.alın benden size bomba gibi bir tarif.
    malzemeler:

    -500 gr soya unu
    -500 gr kuru çökelek
    -yarım litre yağsız süt
    -5 adet yumurta beyazı
    -1/4 çay bardağı zeytin yağı
    -hamur mayası

    hamurumuzu yaptıktan sonra yarım ay şeklindeki hamurun içine çökeleği yerleştiriyoruz,tadı güzel olması için yumurtalardan artan sarıları bir fırça ile poğaçalara sürüyoruz.işlem tamam,verin fırına.piştikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz artık.üstelik çökeleğin tadını da güzelleştiriyor.yapamayan arkadaşlar annelerinden veya eşlerinden yardım alabilirler.tadı gerçekten güzel vede hazmı çok kolay.gelelim besin değerine!!!:1 adet poğaçada yaklaşık olarak 86 gr.poğaça=72 gr protein...!!!whey proteinin yerini tutmaz ama bitkisel protein+hayvansal protein karışımı.ihtiyacı kesinlikle karşılar.3 adet tükettiğiniz zaman alın size 216 gr.protein.2 aydır sürekli kahvaltıda ve öğün aralarında tüketiyorum.farkını gördüm...tavsiye ederim arkadaşlar;)afiyet olsun:D
     
    veaN, fsmy, mma- ve diğer 5 kişi bunu beğendi.
  2. TERMİBODY
    Offline

    TERMİBODY Yeni Üye

    Katılım:
    19 Kasım 2007
    Mesajlar:
    83
    Beğenileri:
    10
    Ödül Puanları:
    0
    eyvallah hasjay doıstum güzel tarif gerçekten kafama yattı bi ara denicemthums:

    bişey sorıcam bu ısıdan dolayı protein kaybına ne kadar uğrar acaba tarifi yaptığına göre açıklarsın umarım :D
     
  3. hasjay
    Offline

    hasjay Üye

    Katılım:
    31 Ekim 2007
    Mesajlar:
    117
    Beğenileri:
    72
    Ödül Puanları:
    0
    rica ederim termibody.malzemeyi haşlamıyoruz,kızartmıyoruz veya ızgaralamıyoruz sadece fırında kuru bir şekilde pişiyo.onun için bir kayıp olduğunu zannetmiyorum;)
     
    TERMİBODY bunu beğendi.
  4. TERMİBODY
    Offline

    TERMİBODY Yeni Üye

    Katılım:
    19 Kasım 2007
    Mesajlar:
    83
    Beğenileri:
    10
    Ödül Puanları:
    0
    86 gr.poğaça=72 gr protein

    yılın buluşu yemin ederim :D yarın malzemeleri takviye edip soya unum vardı zaten evde , uygulamaya geçiyim yarın :Dişallah evi falan tutuşturmamda fırında unutup:D
     
    Son düzenleme: 16 Aralık 2007
  5. aneximandros
    Offline

    aneximandros Özel Üye

    Katılım:
    14 Aralık 2007
    Mesajlar:
    1.829
    Beğenileri:
    2.144
    Ödül Puanları:
    123
    Meslek:
    Teorik Kimya
    Yer:
    USA
    Evet ben de deneyecegim bunu. Zaten evde ekmek yapma calismlarina da basliyorum. Eger boyle bol proteinli guzel bir ekmek yapmayi beceririsem tarifi verecegim burdan
     
  6. Mestano
    Offline

    Mestano Yeni Üye

    Katılım:
    29 Mayıs 2007
    Mesajlar:
    1.167
    Beğenileri:
    363
    Ödül Puanları:
    0
    86gr da 72gr protein biraz fazla gibi geldi. Hatta çok fazla, Protein açısından zengin besinleri tamamen protein olarak algılamamak lazım. Yüzde yirmisi, otuzu protein oluyor.
    Ayrıca birşeyin besin değeri ısıyla düşer. İster kızart, ister haşla istersen kuru bir şekilde ısıt. Aralarındaki farklar; mesela kızartarak aldığın besinin kimyasal yapısını daha fazla bozarsın bu sebeple en iyisi haşlamak.
    Unutmamak gerekirki vitaminler ısıyla ve ışıkla bozulur;) belki minerallerde ama tam emin değilim.
    Son olarak; verdiğin tarif güzel duruyor, hemde protein açısından zengin...
     
