Kuru cökelek mucize bir besinmi?

Konusu 'Beslenme' forumundadır ve Umut-X tarafından 1 Nisan 2007 başlatılmıştır.

Watchers:
Başlığı izleyen üye sayısı: 54 üye.
  1. canavar
    Offline

    canavar Üye

    Katılım:
    6 Mart 2011
    Mesajlar:
    92
    Beğenileri:
    31
    Ödül Puanları:
    28
    Cinsiyet:
    Bayan
    Meslek:
    Teknik Ressam
    Yer:
    Karşıyaka
    bende sütü kaynatıyorum sonra içine bir kaç damla limon suyu döküyorum anında kesiliyor
    arada tuzda attığım oluyor
    sonra onları kevgirle topluyorum
    hemen yemez isem çok sert oluyor ondan yiyeceğim kadar yapıyorum
    ben normalde çerkez peyniri diye biliyorum ama belki çökelekte yapmış olabilirim
     
  2. ercan gürgöze
    Offline

    ercan gürgöze Üye

    Katılım:
    3 Mart 2011
    Mesajlar:
    2.027
    Beğenileri:
    1.332
    Ödül Puanları:
    123
    kuru çökelek türlerinden birsis de adını tam hatırlayamıyorum (!) " doğu anadoluda ayrandan elde edilen ,ü taş gibi bir malzeme dir...bunu tahtaya sürter ,suyla karıştırp anadolu da çorba falan yaparlar...su,yağ ve diğer özellikler arındırılarak yapılan taş gibi bir mzlaemedir..((

    hala yapılıyor mu acaba?...)

    ----------------------

    protein oranının yüksek olması fazla birşey ifade etmez ...nedeneleri:

    -bir öğünde vücutca alınabilecek protein miktarı sınırlıdır...kısa deyişle , 1 kilo saf protein de alsanız ""vücudun protein olarak özümseyeceği protein milktarı,normal şartlarda 15-25 gr...

    -100 gr kuru çökelekden alınacak protein oranını, 160 gr peyniraltı suyu tozu kullanarak da sağlayabilirsiniz...))
     
  3. gameover
    Offline

    gameover Üye

    Katılım:
    2 Mart 2010
    Mesajlar:
    235
    Beğenileri:
    137
    Ödül Puanları:
    0
    canavar bunu beğendi.
  4. efe2121
    Offline

    efe2121 Üye

    Katılım:
    20 Kasım 2011
    Mesajlar:
    29
    Beğenileri:
    3
    Ödül Puanları:
    0
    :) ben hataylıyım. yani kuru çökelegin memleketi. her mevsim bulunur bizde. kuru çökelek tüketimi zordur tuzlu oldugu için doğru. ama taze çökelegi çok güzel tatlandırabilrsnz. 50 gram degilde 30 gram olsun 100 gramında. zaten kuru çökelekten 50 gram tüketene kadar taze çökelekten 100 gram tüketebilirsiniz. proteinsiz geçen ögününüz olmamış olur :) yakında spor salonuna başlayacam ve ana besinim çökelek olacak. işe yarar mı dersiniz antrenman sonrası çökelek ? kana çabuk karışır mı yani.
     
  5. Cattleya
    Offline

    Cattleya Yeni Üye

    Katılım:
    21 Ekim 2011
    Mesajlar:
    275
    Beğenileri:
    233
    Ödül Puanları:
    0
    Yer:
    Aydın
    Ben Aydınlıyım bizim memlekette çok yaygındır çökelek evde her zaman bulunur.Bulmakta zorluk çeken arkadaşların köylü pazarlarında aramaları lazım,haftanın belli bir günü semt semt olur,abla şurdan geldim,yerli domates,yayla fasulye,kendi ineğimizin sütü diye satıcılar görürseniz işte onların yanına yanaşın alın çökeleği.Süt ve yoğurt satan teyzelerin önünde olur ama fiyatını bilmiyorum.
     
