neden light peynir degilde lor peyniri?

Konusu 'Beslenme' forumundadır ve Moonster tarafından 18 Eylül 2012 başlatılmıştır.

Watchers:
Başlığı izleyen üye sayısı: 11 üye.
  1. Moonster
    Offline

    Moonster Üye

    Katılım:
    26 Nisan 2008
    Mesajlar:
    118
    Beğenileri:
    24
    Ödül Puanları:
    28
    Merhaba;

    Forumda arastirdigim kadariyla lor peynirinin protein degerlerinden ve lezzetsizliginden bahsediliyor.Lor peyniri yerine ,besin degerleri yakalsik ayni olan neden beyaz light peynir denenmiyor,acaba bilmedigim birseymi var?
     
  2. bosversen
    Offline

    bosversen Üye

    Katılım:
    20 Ocak 2011
    Mesajlar:
    174
    Beğenileri:
    90
    Ödül Puanları:
    38
    piyasada paketlerde satılan lor peyniri peynir altı suyundan (PAS) yapılır. sadece PAS proteini içerir. yörsan, baltar vs hem protein oranı yüksek hem de yağ oranı düşüktür. piyasada yağ oranı yüksek lor peynirleri de mevcuttur.

    ben günde 500g lor peyniri yerim. domates, yarım kaşık zeytim yağı ve çeşitli baharatlarlar çok lezzetli oluyor. içine birazda yulaf ekledin mi al KH+protein.

    peynir sütten yapılır. kazein miktarı daha fazladır. malum kazein yavaş sindirilen proteindir. light olanlarda yağ oranı %50 azdır. Peynir de domastes, baharat, yulaf vs ile lezzetli olur.

    kısaca olay bundan ibaret. öncelikli olarak ihtiyacına göre faklı protein kaynaklarıdır. ayrıca tercih meselesi diye düşünüyorum.
     
    El Diablo, SCHWARZXXL ve (silinen üye bunu beğendi.
  3. letsev
    Offline

    letsev Üye

    Katılım:
    30 Mart 2009
    Mesajlar:
    1.559
    Beğenileri:
    1.076
    Ödül Puanları:
    123
    özellikle protein tozuda kullnıyorsanız günlük peynir tüketimine dikkat etmelisiniz peynirde abartı derecede kalsiyum mevcut. günlük 500 gram lor max seviye olsada 300 gram kafidir bence tavuk göğüsü, balık ile desteklenmeli. yoksa ucuz bir protein kaynağı olan loru sabah akşam yemek güzel olurdu. birde peynir gibi süt ürünlerini bolca tüketiyorsanız bir o kadar bol su içmeniz böbrek taşı oluşmaması için çok önemli.
     
    dishiwelet ve El Diablo bunu beğendi.
  4. ozimen
    Offline

    ozimen Üye

    Katılım:
    11 Haziran 2013
    Mesajlar:
    16
    Beğenileri:
    0
    Ödül Puanları:
    0
    Bol sudan kasıt sıvı tüketimidir değil mi? Yani bunu su olarak değilde çay olarak vücuda alsak aynı görevi yapar inşallah ? :).

    Cevabını merak ediyorum yardım lütfen.
     
  5. byormantik
    Offline

    byormantik Üye

    Katılım:
    3 Haziran 2013
    Mesajlar:
    73
    Beğenileri:
    11
    Ödül Puanları:
    18
    Yediğin domatesin suyu bile gecerlidir kardeşim için rahat olsun
     
  6. Voitzeo
    Offline

    Voitzeo Üye

    Katılım:
    20 Nisan 2013
    Mesajlar:
    228
    Beğenileri:
    55
    Ödül Puanları:
    0
    Lütfen arkadaşlarımızı yanlış yönlendirmeyelim.

    Sıvıdan kasıt su dur.Minarelli su bir miktar olabilir. Günlük minimum 3 lt su tüketimi olması gerek.
     