  7. betreyal
    Offline

    betreyal Üye

    Katılım:
    23 Ekim 2007
    Mesajlar:
    135
    Beğenileri:
    31
    Ödül Puanları:
    0
    Meslek:
    Öğrenci
    Yer:
    Ankara
    Bencede 72 gram fazla geldı yani eminim protein açısından çok zengindir ama 72 gram çok yani oyle olduktan sonra supplement kullanmayız. Ama suda bi gercekki onceden fazlaca yapılıp kenara koyulursa inanılmaz iş görür hemde baya tok tutar. Hafta içi fırsat bulursam deniycem teşekkürler.
     
  8. bonatschi
    Offline

    bonatschi Özel Üye

    Katılım:
    10 Ocak 2006
    Mesajlar:
    3.855
    Beğenileri:
    4.910
    Ödül Puanları:
    0
    Yer:
    Londra
    çok güzel tarif öncelikle emeğine sağlık..

    ancak protein oranı verirken bitkisel olanları hesaba katmamak lazım..
    soya ununda çok büyük oranda protein var ancak eksik protein oldugundan normal hesaplamalara girmemesi gerektiği kanaatindeyim..
    sonuçta tükettiğimiz ekmekte, makarnada da protein var ve gün içersinde bir sporcunun tükettiği karbonhidrat düşünülürse karbonhidratla alınan bitkisel protein de çok ciddi rakamlara ulaşabiliyor..
    ancak bunları protein alımımızı hesaplarken hesaba katmamalıyız diye düşünüyorum..

    bunun dışında vermiş oldugun tarife göre zaten 3-4 poğaça tüketince bile ciddi oranda hayvansal protein (lor) almış oluyoruz..
    tekrar tarif paylaşımı için teşekkürler..
     
    saydam ve (silinen üye bunu beğendi.
  9. hasjay
    Offline

    hasjay Üye

    Katılım:
    31 Ekim 2007
    Mesajlar:
    117
    Beğenileri:
    72
    Ödül Puanları:
    0
    selam arkadaşlar.öncelikle bu besini lütfen kaliteli proteinle yani whey gibi veya supplementlerle karşılaştırmayın.sadece protein takviyesi için yapılmıştır.protein değeri kafadan yazılmış birşey değil.kimyager arkadaşım sağolsun;)sonuç kesin doğru bende ilk duyunca inanamadım.bilirsiniz biz türk milleti hamur işini severiz ve ekmeksiz yapamayız.ama bizim spordada ekmek başlıca göbek düşmanı, bu besin az karbonhidrat ve bolca protein içeriyor,kahvaltıda yumurtadan bıkan arkadaşlara bire bir.yazdığım gibi bol miktarda kuru çökelek vede soya unu var ayrıca süt ve yumurta beyazları.malzemelerin hepsi 10 tl tutar-tutmaz.ucuz yollu protein arayanlara....tekrardan afiyet olsun.(hamuru biraz ince tutarsanız tadı daha iyi ve yumuşak olur,ayrıca çökeleğin içine maydonoz kıyın)...
     
  10. Mestano
    Offline

    Mestano Yeni Üye

    Katılım:
    29 Mayıs 2007
    Mesajlar:
    1.167
    Beğenileri:
    363
    Ödül Puanları:
    0
    Hasjay yanlış anlaşılma olmasın, tarif çok güzel ve dediğin gibi yumurta, tavuktan sıkıldığımızda onların yerini karşılayabilecek ve lezzetli görünen bir tarif, sadece insanlar 72gr a aldanmasınlar diye uyaralım dedik;)
     
  11. betreyal
    Offline

    betreyal Üye

    Katılım:
    23 Ekim 2007
    Mesajlar:
    135
    Beğenileri:
    31
    Ödül Puanları:
    0
    Meslek:
    Öğrenci
    Yer:
    Ankara
    Evet arkadaşlar pazar günü tarifin üzerinde hafif oynamalar yaparak denedim hazırlaması kolay hemde cabuk pisiyor. Ayrıca maliyeti de ucuz. Dün kahvaltıda yemiştim aksama kadar baya tok tuttu neredeyse hiç acıkmadım. Tarif için teşekkurler..
     
