Niçin böcek yemiyoruz?

Konusu 'Konu Dışı' forumundadır ve Enigma tarafından 4 Ocak 2008 başlatılmıştır.

Watchers:
Başlığı izleyen üye sayısı: 28 üye.
  1. Enigma
    Offline

    Enigma Üye

    Katılım:
    15 Mart 2007
    Mesajlar:
    160
    Beğenileri:
    68
    Ödül Puanları:
    38
    Niçin böcek yemiyoruz?

    Böcek yeme fikrinin insanda oluşturduğu tek duygu iğrenme duygusudur. İnsanların gıda tüketim alışkanlıklarını, kalori değerleri ve beslenme dengesi değil, dinler, gelenekler kısacası kültürler belirler.

    Günümüz insanları sadece birkaç omurgalı, yumuşakça ve kabukluları yemesine karşın, atalarımız böcek yiyici idi. Böcekler bol miktarda protein ve yağsız sığır etinden daha az yağ içerirler, içlerinde bol miktarda kalsiyum, demir, çeşitli mineraller ve vitamin vardır.

    Protein içeriği bakımından, çekirge yüzde 50-75, örümcek yüzde 64, karınca yüzde 24, tavuk yüzde 23, balık yüzde 21, sığır eti yüzde 20 ve kuzu eti yüzde 17 zengindir. Avrupalılar böcek yemez ama Afrika'da değişik çekirge türleri ve iri kelebek tırtılları yenir.

    Tayland'da bir tür iri su böceği, Yeni Gine'de ağustos böceği, Japonya'da kızartılmış yaban ansı, yalnız veya diğer besin maddeleri ile veya soslarla karıştırılıp yenmektedir.

    Halen dünyamızda, insan gıdası olarak 500 civarında böcek türü yenilmekte, bunun yüzde 40'ı Meksika'da tüketilmektedir. İnsanların böcek yeme alışkanlığım kazanamamalarının sebebi muhtemelen, böceklerin boyutlarının küçük, dolayısıyla tüketim için gerekli olan miktarın temininin zor olmasından kaynaklanmaktadır.

    Bundan sonra söyleyeceklerimiz, bizi dikkatli okuyan ve evlerindeki kalorifer böceğinin ekonomik değerini anlayan okurlara; Eğer böcek yemeye karar vermişseniz, onları sağlıklı olarak yakalamalı ve derhal işleme koymalısınız, çünkü ölü böcekler çok çabuk bozulurlar. Karasinekler ve hamamböcekleri gibi böcekler çoğunlukla bakteri taşırlar, bunları yememek gerekir. Aslında Öyle veya böyle bütün böcekler parazit taşıdıklarından, iyi bir pişirme gerekir.

    Tüylü böcekler boğazı tahriş eder, renkli böcekler ise çoğunlukla zehirlidir. Şaka bir yana, insanlar sağlıklı bir şekilde böcek yiyebilme alışkanlığına kavuşsalardı, besi hayvancılığına ayrılan otlaklar bugün orman olarak korunabilecekti!

    (ayrıca 2 tane çekirgede 28gr protein varmış :))


     
    dht, ---RamSes---, celeron ve diğer 4 kişi bunu beğendi.
  2. iscrotix
    Offline

    iscrotix Üye

    Katılım:
    27 Eylül 2007
    Mesajlar:
    75
    Beğenileri:
    46
    Ödül Puanları:
    28
    şimdi uyuycam ve yarın uyandığımda bu konuyu okudugumu unutmuş olarak hayatıma devam edicem :S
     
    dht, Dexter_Morgan, Kasımpaşa34 ve diğer 3 kişi bunu beğendi.
  3. ofis
    Offline

    ofis Üye

    Katılım:
    21 Mayıs 2007
    Mesajlar:
    160
    Beğenileri:
    45
    Ödül Puanları:
    38
    Meslek:
    muhasebe
    Yer:
    istanbul
    tombul kurtlarda iyi protein olduğunu biliyodum

    kestane kurtlu çıkarsada bu teselliyle yemeğe devam ederim kesinlikle kestaneyi ziyan etmem :)

    çocukken bol bol karınca yemişliğimde var

    babamsa ne bulursa yerdi desem yeridir ne iddialar kazanmıştır sayısız............

    paylaşım için teşekkürler
     
    celeron bunu beğendi.
  4. Reddie
    Offline

    Reddie Üye

    Katılım:
    8 Ekim 2005
    Mesajlar:
    1.213
    Beğenileri:
    388
    Ödül Puanları:
    93
    discovery de bir dizi var dagci bir adami cesitli ortamlara birakiyorlar bicak ve cakmak tasiyla 2-3 gun hayatta kalmaya calisiyor, orada anlatiyor bortu bocek kus yumurtasi, dogada yararli ne varsa :D
     
    celeron bunu beğendi.
  5. FleXoR
    Offline

    FleXoR Özel Üye

    Katılım:
    5 Aralık 2005
    Mesajlar:
    7.062
    Beğenileri:
    10.103
    Ödül Puanları:
    123
    Cinsiyet:
    Bay
    Meslek:
    Antrenör - Yazar
    Yer:
    Kırklareli & sivas
    Genel beslenmeyi hitap etmediğinden konu dışını uygun buldum kişiler bu bölüme beslenme diye girdiklerinde bu şekildeki mesajlar forumdan uzaklaşmalarına sebeb verebilir.
     
