Lor'un Tadını Beğenmeyenlere Öneri

Konusu 'Yemek tarifleri' forumundadır ve galois91 tarafından 20 Ocak 2009 başlatılmıştır.

Watchers:
Başlığı izleyen üye sayısı: 9 üye.
  1. galois91
    Offline

    galois91 Üye

    Katılım:
    9 Şubat 2007
    Mesajlar:
    300
    Beğenileri:
    186
    Ödül Puanları:
    53
    Meslek:
    Akademisyen
    Yer:
    Eskişehir
    Siz de benim gibi lorun tadını pek sevmeyenlerdenseniz şunu bir deneyin:

    Lorun içine biraz maydanoz, biraz taze soğan ve biraz da yeşil biberi ince ince doğrayıp, biraz da karabiber döküp karıştırın.
    Birkaç kere iş olmasın diye bir haftalık hazırlıyor her gece yiyorum. Tabii benim gibi loru gece yatmadan önce tüketiyorsanız kattıklarınızın miktarını abartmamakta fayda var.

    Eskiden loru yemek için kendimi zorlarken şimdi gerektiğinden çok yemeye başladım :)
     
    YesiLZeytin ve Faramir bunu beğendi.
  2. ///MPOWER
    Offline

    ///MPOWER Üye

    Katılım:
    2 Ocak 2009
    Mesajlar:
    11
    Beğenileri:
    0
    Ödül Puanları:
    0
    Meslek:
    Öğrenci
    Yer:
    istanbul
    Pekmezlede iyi gidiyo lor.
     
  3. himes
    Offline

    himes Üye

    Katılım:
    24 Kasım 2007
    Mesajlar:
    161
    Beğenileri:
    68
    Ödül Puanları:
    0
    aklıma takıldı lor kullanırken kalsiyum alımına dikkat etmek gerekmıyormu tehlıke teşkıl eddiğini tahmın etmekteyım okuduklarıma gore kalsıyumun aşırı alımının,süt içiyorsak suplemant kullanıyorsak birde lor kahvaltıda da peynir tüketiyorsan yanılmıyorsam 2000mg ları geçmekte oluyo ve buda böbrek taşı gibi veya büyüme kıkırdaklarının erken kemikleşmesine neden oluyo olabilirmi??? bilgili arkadaşlar?
     
  4. iskeletor
    Offline

    iskeletor Üye

    Katılım:
    28 Kasım 2008
    Mesajlar:
    126
    Beğenileri:
    15
    Ödül Puanları:
    0
    himes;
    nası yani ben anlamadım ?
    kalsiyum fazla geldiği için mi ? ben supplement vb. kullanmıyorum süt de içmem ama lor çok tüketirim pretin için
     
  5. sleepy
    Offline

    sleepy Üye

    Katılım:
    5 Aralık 2007
    Mesajlar:
    843
    Beğenileri:
    639
    Ödül Puanları:
    0
    Süt ve süt ürünlerinin içindeki yüksek fosfor miktarı yüzünden kalsiyum emilememekte.

    Eğer internette ararsanız makaleleri bulabilirsiniz.

    İnsan vücudunun kalsiyumu emebilmesi için kalsiyum fosfor oranının 2:1 olması gerekiyor.

    Anne sütünde bu oran 2:1 iken, inek sütünde 1,25:1.

    Daha önce belirtmiştim, süt ve süt ürünlei iyi birer kalsiyum kaynağı değil diye.

    Merak eden arkadaşlar netten ilgili konuyu araştırabilirler.
     
    orkunberk bunu beğendi.
  6. iskeletor
    Offline

    iskeletor Üye

    Katılım:
    28 Kasım 2008
    Mesajlar:
    126
    Beğenileri:
    15
    Ödül Puanları:
    0
    peki iyi bir kalsiyum kaynağı nedir mesela ?
    ben acemiyim de biraz yeni yeni öğreniyorum.
    meyve sebze, kalsiyum kaynağıdır diyorlar ama doğrumudur ki ?
     