  12. gakkos
    Offline

    gakkos Üye

    Katılım:
    9 Aralık 2006
    Mesajlar:
    445
    Beğenileri:
    636
    Ödül Puanları:
    103
    Meslek:
    tekstil
    Yer:
    istanbul
    valla çok sağol hemen yapıp deniyeceğım şimdiden teşk ederim
     
  13. drahte1905
    Offline

    drahte1905 Üye

    Katılım:
    1 Temmuz 2007
    Mesajlar:
    85
    Beğenileri:
    12
    Ödül Puanları:
    0
    Yer:
    İstanbul
    Walla agzım sulandı

    Bu hafta sonu bu pogcaları birde despo nun protein keklerini yapıcam

    Bakalım hamuriş yapabilicekmiyiz :s
     
  14. salvadore_xp
    Offline

    salvadore_xp Üye

    Katılım:
    25 Kasım 2007
    Mesajlar:
    1.113
    Beğenileri:
    527
    Ödül Puanları:
    123
    Meslek:
    Öğrenci
    Yer:
    İstanbul and Giresun
    Hocam keşke hamuru yuğurma şeklini de anlatsaydın. Ben hiç yuğurmadım. İlk olacak.
     
  15. Reddie
    Offline

    Reddie Üye

    Katılım:
    8 Ekim 2005
    Mesajlar:
    1.213
    Beğenileri:
    388
    Ödül Puanları:
    93
    su anda islem uzerindeyim, buyuk emekler harcayarak (on kol :D) hamuru karmis bulunuyorum :), hamurun kabarmasini bekliyor muyuz acaba hmm :confused:
     
  16. salvadore_xp
    Offline

    salvadore_xp Üye

    Katılım:
    25 Kasım 2007
    Mesajlar:
    1.113
    Beğenileri:
    527
    Ödül Puanları:
    123
    Meslek:
    Öğrenci
    Yer:
    İstanbul and Giresun
    cannabis nasıl yoğurduğunu da kısa kısa anlatır mısın? Ziyan edeceğim yoksa tüm malzemeyi
     
  17. betreyal
    Offline

    betreyal Üye

    Katılım:
    23 Ekim 2007
    Mesajlar:
    135
    Beğenileri:
    31
    Ödül Puanları:
    0
    Meslek:
    Öğrenci
    Yer:
    Ankara
    Yogurma konusunda bir bayandan yarıdm alırsanıziyi olur cümkü diğer unlara nazaran soya unu sütü fazla çekmiyo o yüzden anneniz yada eşinizden ilk seferde yardım etmesini isterseniz daha iyi olur..
     
  18. Reddie
    Offline

    Reddie Üye

    Katılım:
    8 Ekim 2005
    Mesajlar:
    1.213
    Beğenileri:
    388
    Ödül Puanları:
    93
    valla ben cigkofteden tecrube vasitasi ile yogurdum :D hamuru da bi saat kadar kapakli tencerede sicak kaloriferin uzerinde dinlendirdim, sonra da pogacalari hazirlayip attim firina.

    peynirli ic az geldi hemen blenderdan 2 elma + armut + havuc + tarcin + muz + mandalina cektirip kucuk bir tepsi de mevyeli tart yaptim.

    yalniz sorun surada hamur cok yapiskan normal un gibi yapismiyor elde kaliyor surekli, bu nedenle pogacalari kivirirken eli arada suyla islatmak lazim ayni inegol kofte yapar gibi. aslinda guzel malzeme ama tuzsuz peynirle yapinca bir miktar igrenc oluyor, benim gibi diyet versiyonunu yapmayin yani :D

    dogru duzgun tuzu normal bir peynir kullanin thums:
     
  19. salvadore_xp
    Offline

    salvadore_xp Üye

    Katılım:
    25 Kasım 2007
    Mesajlar:
    1.113
    Beğenileri:
    527
    Ödül Puanları:
    123
    Meslek:
    Öğrenci
    Yer:
    İstanbul and Giresun
    Sen olayı aşmışsın cannabis.
     
  20. okaysarac
    Offline

    okaysarac Üye

    Katılım:
    18 Ekim 2005
    Mesajlar:
    336
    Beğenileri:
    28
    Ödül Puanları:
    38
    Meslek:
    Grafik Tasarimci
    Yer:
    Istanbul
    Mikrodalga kullanmayin yeter. Butun enzimleri olduruyor.
     
    mma- bunu beğendi.

Sayfayı Paylaş