    RaPPeRuA bunu beğendi.
  6. Only Rocky
    Offline

    Only Rocky Üye

    Katılım:
    19 Eylül 2007
    Mesajlar:
    104
    Beğenileri:
    16
    Ödül Puanları:
    0
    Meslek:
    Sporcu
    Yer:
    Denizli
    Çökelek sağlammış ya ben günlük 200 gr lor tüketiyorum şimdi çökelege gecerim artık %50 çok iyi rakam günlük prolar jay cutler vs niye ugrasıyo ki protein tozuyla alın 10 kilo çökelek :)
     
  7. ereneren
    Offline

    ereneren Üye

    Katılım:
    29 Temmuz 2012
    Mesajlar:
    1
    Beğenileri:
    0
    Ödül Puanları:
    0
     
  8. M0ssento
    Offline

    M0ssento Yeni Üye

    Katılım:
    15 Nisan 2012
    Mesajlar:
    238
    Beğenileri:
    87
    Ödül Puanları:
    0
    Meslek:
    Öğrenci
    Yer:
    Sakarya
    bugün yarım kilosunu 1.5 tl ye aldım.Yumuyorum gözümü yiyiyorum.
     
  9. bjkkartal
    Offline

    bjkkartal Üye

    Katılım:
    7 Eylül 2012
    Mesajlar:
    8
    Beğenileri:
    0
    Ödül Puanları:
    0
    arkadaşlar ben bu çökelekte bişeye takıldım şimdi bunu yoğurtla yapanda var sütle yapanda var. bu ikisinin protein değerleri aynımı yoksa ne kadar fark var

    bu 35 gr protein olan yoğurt yani ayrandan yapılan yağsız tuzsuz çökelekmi ??

    sütten yapılanda ne kadar protein var. sütle yapılan yağlımı oluyor ?
     
  10. AkrepHan
    Offline

    AkrepHan Yeni Üye

    Katılım:
    3 Nisan 2012
    Mesajlar:
    1.289
    Beğenileri:
    288
    Ödül Puanları:
    0
    54 gram olan ayrandan yapılmış hayvansı kokuda ve aşırı tuzludur burdan anlayabilirsin 35 gram olanlar biraz daha hafif ama normal lorla yan yana koyulmaz türde peynirler bu arada ercan hocam yanlış bir bilgi vermiş protein miktarı 15-20 gram değildir. 30-40 gramdır ki biz saf protein yersek 30 40 gramda kalıyor bu. çöekeleği tek yiycek kadar midesiz değildir bence kimse 1 dilim tam buğdaya veya makarnaya karıştırılır buda karbo+protein olduğu için emilim ve sindirim süresi yükselir ayrıca yapılan araştırmalar whey protein adına yapılmış ki bizim bahsettiğimiz olgu kazein.
     
  11. bjkkartal
    Offline

    bjkkartal Üye

    Katılım:
    7 Eylül 2012
    Mesajlar:
    8
    Beğenileri:
    0
    Ödül Puanları:
    0
    O zaman anlaşılan o ki çökeleğin her türünde yeteri kadar protein bulunuyor :)
     
  12. letsev
    Offline

    letsev Üye

    Katılım:
    30 Mart 2009
    Mesajlar:
    1.560
    Beğenileri:
    1.080
    Ödül Puanları:
    123
    çökeleğin satıldığı hangi marketler var?
     
  13. bjkkartal
    Offline

    bjkkartal Üye

    Katılım:
    7 Eylül 2012
    Mesajlar:
    8
    Beğenileri:
    0
    Ödül Puanları:
    0
    marketlerde böreklik olarak bulabilirsin veya lor alacaksın yada peynir reyonunda varsa vardır açık olarak satılan ama açıktan alacaksan bence taze süt yufka falan satan yerler var oralarda taze bulabilirsin.

    veya pazara gidip orda evde yapıp satan teyzelerden bulabilirsin.
     
