Arkadaşlar kendime balık ekmek yapacaktım fırında tam buğday kalmamıştı bende kepek ekmeği aldım. aralarında çok fark varmıdır henüz yemedim yemelimiyim kepek ekmeğinide. bu arada 3-4 gündür kendime 250grmlık tam buğday veya çavdar ekmeğinden balık ekmek , kıymalı yumurta falan yapıyorum bu uzun vadede bana göbek olarka geriye dönermi.
Kepek ekmeğinin işlenmiş beyaz un ile yapılan ekmekten pek farkı yok. Sadece içerisine kepek katılıyor ve glisemik indeksi beyaz ekmeğe göre daha düşük. Bu yüzden tercihin tam buğday ekmeğinden yana olmalı