Köri soslu tavuk göğüs tarifi...

Konusu 'Yemek tarifleri' forumundadır ve bilinmeyen76 tarafından 19 Nisan 2013 başlatılmıştır.

Watchers:
Başlığı izleyen üye sayısı: 3 üye.
  1. bilinmeyen76
    Offline

    bilinmeyen76 Üye

    Katılım:
    15 Ağustos 2010
    Mesajlar:
    61
    Beğenileri:
    8
    Ödül Puanları:
    0
    Malzemeler...

    500 gram tavuk göğüs
    1 çorba kaşığı köri tozu
    3 çorba kaşığı zeytiyağı
    3 çorba kaşığı soya sosu
    3 büyük diş sarmısak (ezilecek)
    1 çorba kaşığı limon suyu

    Tavuk dışındaki tüm malzemeyi karıştırın...
    İster fileto isterseniz de bütün haldeki tavuk parçalarını bu sosla iyice harmanlayıp buzdolabına koyun...En az 5 saat ya da üzeri bir süre terbiyelenmesi için bekleyin.
    İşlem sonunda teflon tavayı ocağa koyun ve ocağın altını gerçekten çok kısık bir şekilde ayarlayın.
    Teflon tavanın üzerini tamamen oturacak bir kapak ile kapatın ve kendi suyunda pişmeye bırakın.
    Çok ama çok kısık ateşte bile pişmesi kısa bir zaman alıyor, bu yüzden dikkatli olun, malzemeyi yakmayın.
    Eğer tavuğu bütün koyduysanız bir bıçak ile kesip içinin pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
    Gerçekten çok lezzetli oluyor, tavsiye ederim.
    Bunun dışında yağ ve soya sosu ayarlamasını kendinize göre artırıp azaltabilirsiniz.
    Ya da benim yaptığım gibi, ocaktan indirdikten sonra bir havlu kağıt üzerine alıp fazla yağını emdirebilirsiniz.
    Zaten etin içerisinde değil de yüzeyinde bir miktar z.yağından başka bir yağ olmuyor.
    Afiyet olsun.
     
  2. murat1997
    Offline

    murat1997 Üye

    Katılım:
    12 Nisan 2013
    Mesajlar:
    80
    Beğenileri:
    13
    Ödül Puanları:
    0
    Meslek:
    Lise Ögrencisi
    Yer:
    İzmir
    Köri tozunu nereden bulabilirim acaba.Ben baharatlarla karıştırır yoğurda nane atar her gün öyle yerim.Birazda acı severim acıda katarım :D
     
  3. bilinmeyen76
    Offline

    bilinmeyen76 Üye

    Katılım:
    15 Ağustos 2010
    Mesajlar:
    61
    Beğenileri:
    8
    Ödül Puanları:
    0

    Hangi markete ya da baharatçıya gidip köri tozu istiyorum dersen verirler...Bulunması zor bir şey değil.
     
  4. boksbody
    Online

    boksbody MOD Yönetici Moderator

    Katılım:
    9 Şubat 2012
    Mesajlar:
    4.312
    Beğenileri:
    2.754
    Ödül Puanları:
    123
    Cinsiyet:
    Bay
    böyle yapmaktansa sosu ayrı bir yerde hazırlamak daha hoş oluyor
    tavuğu dilimleyip suyunu çekenekadar pişiriyoruz
    ayrı bir tencerede 1 çorba kaşığı zeytinyağı dilimllenmiş köy bineri ve sarımsak artı 1 adet domatesi bir bardak sütle muhallebi gibi olanakadar ısıtıyoruz sonra tuzu ve köriyi ekleyip karıştırıyoruz
    en son sosu tavuğun üüstüne döküyoruz afiyetle yiyoruz
     

Sayfayı Paylaş