Kendi tarifim: Anterman sonrası için protein barları

Merhabalar, temel malzemelerle kendi kafamdan yaptığım protein barının tarifini sizlerle paylaşıyorum.

Malzemeler:
120 gr yulaf
120gr whey protein
2 yumurta beyazı bir tam yumurta
2 bardak yağsız süt
60 gr un
3 çay kaşığı kakao
10 tane kuru üzüm
50gr vişne
Kare borcam
Pişirme kağıdı
Zeytin yağı - fırça

İlk önce 140 gr yulafı, 2 bardak sütün içine döküp parçalanana kadar blendırdan geçirin,sonrasında 2 yumurta beyazı ve bir yumurta ekleyin, 5gr vanilya,3 çay kaşığı kakao(çikolatalı yapmayı tercih ediyorsanız) ve whey proteininizi ekleyip tamamen karışana kadar blendırdan geçirin. İsteğinize göre çekirdeği ayıklanmış vişneyi,istediğiniz kadar içine dökün, kaşıkla karıştırın.
(kakao-vişne uyumunu sevdiğimden ben ekledim. brownie'ler de muhteşem oluyor biliyorsunuz). Şimdi malzemelerimiz hazır.

Borcam'ı alın, içine pişirme kağıdını serip çok az zeytin yağını kağıda sürün. Yaptığınız karışımı borcama boşaltın. Siyah üzümleri keseceğiniz dilimlerin üstüne gelecek şekilde dağıtın. Önceden ısıtılmamış, 220dereceye ayarlı fırında 30-35 dakika pişirin(tam pişirme süresini ölçmediğimden, arada kürdan vs. batırıp bakmanızda yarar var).
Soğuyana kadar bekleyin ve pişirme kağıdından çıkarın, çıkardıktan sonra istediğiniz şekilde kesebilirsiniz.

Bu benim ilk tarifim, dolayısıyla besin seçimlerinde yanlış yapmış olabilirim. Un biraz gereksiz oldu ama kıvam katsın diye ekledim. Vanilya ve kakao'yu çıkarabilirsiniz, pek fark olacağını zannetmiyorum ancak antreman sonrası için basit şeker tükettiğimden ben ekledim.
Kıvam itibariyle protein barından çok, brownie gibi oldu. Artık nasıl adlandırmak isterseniz

 

Gayet leziz ve hoş görünüyor fakat bir sorum olucak whey proteinini fırında 30-35 dakika pişirince proteinin yapısında değişim olur diye düşünüyorum.

Paylaşım için sağol emeğe saygı

 

hocam harikasın, okulda bol bol tüketiyorum protein bar yeni tarifler lazımdı

 

1 öğünde tüketilmemeli 120 gr whey söylencek birşey yok

 

şimdi yaptım bende bir sürü ufak parçaya bölüp her 1-2 saatte birar tane yuvarlarım artık

 

yanlız ben basit şeker içeren bir ürün göremedim bunda,yani üzüm vs. ise bahsettiğin; doğal olduğundan bir sıkıntı doğuracağını zannetmiyorum.. Yani basit şeker de içermediğinden tek kelimeyle "mükemmel" olmuş !

 

hersey cok gzuel emınım cok da lezzetlıdır ama wheyı pısırmek yuksek ısıya mahruz brakmak hıcde emnatıklı degıl

uretıcı fırmalr herzman yazar soguk ısıda fıltre edılmıstır dıye cunku ısı wheyın yapısını bozar

ve barlar herzaman sogukta yapılır yanı asla pısırılmez

ama whey yerıne mılk proteın konsantre konursa olur hatta gzuelde olur

 

hocam dediğim gibi seçimlerimde yanlış yapmış olabilirim,tavsiyeniz için teşekkür ederim.

 

yok alsında yanlıslık yok

sadece whey sıcaga gelmeyen bır proteın cınsı

mesela kaseın olur yada mılk proteın uygundur

yada mesela mılk proteın koyulur ama kalorısını yukseltmek ıcın yagsız sut tozu da eklenebılır