  7. Zealotry
    Offline

    Zealotry Yeni Üye

    Katılım:
    7 Mayıs 2013
    Mesajlar:
    98
    Beğenileri:
    9
    Ödül Puanları:
    0
    Light peynir 25g protein 7g yağ
    Lor 22g protein 2g yağ

    Lor daha hızlı sinirilir. Normal peynir ise en uzun sindirilen proteinlerden biridir. O yüzden sabah lor gece normal peynir.
     
  8. BugraCavkaytar
    Offline

    BugraCavkaytar Üye

    Katılım:
    21 Ocak 2013
    Mesajlar:
    142
    Beğenileri:
    20
    Ödül Puanları:
    28
    Meslek:
    Öğrenci
    Yer:
    Sakarya
    Lorun büyük bir kısmı wheydir.
     
  9. ozimen
    Offline

    ozimen Üye

    Katılım:
    11 Haziran 2013
    Mesajlar:
    16
    Beğenileri:
    0
    Ödül Puanları:
    0
    3 lt biraz fazla değil mi? TV'de izlediğimi hatırlıyorum 2 lt bile gereksizdir diyen doktorları. Hadi bizim ihtiyaç fazla ama ne yapsam 3 lt içemem ama bol çay içiyorum iş yerinde.
     
  10. Voitzeo
    Offline

    Voitzeo Üye

    Katılım:
    20 Nisan 2013
    Mesajlar:
    228
    Beğenileri:
    55
    Ödül Puanları:
    0
    yaklaşık 2-3 yıldır günde minimum 3.5 litre su tüketiyorum. vg yi hakkını vererek yapıyorsanız terlemeniz lazım. emek vermeniz lazım. terlede baya bir su kaybı oluyor zaten
     
  11. BeachBoy
    Offline

    BeachBoy Üye

    Katılım:
    13 Ekim 2005
    Mesajlar:
    1.652
    Beğenileri:
    4.408
    Ödül Puanları:
    123
    Lor peynirin whey protein oranı diğer peynirlere göre daha yüksektir fakat lor peynir = saf whey sözcüğü bence biraz iddialı olmuş. Whey protein - Lor peynir ve beyaz peynir aminoasit karşılaştırmalarında bunu görebilmek mümkün.

    (düşük yağlı) Lor peynirin hızlı sindirilmesindeki sebeplerden biride yağ oranının düşük , total ağırlıktaki sıvı oranının yüksek olmasından kaynaklanıyor.

    İkinci bir konu ise birçok üretici firma lor imal edilirken peyniraltısuyuna %30 oranında süt eklemekte buda protein fraksionlarında bariz bir değişime sebep oluyor.
     
  12. ozimen
    Offline

    ozimen Üye

    Katılım:
    11 Haziran 2013
    Mesajlar:
    16
    Beğenileri:
    0
    Ödül Puanları:
    0
    Şimdi ben tekrar sormak istiyorum. Vücudun ihtiyacı H2O değil mi sonuçta? Domatesin suyu, salatalığın suyu ya da içtiğimiz çayın içindeki su başka atomlardan yapılmıyor ki, yani farkeder mi?
     
  13. El Diablo
    Offline

    El Diablo Üye

    Katılım:
    5 Eylül 2008
    Mesajlar:
    840
    Beğenileri:
    1.587
    Ödül Puanları:
    103
    Cinsiyet:
    Bay
    Gunluk sivi ihtiyaci insanin vucut agirligina gore degisir.
    60-70 kilo 3lt
    70-80 kilo 4lt
    80-90 kilo 5lt

    Bu sivi miktarinin icinde cay ve kahvede sayilir. Ama buyuk bolumu su ve soda olmali.
     
    mehmetanil ve NacHo bunu beğendi.
  14. SAVAŞ74
    Offline

    SAVAŞ74 Üye

    Katılım:
    20 Eylül 2010
    Mesajlar:
    1.329
    Beğenileri:
    1.281
    Ödül Puanları:
    123
    Yer:
    İstanbul
    çayı şekersiz ve açık içiyorsanız çok sorun olmaz. fakat demli çay demir eksikliğine yol açıyor. tabii yeşil çay en iyisi. ondan daha iyisi ise maden suyu.
     