  14. M0ssento
    Offline

    M0ssento Yeni Üye

    Katılım:
    15 Nisan 2012
    Mesajlar:
    238
    Beğenileri:
    87
    Ödül Puanları:
    0
    Meslek:
    Öğrenci
    Yer:
    Sakarya
    ben midesizmiyim dostum ben tek yiyebiliyorum çökeleği :D
     
  15. AkrepHan
    Offline

    AkrepHan Yeni Üye

    Katılım:
    3 Nisan 2012
    Mesajlar:
    1.289
    Beğenileri:
    288
    Ödül Puanları:
    0
    afiyet olsun :)

    o zaman 80 gramdan fazlası işe yaramaz sende :) ama bu protein kazein olduğu için daha net bişey söyleyemem 160 gram bile yarayabilir :)
     
  16. M0ssento
    Offline

    M0ssento Yeni Üye

    Katılım:
    15 Nisan 2012
    Mesajlar:
    238
    Beğenileri:
    87
    Ödül Puanları:
    0
    Meslek:
    Öğrenci
    Yer:
    Sakarya
    65 gram yiyorum :D
     
  17. letsev
    Offline

    letsev Üye

    Katılım:
    30 Mart 2009
    Mesajlar:
    1.560
    Beğenileri:
    1.080
    Ödül Puanları:
    123
    içeriği belli olmayan yerlerden almaya çekinirim açıkçası adam içine ne sokmuş garantisi yok. yediğim şeyi bilmeliyim.

    Mesajınız otomatık olarak birleştirilmiştir---------- mesajın eklendiği saat 13:42 ---------- ilk mesajın gönderildiği saat 13:39 ----------

    [YOUTUBE]https://www.youtube.com/watch?v=dBbCgj0eM3o[/YOUTUBE]

    ayrıca evde çökelek yapımınıda buldum isteyen evde yapabilir. çok basitmiş...
     
    hakan karakaya ve RaPPeRuA bunu beğendi.
  18. letsev
    Offline

    letsev Üye

    Katılım:
    30 Mart 2009
    Mesajlar:
    1.560
    Beğenileri:
    1.080
    Ödül Puanları:
    123
    evet yaptım çökeleği inanılmaz basitmiş dediğim gibi ve harikada oldu hemde tuzsuz. tabi isteyen tuzda atabilir. ben 1 tam limon kullandım yarım limonlada olur sanırım. 1 kutu sütle çok hızlı tüketilebilen 30 gram protein elde etmiş olduk 1 litreyi içmek insanı şişirir gerçekten. ama ben elde etmiş olduğum peyniri içindeki kalsiyum miktarı yüzünden 2 günde tüketeceğim malesef .

    edit: fiyat açısındanda yörsan lor peynirinden pahalıya patlıyor protein başına maliyet. o yüzüden sütü bedava bulabilenler hariç yörsan lor peynirine devam.
     
    Son düzenleme: 15 Eylül 2012
  19. bjkkartal
    Offline

    bjkkartal Üye

    Katılım:
    7 Eylül 2012
    Mesajlar:
    8
    Beğenileri:
    0
    Ödül Puanları:
    0
    peki kesilin sütten geriye ne kadar sıvı olarak kalıyor acaba, onuda kullanmakmı gerekir yoksa dökülüyormu ??
     
  20. M0ssento
    Offline

    M0ssento Yeni Üye

    Katılım:
    15 Nisan 2012
    Mesajlar:
    238
    Beğenileri:
    87
    Ödül Puanları:
    0
    Meslek:
    Öğrenci
    Yer:
    Sakarya
    proteini düşük olur ne yazık ki.Ne de olsa 1 litre sütte ortalama 35 gram protein var.Yarım litre koysan en fazla 18 gram protein olur.Dışardan aldığımızda 50 gramında 27 gram protein oluyor.Daha iyi bence evde yapmaktan.
     

Sayfayı Paylaş