  7. _Fabregas_
    Offline

    _Fabregas_ Üye

    Katılım:
    29 Mart 2009
    Mesajlar:
    431
    Beğenileri:
    139
    Ödül Puanları:
    0
    Yer:
    İstanbul
    harbi usta lorun tadı tek hiç çekilmiyor ya bide 3 gün dolapta kalsın tadı ekşiyor:D anca omletle yeniliyor
     
  8. Reddie
    Offline

    Reddie Üye

    Katılım:
    8 Ekim 2005
    Mesajlar:
    1.213
    Beğenileri:
    388
    Ödül Puanları:
    93
    bal ekliyorum hafif cheese cake tadinda iyi oluyor.
     
  9. iskeletor
    Offline

    iskeletor Üye

    Katılım:
    28 Kasım 2008
    Mesajlar:
    126
    Beğenileri:
    15
    Ödül Puanları:
    0
    evet aynen 3 gün dolapta dursun böyle tuhaf bir kokusu oluyor.
    ama hava almayan bir kapta ve dolabın en soğuk kısmında(buzluk deil) saklanırsa kokusu bayağı azalıyor.

    en iyi yeme şekli biraz pul biber atın, veya kimyon , yani baharatlarla yemek daha iyi.

    ama ben alışmışım. ilk 2 kaşığı zorla yedikten sonra diğerki kaşıkları normal yiyorum. ama bezen çok bir tuhaf geliyor tadı.
     
  10. Blues
    Offline

    Blues Üye

    Katılım:
    21 Şubat 2008
    Mesajlar:
    136
    Beğenileri:
    48
    Ödül Puanları:
    0
    Ben normalde de lor peynirini cok severim. Yalniz asagidaki tarifle daha da guzel oluyor.
    Yesil carliston biber ile kirmizi biberin icini temizleyip hafif ateste azicik yagla teflonda kızartin. Yaklasik 5-10 dk. sonra da biberleri yakmadan once biberlerin ustune lor peynirini ekleyip lorun hafif erimesini ekleyin. Sonra da afiyetle yiyin. Hem biber sayesinde gunluk C vitamini ihtiyacini da saglamis olursunuz. (100gr. biberde yaklasik 200mg C vitamini bulunuyor. Tabii kizarttigimiz icin bunun bir kismi gidiyor ne yazik ki. Ama damak tadi da bir o kadar onemli.)
     
  11. semto_lopez
    Offline

    semto_lopez Üye

    Katılım:
    26 Aralık 2008
    Mesajlar:
    104
    Beğenileri:
    13
    Ödül Puanları:
    0
    domateslede çok ii gidiyo bence..
     
  12. Bench Press
    Offline

    Bench Press Üye

    Katılım:
    6 Eylül 2008
    Mesajlar:
    342
    Beğenileri:
    76
    Ödül Puanları:
    0
    Meslek:
    Özel güvenlik görevlisi
    Yer:
    İstanbul
    Süt ve süt ürünlerinin iyi bir kalsiyum kaynağı olmadığına katılmıyorum.Ben gıda teknisyeniyim(Bu işi yapmasam da esas mesleğim budur).Gıda mühendislerinden eğitim aldık zamanında ama böyle bir şey duymadım.Ayrıca besinlerle ilgili araştırmaların sıkı takipçisi olmama rağmen de böyle bir makaleye rastlamadım.
     
  13. abrek33
    Offline

    abrek33 Üye

    Katılım:
    1 Mayıs 2009
    Mesajlar:
    3
    Beğenileri:
    1
    Ödül Puanları:
    13
    lorla ilgili bir tarifte benden ama bir sorum olacak..
    soğanı zeytinyağında kavurduktan sonra içine biraz salça atıyoruz birazda öle pişirip içine loru ekliyoruz en son maydonozu ekliyip pişirme işlemini sonlandırıyoruz. bu şekilde çok ii oluyo yalnız lor ateşte biraz pişince besin değerleri nasıl değişir bi bilgim yok bilgisi olan var mı bu konuda?
     
  14. _Fabregas_
    Offline

    _Fabregas_ Üye

    Katılım:
    29 Mart 2009
    Mesajlar:
    431
    Beğenileri:
    139
    Ödül Puanları:
    0
    Yer:
    İstanbul
    Bende çok basit bir tarif vereyim 1 dk nizi almaz ben böyle yiyorum tadıda güzel oluyor koyun yiyeceginiz kadar loru tabaga üstünede göz kararı salatalık turşusu dograyın çok lezzetli oluyor
     

Sayfayı Paylaş