    NacHo bunu beğendi.
  15. BeachBoy
    Offline

    BeachBoy Üye

    Katılım:
    13 Ekim 2005
    Mesajlar:
    1.652
    Beğenileri:
    4.408
    Ödül Puanları:
    123
    Vücudunuzun sıvı ihtiyacının bir kısmını sebze , meyve suları vb. sıvılardan da karşılayabilirsiniz. Fakat ana sıvı kaynağınız temiz ve doğal su olmalıdır. Birçok besin maddesindeki sıvılar asidiktir , sizde nede olsa sıvı alıyorum diyip bunlara yüklenirseniz vücudun asit/baz dengesini sarsmış olursunuz.

    Detaya girecek olursak ;

    İçilen su (sıvı) oranı kadar suyun bio-yararlılık değerleri de önemlidir. Suyun mineral oranı , oksijen değeri , PH (asidik/alkali) değeri vb. gibi kalemler suyun kalitesini belirlemektedir. Ağır kimyasallarla ve filitrasyon yöntemleriyle işlemlerden geçmiş , aylarca rafta beklemiş (mineral ve oksijen değerlerini yitirmiş yada aşırı düşüş göstermiş) "ölü su" dediğimiz su ile kaynağından alınmış taze alkali suyun bio-yaralılık değerleri de aynı değildir.

    Yetişkin bir insan vücudunun ortalama %70 inin sudan oluştuğunu düşünürsek kaliteli su - kalitesiz su yani "ölü" ve "canlı" suyun hayatımız için önemini de anlamış oluruz.

    En ideali temizliği labratuvar testlerinde kanıtlanmış kaynağından alınmış ve işlemden geçirilmemiş PH değeri , mineral dengesi iyi olan suları tüketmektir. Fakat günümüz metropollerinde böyle suları bulmak çok zor.

    Dip Not: PH oranı hakkında da birşeyi belirtmek isterim. Günümüzde bazı firmalar PH değeri düşük sulara çeşitli maddeler ekliyerek PH değerlerini yükseltmekte ve bizim suyumuz kaliteli PH değeri 8.1 vs. gibi yanıltıcı reklamlar yapmakta. Bunlara da dikkat edilmeli.
     
    mehmetanil bunu beğendi.
  16. mehmetanil
    Offline

    mehmetanil Üye

    Katılım:
    21 Şubat 2012
    Mesajlar:
    1.958
    Beğenileri:
    2.272
    Ödül Puanları:
    123
    Meslek:
    avukat
    Yer:
    Beşiktaş-İSTANBUL
    burada yazılması gereken olay tam olarak öle değildir.

    Referans olarak yörsan ı alalım lor ve diyet peynir açısından en iyi besin değerleri bu markada bana göre.

    Değerler 100 gram içindir.
    Yörsan Light peynir:

    172.4 kalori
    0.6 gram Karbonhidrat
    20 gram protein
    10 gram yağ

    Yörsan Lor peyniri:

    109.0 Kalori
    3.3 gram karbonhidrat
    19 gram protein
    2.2 gram yağ


    Burada lor peynirinin yağ oranının ciddi derece az olduğunu ve protein oranının ise neredeyse aynı olduğunu görüyoruz. Yağ gramajının fazla olması nedeni ile diyet peynirin kaloriside daha fazladır. yanı lor yiyerek 70 kalori daha az alarak aynı proteini almak mevcuttur. 70 kalori az demeyin benim gibi 60 gram proteini peynirden alan birisi için günde 210 haftada 1470 kalori eder ayda 5580 neredeyse 700 gram yağ yani kaba mantıkla :)
     
    lFurkanl bunu beğendi.

Sayfayı Paylaş