  6. nymph3tamin3
    Offline

    nymph3tamin3 Üye

    Katılım:
    26 Ekim 2007
    Mesajlar:
    21
    Beğenileri:
    1
    Ödül Puanları:
    0
    Yer:
    Izmir
    valla biz yemioruz ama bak taylandlılara uzak doğululara adamlar ekmek arası yapıolar üstüne ketçap mayonez katır kutur yiyolar :D
     
  7. bonatschi
    Offline

    bonatschi Özel Üye

    Katılım:
    10 Ocak 2006
    Mesajlar:
    3.855
    Beğenileri:
    4.910
    Ödül Puanları:
    0
    Yer:
    Londra
    çok ilginç bilgiler..
    ancak 2 tane çekirgenin 28 gram protein içermesi kısmı biraz saçma geldi..
    2 tane çekirgeyi tartsak zaten 28 gram gelmıyor.. Nasıl oluyor bu iş? =)
     
  8. FleXoR
    Offline

    FleXoR Özel Üye

    Katılım:
    5 Aralık 2005
    Mesajlar:
    7.062
    Beğenileri:
    10.103
    Ödül Puanları:
    123
    Cinsiyet:
    Bay
    Meslek:
    Antrenör - Yazar
    Yer:
    Kırklareli & sivas
    Göz zevki mide hassasiyeti olduğu için yemiyoruz
     
    uzk bunu beğendi.
  9. Mestano
    Offline

    Mestano Yeni Üye

    Katılım:
    29 Mayıs 2007
    Mesajlar:
    1.167
    Beğenileri:
    363
    Ödül Puanları:
    0
    Yüzde olarak 28 gram geliyor demiş bonatschi;)

    Konuya dönecek olursak:

    Normalde böcekleri pek iştah açıcı bulmasak da, bir adaya düştüğümüzde veya ıssız bir yerde kaldığımızda yiyecek bulmanın zor olduğu ortamlarda onları görmezden gelemeyiz. Dünyada en çok bulunan canlı türü olmasının ötesinde, hem de eşit kütlede en kaliteli bifteğin iki katı protein içerir.
    *Zamanın bu konuyla ilgili birşeyler okumuştum, hatırladığım kadarıyla bilgi aktaracağım.

    -İlk olarak parlak renkli veya kıllı böcekler, kene, sinek ve sivrisinek gibi hastalık taşıyan başta olmak üzere bazı böceklerden uzak duracaksınız. Ve unutmamak gerekirki böcekler(özellikle yetişkin olanları) ısırabilir ve içlerinde parazit taşıyabilir.
    -Böceklerini boyutu bir araya gelip yenildikleri için sorun değildir, bununla birlikte görünüşüde yenilip yenilmeyeceğini anlamanın ötesinde bir önem taşımaz. En önemli kısım nasıl pişirilecekleridir.
    -Topladığınız böcekleri(max düzeyde toplayın) önceden ısıtılmış su dolu bir kaba(böcek yemek gibi acayip bir şeyi ancak zor durumda kaldığınızı düşünerek örnek olarak tencere değil, madeni bir kap veriyorum) koyun. Kapağını kapatınki böcekler kaçmasın.
    -Birkaç dk pişirin, arada yanmalarını önlemek için sallayın. Daha sonra hazır olduğunu anlamak için kaptan bir böcek alın ve parmaklarınızın arasında ezin, eğer bütün vücudu dağılıp koyu kahverengi bir toza dönüşürse hazır demektir. Daha sonra elde ettiğiniz tozu ayrı bir sıcak su dolu kaba koyun ve üstte kalan kanat, kabuk gibi kısınları elinizle ayırıp atın. Geriye kalan sıvı tatsız protein çorbasıdır, içine birkaç bitki katarak(baharatlı bitkiler) yiyebilirsiniz.
    Afiyet olsun...
     
    celeron bunu beğendi.
  10. diez
    Offline

    diez ADMIN Yönetici Admin

    Katılım:
    18 Ocak 2006
    Mesajlar:
    12.497
    Beğenileri:
    14.492
    Ödül Puanları:
    123
    Cinsiyet:
    Bay
    çokta hoşuma giderek okumadım konuyu..uygulamaya dökülmesi imkansız bir hadise..ağız ve göz zevki bakımından..
    ayrıca insanın iğrendiği tüm maddeler içgüdüsel olarak ölüm korkusundan ileri geliyor (muş)..

