hindi eti besin değerleri

merhaba arkadaşlar, belki biraz tuhaf bir soru ama aklıma takıldı.. sorum sadece hindi için değil aslında daha genel ama hindi özelinde soruyorum..

100 gr hindi göğsünün besin değerleri şöyle mesela

0 gr karbonhidrat
26 gr protein
1 gr yağ
65mg kolesterol
50mg sodyum
356mg potasyum
14mg kalsiyum
1mg vitamin a
0 vitamin c
1mg demir


sorum ise şu, bu değerlerin toplamı anca 28gr yapar, 100 gr hindinin geri kalan 72 gramı nedir? suyun dışında aklıma bişey gelmedi de

 

yok mudur bilen? :S