HUNTSVILLE, Alabama - Jimi Sitko'nun evi, vücut geliştirme yarışmalarında kazandığı madalyalar, kupalar ve bronzlaşmış, kaslı vücudunu gösteren fotoğraflarla dolu. Ancak asıl şaşırtıcı olan, Sitko'nun midesindekiler: Tofu (soya peyniri), taze yeşillikler ve bitkisel protein tozu. Vücut gel işt irmeciler, düşük karbonhidratlı ve protein ve kalori açısından zengin olan, son derece sınırlı bir diyet uygulamalarıyla ünlüdür. İri kaslara ve az miktarda yağa sahip olmayı hedeflerler. Kasları ortaya çıkarmak için sürekli olarak kilo alıp yağlardan arınmaları gerekir. Sitko, kendine has özellikleri olan bir alt kültür oluşturmaya çalışan ve yarışmacıların beslenme alışkanlıklarını değiştirmeye çalışan az sayıda vegan (herhangi bir hayvan ürünü yemeyen veya kullanmayanlara verilen isim) vücut geliştiriciden biri. 29 yaşındaki Sitko, bir vegan olarak et, süt ürünleri ve kendi deyişiyle, "hiçbir hayvan ürünü" tüketmiyor. Vücut geliştirmeci olduğundan 180 santim, 81 kiloluk vücudunu şekillendirmek için spor salonunda saatler harcıyor. Şu anda Mart ayındaki bir yarışmaya hazırlanıyor. Uluslararası Doğal Vücut Geliştirme Vakfı'nın Başkanı Denny Kakos, 1990'ların başında vakfın düzenlediği yarışmalara t ek b ir v egan v ücut geliştiricinin bile katılmadığını söylüyor. Bugünse, her yıl yarışan 6 bin kişinin küçük bir bölümü vegan sporculardan oluşuyor ancak Kakos bu grubun 2000'lerden bu yana istikrarlı bir katılım gösterdiğini söylüyor. Sitko gibi bazı vegan vücut geliştiriciler için veganlık beslenme şekillerini ve sağlıklarını düzeltmeye yönelik bir çabadan ibaretti. Diğerleriyse vegan yaşam tarzının hayvanlar ve çevre severlikle ilgili kişisel inançlarını yansıttığını söylüyor. Bir diğer grupsa veganlığı steroid kültürüne bir başkaldırı olarak görüyor. Beslenme uzmanları ise görüş ayrılığı içinde. Uluslararası ****** ve Beslenme Vakfı'nın Başkanı Jose Antonio'ya göre vegan vücut geliştiriciler ette bulunan amino asitten yeterli miktarda alamıyor. Protein, sebze ve kuruyemişlerde bulunsa da, etteki kadar protein alabilmek için bunlardan çok fazla tüketmek gerektiğini söylüyor. "Yemeniz gereken pirinç ve fasulye miktarı, bir Meksika restoranını doldurabilir" diyor. Diğer beslenme uzmanlarıysa kenevirli protein takviyeleri, fıstık ezmesi, kuruyemiş, sebze ve baklagiller içeren sıkı bir vegan diyetinin et ya da süt ağırlıklı bir beslenme şekline benzer sonuçlar yaratabileceğini söylüyor. Kurallara uydukları takdirde veganların daha az yağ ve toksik maddeye maruz kalarak aynı miktarda proteini alabileceklerini öne sürüyorlar. Sitko öğleden sonra atıştırmalık olarak bazen 10 adet muz yiyor. Amaca özel, vegandostu vücut geliştirme tavsiyelerine olan ihtiyaç, Oregon'da yaşayan 31 yaşındaki Robert Cheeke'ye yeni bir meslek edindirdi. Motivasyon eğitimleri veren ve vegan temalı tişörtler ve spor çantaları satan Cheeke, ergenlik döneminde bir vegan olarak 54.4 kilodan şimdiki kilosu olan 88.4 kiloya nasıl çıktığını anlatan bir de kitap yazdı. 2003 yılında Cheeke vegan tarifleri, ağırlık kaldırma, veganlarla flörtleşme ve tavsiyelerle ilgili forumlar içeren veganbodybuilding. com isimli siteyi açtı. Oakland'da yaşayan 44 yaşındaki vücut geliştirmeci Kenneth G. Williams, geleneksel vücut gel iştirici lere kendini kabul ettirmeyi başarmış bir vegan. Ama Williams başlangıçta bir hayli dışlanmış. 2003'te vegan olan Williams, 2004'te ilk yarışını kazandı. "Fakat vegan olduğum açıklanınca, alkışlar birdenbire kesildi ve tüm salon sessizliğe gömüldü. Sahneden daha inmemiştim ki şunu fark ettim: Kimse bundan haberdar değildi" diyor. Williams artık sadece çiğ besin tüketiyor ve yiyeceği şeyleri 44 derecenin üzerinde ısıtmıyor. "Ben bir savaşçıyım. Sporcular sadece para kazanmak için çalışıyor. Savaşçılarınsa arkalarında duracağı bir prensipleri vardır" diyor. new york times
Değerli üyemiz; Konunuz ilgili bölüme taşınmıştır. Önceki Bölüm : Çeşitli Makaleler Lütfen başlık açarken en doğru bölüme başlık açmaya özen gösteriniz. Anlayışınız için teşekkür ederiz. Saygılarımızla BodyForumTR Ekibi