    ama 28 gr.a 2 tane girebilecek çekirgeler buralarda yoksada afrikada vardır ;)
     
    celeron ve Hymenalos bunu beğendi.
  11. wrestler
    Online

    wrestler Super Moderator Yönetici Super Moderator

    Katılım:
    4 Şubat 2007
    Mesajlar:
    3.192
    Beğenileri:
    3.244
    Ödül Puanları:
    123
    Cinsiyet:
    Bay
    Yer:
    TOKAT
    -Protein oranı yüksek olabilir ancak böceklerdeki proteinlerin büyük bir bölümü kitin denilen bir tür. Ve bu genellikle böceklerin kabuklarında bulunur. Sert bir yapıdadır ve onları dış etkiere karşı korur. Ancak insan vücudu tarafından sindirilemez.
     
    celeron bunu beğendi.
  12. marvel1500
    Offline

    marvel1500 Üye

    Katılım:
    9 Ekim 2005
    Mesajlar:
    119
    Beğenileri:
    17
    Ödül Puanları:
    0
    Niye midemize eziyet edelim bunları yeme duygusu bile insanın midesini kaldırıyor.
     
  13. CENTAUR
    Online

    CENTAUR Guest

    Eminim lezzetli ve besleyicidir. Ama dinen caiz değila32. Hem Türk örf ve adetlerine uygun değil. İşte o yüzden.
     
  14. sehzadecelik
    Offline

    sehzadecelik Üye

    Katılım:
    9 Mayıs 2007
    Mesajlar:
    482
    Beğenileri:
    142
    Ödül Puanları:
    0
    Yer:
    Heryer
    çok saçma protein almak böcek yeme fikri..... aslında göreceli kimseyi tutan yok isteyen herkes yiyebilir ama ben genelde ayakkabı tabanıma yedirmeyi tercih ederim o daha çok seviyor.
     
  15. djburakgs
    Offline

    djburakgs Üye

    Katılım:
    17 Ekim 2007
    Mesajlar:
    541
    Beğenileri:
    156
    Ödül Puanları:
    53
    Meslek:
    öğrenci
    Yer:
    İstanbul-Üsküdar
    arkadaşlar bizim neyimize böcek yemek.bizi yumurta tavuk süt paklar.hadi afiyet olsun...:D:D
     
  16. mhmmdzafer
    Offline

    mhmmdzafer Üye

    Katılım:
    5 Aralık 2007
    Mesajlar:
    11
    Beğenileri:
    11
    Ödül Puanları:
    0
    sayın hocam neden öle olsunki bol yağda kızarmış bir çekirgenin nesi var yani biz kenyada yeriz hephyper_ ama ilerde bu gibi beslenme alışkanlıkları soframıza girecek neden peki kıymanın kilosu artcakda ondan :D
     
    FleXoR bunu beğendi.
  17. FleXoR
    Offline

    FleXoR Özel Üye

    Katılım:
    5 Aralık 2005
    Mesajlar:
    7.062
    Beğenileri:
    10.103
    Ödül Puanları:
    123
    Cinsiyet:
    Bay
    Meslek:
    Antrenör - Yazar
    Yer:
    Kırklareli & sivas
    evet doğru söylüyorsun kıymanın kilosu arttıkça insanlar ne yiyecek bilinmez
     
    JR.hulk bunu beğendi.
  18. aneximandros
    Offline

    aneximandros Özel Üye

    Katılım:
    14 Aralık 2007
    Mesajlar:
    1.829
    Beğenileri:
    2.144
    Ödül Puanları:
    123
    Meslek:
    Teorik Kimya
    Yer:
    USA
    Valla bizim burda (Pittsburgh) domatesin kilosu 7 dolar, yagsiz tavuk gogsunun kilosu 4 dolar. Bodyciler icin cennet :). Sebze almaya korkuyorum markete gittigimde.

    Tavuk bu fiyatta devam ettikten sonra bortu bocekle isim olmaz :D
     
  19. ammun
    Offline

    ammun Üye

    Katılım:
    30 Eylül 2007
    Mesajlar:
    271
    Beğenileri:
    92
    Ödül Puanları:
    38
    Meslek:
    öğrenci=dilenci
    Yer:
    Denizli
    4 dolar=4-5 lira arası
    tavuk göğsünün fiyatı buradan biraz ucuz,demek ki meyve sebze belinizi büker orda,belki mevsiminden kaynaklanıyo olabilir.
    böcek konusuna değinirsem,bi çekirgede 50 gr protein olsa da yemem,ama gözümünü önünde 5-10 kişi yerse belki (:)
    ama centaur demişti caiz değil diye,tam bilemiyorum orasını,ama caiz değilse de yemem
     
  20. aneximandros
    Offline

    aneximandros Özel Üye

    Katılım:
    14 Aralık 2007
    Mesajlar:
    1.829
    Beğenileri:
    2.144
    Ödül Puanları:
    123
    Meslek:
    Teorik Kimya
    Yer:
    USA

Sayfayı Paylaş